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从SO_2对植物的胁迫机理和植物对SO_2的抗性反应两个方面进行综述。就国内外SO_2熏气装置和检测手段进行了简要说明,对SO_2的胁迫机理、植物受胁迫后的症状学表现和生理学反应以及植物对SO_2应答机制进行了充分论证。详述了SO_2对植物伤害的症状学表现及植物受害程度的影响因素,分析了SO_2胁迫对植物气孔、光合作用、叶绿素和细胞膜通透性的影响,从离子学说和自由基学说两个方面总结了SO_2胁迫植物的机理,并从渗透调节物质和酶保护系统两个方面解释了植物对SO_2的应答机制。最后,指出SO_2胁迫需要进一步研究的问题和方向,并对利用分子生物学手段研究SO_2的前景作了展望。 相似文献
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脉冲超声嫩化香菇柄的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以新鲜香菇柄为原料,通过单因素试验和正交试验,研究脉冲超声处理对香菇柄的嫩化效果。结果表明,单因素各试验组的咀嚼性均低于未嫩化处理的对照组,各单因素最佳水平的嫩化率均大于40%,嫩化效果明显。正交试验优化的超声波嫩化香菇柄最优工艺为:超声功率650 W、脉冲超声时间5 min、超声/间隙时间4 s/2 s,此条件下处理的香菇柄咀嚼性为18.98 m J。验证试验结果表明,脉冲超声处理香菇柄的嫩化率比普通连续超声高51.28%,说明脉超声非常适用于香菇柄的嫩化处理。 相似文献
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为研究水泵水轮机在不同导叶开口下的驼峰特性,对某一电站水泵水轮机模型水泵工况进行试验,得到不同导叶开口下的驼峰特性曲线,结果表明随着活动导叶开口减小,在低负荷区水泵工况扬程越高,扬程趋势越陡,同时驼峰现象更明显,但是驼峰区域变小.在试验研究的基础上,对该模型进行三维实体建模,并进行网格划分,采用SST k-ω模型、标准k-ω模型、RNG k-ε 模型和标准k-ε模型分别对19 mm活动导叶开口下各个工况点进行数值模拟,最终确定SST k-ω湍流模型能够较好地符合试验结果.分别选取13,19,25 mm活动导叶开口进行数值模拟,得到水泵工况的扬程、力矩和效率与流量的关系曲线,与试验结果对比,其变化趋势一致.针对19 mm活动导叶开口低负荷工况点、驼峰区工况点、最优工况点和超负荷工况点进行流动特性对比分析,表明驼峰特性与转轮流道内和固定导叶部分流道内的流动分离及旋涡有关. 相似文献