发酵剂对紫苏秸秆发酵饲料品质及营养成分的影响

本研究以紫苏(Perilla frutescens)秸秆为原料,旨在探讨不同处理方式对其秸秆发酵品质和营养成分的影响。试验分为5个不同处理,即对照组、试验组Ⅰ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1木霉发酵液)、试验组Ⅱ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂)、试验组Ⅲ(添加20%玉米粉+1g·kg-1粗纤维降解剂)、试验Ⅳ(添加20%玉米粉+50mL·kg-1里氏木霉发酵液)。每组设3个重复。结果表明,感官评定中试验Ⅰ-Ⅲ组均为良,但试验Ⅰ组分数最高;试验Ⅰ、Ⅱ组的pH、有机酸(乙酸、丙酸和丁酸)及氨态氮∶总氮比值均显著低于对照组和其他试验组(P0.05)。与对照组相比,4个试验组的粗纤维(crude fibre,CF)与酸性洗涤木质素(acid detergent lignin,ADL)含量显著降低(P0.05),粗蛋白(crude protein,CP)和粗脂肪(ether extract,EE)显著升高(P0.05);试验组Ⅰ和Ⅲ的中性洗涤纤维(neutral detergent fibre,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fibre,ADF)明显降低,而不同处理对粗灰分(Ash)含量变化的影响不显著(P0.05)。上述结果显示,在紫苏秸秆中添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1里氏木霉发酵液混合处理后的发酵效果最佳。     

洋葱鳞茎粗提物对苹果轮纹病的抑菌活性试验

以新鲜洋葱鳞茎为原料,采用水匀浆法制备粗提物,通过体外抑菌实验研究其对苹果轮纹病的抑菌作用。结果表明,不同质量浓度洋葱鳞茎粗提物对苹果轮纹病菌丝生长和孢子萌发均具有抑制活性,浓度越高,抑制作用越强;抑制孢子萌发和菌丝生长的最低有效质量浓度为3125 mg·mL-1,当质量浓度达到50 g·mL-1时,其对孢子萌发和菌丝生长的抑制率分别达到990% 和975%。     

改进的分光光度计法测定食源性多肽血管紧张素转化酶的抑制活性

在传统检测食源性多肽血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽体外活性方法的基础上,结合纸层析测定马尿酸的方法对其进行改进,建立了一种新的分光光度法用于测定样品中ACE的抑制活性.结果表明:该方法确定的显色反应吸收波长为459 nm;最佳显色温度为40℃;最佳显色时间为30 min;最佳显色剂质量分数为0.5%;用卡托普利和有ACE抑制活性的棉籽蛋白肽作为样品进行检测验证,结果表明,此方法简便、灵敏、准确、重复性好,可用于筛选食源性ACE抑制肽.     

苜蓿叶蛋白ACE抑制肽的制备

以苜蓿叶为原料,采用直接加热法提取苜蓿叶蛋白,分别用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶等6种酶进行酶解,获得酶解产物。通过对酶解温度、酶解pH值、底物质量分数来分析酶解液的ACE抑制率。研究发现,木瓜蛋白酶酶解苜蓿叶蛋白的ACE抑制能力最高,酶解温度在55℃时抑制率为83.26%±0.61%,酶解pH值为7.5时ACE抑制率为64.87%±0.49%,底物质量分数为4%时ACE抑制率为81.18%±0.04%。因此,确定木瓜蛋白酶为制备苜蓿ACE抑制肽的最佳用酶。     

水蒸气蒸馏法提取挥发油研究进展

分析近2年来水蒸气蒸馏法提取挥发油的研究进展,探讨水蒸气蒸馏法中各因素对挥发油提取工艺的影响;水蒸气蒸馏法常见的具体方法有挥发油测定法、水蒸气蒸馏法,所涉及的优化因素有料液比、浸泡时间、蒸馏时间和蒸馏温度。通过对水蒸气蒸馏法的工艺条件优化进行总结介绍,为今后挥发油的提取研究提供依据。     

药食两用植物紫苏及其秸秆的饲料化利用研究进展

随着我国农业的快速发展,作为农业重要副产品的农作物秸秆的产量也随之增加,如何有效利用农作物秸秆资源对于保护生态环境、节约资源、增加农民收入、促进农业的可持续发展等具有非常重要的现实意义,也已成为社会各界和政府研发和关注的热点问题。本文在总结和概述了药食两用植物紫苏的生物学特性、营养价值及其在畜禽养殖中的应用等基础上,分析阐述了紫苏秸秆饲料化利用的前景和可行性,提出了紫苏秸秆饲料化利用的途径和对策,以期为药食两用植物紫苏及其秸秆的综合开发利用提供一定的理论参考。     

甘肃省榆中盆地不同人工植被类型下的土壤养分时空特征

研究西北半干旱地区甘肃省榆中盆地的土壤养分特征,为其脆弱生态环境修复与治理提供理论依据.以甘肃省榆中盆地4种典型的人工植被类型(草地、落叶林、针叶林、灌木林)下分布较为广泛的8种植物(苜蓿、梨树、银杏、松树、柏树、牡丹、月季、丁香)样地不同深度(0～10、10～20、20～30 cm)的土壤样品为研究对象,分析不同植物覆盖下土壤养分的时间和空间特征.结果表明,不同人工植被类型下8种植物样地的土壤养分均随着土层深度的增加而减少,速效钾平均含量(130.62 mg/kg)＞速效磷平均含量(76.16 mg/kg)＞铵态氮平均含量(50.04 mg/kg),有机质平均含量为18.15 g/kg;且季节变化特征明显,除有机质外,春季土壤养分含量＞冬季土壤养分含量.不同季节及不同土层pH值变化不大,维持在7.84～8.68,偏碱性.电导率随土壤深度增加而增加.8种植物样地,苜蓿样地土壤速效钾含量与土壤铵态氮含量、土壤有机质和土壤电导率存在极显著(P＜0.01)的线性数量关系;其他植物样地的土壤养分与理化因子互作较小.综上,土壤养分在时间和空间上分布差异显著(P＜0.05),土壤养分与植被类型存在一定的同步性.     

凤冈绿茶中有效成分的提取工艺

以凤冈绿茶为原料,探讨并确定没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG提取的最佳工艺条件.在甲醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比4个单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计和高效液相色谱法(HPLC)检测,以没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG的浸出量为指标确定最佳工艺参数.结果表明,各有效成分的最佳提取工艺条件为:甲醇浓度70％,浸提温度65℃,浸提时间40 min,料液比为1:30(g/mL);此工艺条件下得到凤冈绿茶浸提液中没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG的浸出量分别为(1.58±0.06)、(48.62±1.03)、(20.31±0.56)、(44.36±0.67)、(136.28±1.32)mg/g,精密度、重复性和回收率的RSD均小于5％.该结果可为凤冈绿茶的进一步研究提供理论基础,也为开拓其茶保健产品提供参考依据.     

有机溶剂萃取法提取挥发油研究进展

探讨近年来溶剂萃取法提取挥发油的研究进展,分析有机溶剂萃取法中各因素对挥发油提取工艺的影响。有机溶剂萃取法常见的具体方法有加热回流法和水蒸气蒸馏法,所涉及的优化因素为有机提取剂、料液比、提取剂浸泡时间、提取的时间和加热温度。通过针对有机溶剂萃取法的工艺条件优化进行总结介绍,旨在为今后挥发油的提取研究提供依据。