食品专业启发性创造性教学模式的实践

启发性、创造性教学培养摸式是培养适应社会和经济发展所需人才的重要方法。我校食品加工专业对此进行积极地探索与实践,在教学计划制订、课程体系设置改革、加强实践性教学环节、突出启发性创造性教学方法、注重培养学生创新能力综合素质上下功夫,并取得了较好的效果。     

种鸡因素与种蛋孵化率关系之研究

种鸡因素决定种蛋品质,种蛋品质是影响孵化率的内在因素。本文从五个方面较全面地论述种鸡因素对孵化率的影响,以指导种鸡生产。     

垫料霉变引起七彩山鸡曲霉菌病的诊治

某养殖户1996年8月从一七彩山鸡场购买雏鸡500只，从购入的当日开始鸡群即出现死亡，之后十几天死亡不断，发病急，发病率和死亡率均高，经笔者了解情况和刻检，确诊为七彩山鸡曲霉菌病。情况介绍：七彩山鸡场孵出雏鸡时，正值雨天，因养殖户距该场路程较远，且道路泥泞难走，所以就让鸡场先代育几天。鸡场育雏条件较差，又遇连续阴雨天，垫料无法更换，就用原先育雏时所用过的垫料。代育3日后，养殖户运回自养，死亡不断。临检症状：病想食欲不佳，消瘦；垂翅，羽毛松乱且易脱落；精神沉郁，缩头闭眼，呆立昏睡；个别出现眼炎、干眼现象；…     

RT-PCR技术诊断猪繁殖与呼吸综合征

参照GenBank已发表的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)美洲型代表株VR-2332的ORF6(M蛋白)基因序列,设计1对引物,扩增大约420 bp的基因片段,建立检测PRRSV的RT-PCR方法,同时应用该方法对PRRSV美洲毒株、猪瘟病毒(CSFV)、猪伪狂犬病毒(PRV)、猪圆环病毒(PCV)及空白对照进行检测。结果显示,除PRRSV外,CSFV、PRV、PCV及空白对照的检测结果均为阴性。将250μL细胞培养的PRRSV提取RNA后,依次稀释成10-1～10-8,均能扩增出明显的目的条带;且多次重复均能得到一致的结果。表明本研究建立的RT-PCR方法具有特异性强、敏感性高、重现性好的优点。用此方法对信阳市10县区疑似PRRS病例进行临床检测,检测病料478份,检出阳性病料265份,阳性率为55.4%。