分蘖洋葱组培苗启动和生根培养基的优化

为优化分蘖洋葱组培苗的培养条件,以分蘖洋葱鳞茎茎尖为试验材料,分别接种于4种不同启动培养基上进行培养,研究不同激素组合对分蘖洋葱组培苗农艺性状的影响.试验结果表明:MS+0.4 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA为分蘖洋葱组培苗最优启动培养基.以启动培养得到的分蘖洋葱组培苗为试验材料,分别接种于3种不同生根培养基上进行生根培养,研究不同激素组合对分蘖洋葱组培苗形态指标、根系的影响.结果表明:1/2MS+0.01 mg/L NAA+1.5 mg/L IBA+0.1 mg/L PP333为分蘖洋葱组培苗最优生根培养基.     

不同发酵剂及其组合对发酵鸡肉干品质的影响

以植物乳杆菌、木糖葡萄球菌和戊糖片球菌为发酵菌种,通过制备单一和复合发酵剂,制作发酵鸡肉干。基于对发酵鸡肉干色泽、水分活度、pH、硬度指标的测定,结合顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对其挥发性化合物进行分析,研究其在品质上的差异,确定出最佳菌种组合。结果表明,发酵剂组鸡肉干的水分活度、pH值均低于对照组;同对照组鸡肉干相比,发酵剂组的L~*值均增大,a~*值、b~*值均只有2组降低。此外,发酵剂组鸡肉干的硬度显著低于对照组(P0.05),挥发性化合物的种类和相对含量有所增长,结合感官评分来看,3种菌种混合(1∶1∶1,发酵液体积比)发酵是制作发酵鸡肉干的最佳发酵剂。     

甘蓝型油菜COI1的调控功能分析

【目的】研究甘蓝型油菜中茉莉素受体复合体核心成员CORONATINE INSENSITIVE 1（COI1）蛋白的基因表达特性及生理调控功能。【方法】利用基因组数据分析甘蓝型油菜及其亲本种白菜和甘蓝基因组的COI1构成情况;使用定量和半定量RT-PCR扩增方法检测油菜COI1的组织特异性表达;克隆油菜COI1保守区片段,构建病毒诱导的基因沉默（virus-induced gene silenceing,VIGS）载体,以农杆菌侵染方法培育VIGS诱导COI1沉默的油菜植株,然后,用鉴定出的COI1沉默植株研究油菜COI1在育性调控及虫害抗性等方面的调控功能。【结果】基因组数据分析表明,甘蓝型油菜亲本种白菜和甘蓝共有7个高度同源的COI1,依序列同源性可分为4类：COI1a、COI1b.1、COI1b.2和COI1c;甘蓝型油菜有8个COI1,也由上述几类同源基因组成。半定量和定量RT-PCR扩增试验表明甘蓝型油菜COI1在茎中的表达水平最低。从培育的VIGS诱导COI1沉默油菜中,共鉴定出COI1表达水平被抑制超过70%的株系25个,其中抑制效果最明显的10个株系被用于育性调控及蚜虫抗性试验。育性分析结果证明,VIGS沉默COI1油菜的结实能力受到严重影响,其角果在授粉20 d以后的长度只达到对照油菜角果授粉5 d后的长度,且角果中无正常种子;沉默COI1油菜的雄蕊长度短于相同花期的对照油菜雄蕊,其花药开裂延迟;显微观察发现,沉默COI1油菜的花粉中有超过80%呈不正常形态。在相同处理条件下进行的蚜虫抗性比较试验中,沉默COI1油菜叶片上的蚜虫数量超过对照油菜1倍多,而且有很多小蚜虫围绕大蚜虫的虫落,繁殖态势比对照油菜叶片上的蚜虫旺盛。【结论】甘蓝型油菜COI1具有组织特异表达特性,沉默COI1会导致油菜雄性不育性状发生,并降低油菜植株对蚜虫的抗性。     

超声波辅助壳聚糖固定化复合酶澄清枸杞汁的响应面优化

以枸杞汁为原料,采取响应面法对壳聚糖固定化复合酶澄清枸杞汁的工艺进行优化。在单因素的基础上,采用三因素三水平的响应曲面优化设计,研究超声温度、超声时间、酶添加量各自变量及其交互作用对枸杞汁透光率的影响,构建了二次工艺多项式回归数学模型。结果表明:超声温度50.51℃,超声时间64.61min,壳聚糖固定化复合酶用量24.03g/L[m(纤维素酶)∶m(果胶酶)=1∶2],透光率84.51%,与响应面预测值(84.60%)基本一致,为实际工业化生产提供理论依据。     

