超声波辅助果胶酶法优化花牛苹果幼果多酚的工艺研究

为充分利用农业废弃物，以花牛苹果幼果为材料，利用超声波辅助果胶酶法提取苹果多酚，并采用单因素和响应面法进行工艺优化。结果表明：各因素对苹果多酚提取率的影响表现为提取温度>料液比>乙醇体积分数>提取时间。苹果多酚最优提取工艺为：超声波功率100 W,提取时间51 min,乙醇体积分数为71%,料液比1∶6,提取温度62℃。在该条件下，苹果多酚提取率为11.586 mg/g。     

纳米硒微肥的形貌分析及对豌豆幼苗生长的影响

为制备筛选易于吸收的纳米硒微肥，利用化学还原法制备纳米硒，通过不同干燥处理和扫描电镜技术研究纳米硒的形貌特征、尺寸及稳定性。将纳米硒与豌豆种子拌种后进行盆栽试验，测定豌豆幼苗的硒吸收量和硒转化率。结果表明，透射电镜和扫描电镜下，冷冻干燥制备的纳米硒为分散均匀、尺寸均一的球状颗粒，平均粒径约为28 nm。当拌种剂量(纳米硒/豌豆种子)在0.25～2.50 mg·g^-1范围内，纳米硒微肥对豌豆幼苗生理指标的影响较小。豌豆幼苗根系硒含量均达到极显著水平，地上部分硒含量在2.00和2.50 mg·g^-1拌种剂量时显著高于对照和其他处理；在1.00～2.50 mg·g^-1范围内，硒吸收量存在显著差异；在0.25～2.50 mg·g^-1范围内，硒转化率呈先降低后增加的趋势。综上，冷冻干燥制备法可获得分散均匀、尺寸均一的纳米硒微肥。拌种剂量控制在0.25～2.50 mg·g^-1范围内时，豌豆幼苗地下部分对纳米硒的吸收率大于硒转化率，可采用冷冻干燥法制备纳米硒微肥用于豌豆生产。