枸杞酒糟可溶性膳食纤维提取及其理化性质研究

以枸杞酒糟为原料,采用超微粉碎结合超声波-碱法进行处理,研究枸杞酒糟可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)提取的工艺条件,并测定提取的SDF理化性质。以单因素试验结合响应面试验优化分析,获取最优工艺条件,并对提取的SDF进行粉粒结构、持水力、膨胀力、持油力、羟自由基(·OH)清除率、超氧阴离子自由基(O■)清除率的测定。结果表明,料液比为1∶12、超声波时间为40 min、氢氧化钠质量分数为8%、超声波功率为250 W时SDF的提取率最高,达到24.55%。SDF粉碎后径距为(2.1±0.001)μm、比表面积为1.100 m~2/g、孔体积为6 340 cm~3/g、孔径为23.980 nm,具有良好的粉粒参数。SDF持水力为(4.35±0.07)g/g、膨胀力为(4.67±0.13)mL/g、持油力为(5.02±0.07)g/g。SDF对·OH和O■具有较好的清除作用。     

延薯4号马铃薯对氮素的生理生化响应及转录组分析

[目的]研究不同氮浓度处理对马铃薯的生理生化响应以及对氮代谢相关基因的挖掘,明确马铃薯受氮素影响的关键时期以及此时期氮代谢基因的表达差异.[方法]以"延薯4号"马铃薯为试材,设置施氮与未施氮处理,采用盆栽种植的方式研究马铃薯氮效率、生理生化差异以及生长发育关键时期,并且对马铃薯现蕾期的叶和根进行转录组测序分析,获得氮代...     

盐胁迫对不同苜蓿品种种子萌发的耐盐性综合评价

为探讨盐胁迫下不同苜蓿品种种子萌发状况及抗盐胁迫响应变化规律，以国内外10种紫花苜蓿(Medicago satuva L.)品种为试材，研究不同浓度(50,100,150,200,250 mmol·L^-1)氯化钠对其种子耐盐性的影响。结果表明：不同苜蓿品种种子在不同氯化钠浓度胁迫下其发芽率(Germination rate, GR)、发芽势(Germination potential, GP)、发芽指数(Germination index, GI)、活力指数(Vigor index, VI)、胚根长(Radicle length, RL)、胚轴长(Hypocotyl length, HL)、鲜重和干重等8项指标均表现出不同的变化趋势；种子萌发指标耐盐系数的主成分分析中第1主成分的特征值最大为4.803,贡献率达60.039%,GR,GP,GI,VI,RL具有绝对值较大的特征向量；GR与GP,GI,VI,RL均呈极显著正相关关系。利用隶属函数法、权重系数和综合评价D值分析可知，10种苜蓿品种中‘阿迪娜’‘WL343HQ’‘WL319HQ’盐耐受力比较强，可为盐碱地选...     

农业高校新商科四维多阶“双创”人才培养模式评价研究——以河北农业大学市场营销专业为例

为培养农业领域新商科专业人才，深化高校创新创业教育改革，河北农业大学对农业高校新商科“双创”教育改革进行实践探索，提出了四维多阶“双创”人才培养模式并率先应用于市场营销专业教学中。本研究采用模糊层次分析法评价四维多阶“双创”人才培养模式在实践教学中的效果。评价结果表明该模式取得了较好应用效果但仍有改进空间。在实证研究的基础上，对农业院校的新商科“双创”人才培养模式提出了相应的改进建议。     

一种新型无动力抑尘斗的设计与应用

立筒仓与浅圆仓在进行粮食发放装车时，粮食颗粒主要通过粮仓侧壁的溜管快速滑落到运输车辆中，在此过程中，粮食颗粒中的杂质以及灰尘快速与空气发生剪切从而飘散在空气中，并且粮食颗粒与车厢以及粮面接触时产生的冲击气流使杂质与灰尘进一步四散在周围环境中，不仅污染环境，而且不利于工人的身体健康。设计了一种新型无动力抑尘斗，能够在粮仓侧壁发放时极大减小灰尘以及杂质的逸散现象，减轻粮食侧壁发放过程污染。