风味鱼肉干系列产品研制

猪、牛肉干的生产销售已经很普遍，其产品深受消费者青睐。目前鱼肉加工成五香、麻辣、咖喱、香辣风味肉干系列产品的研究和报道甚少，市场上这类产品更是少见。我们根据鱼肉的特性，选用不同调料，采取新工艺研究出不同风味的鱼肉干系列产品，不仅使肉干家族增添了新品种，同时又开拓了鱼肉在肉干领域中的应用。 一、原材料及设备 １．主料：宁德的大黄鱼。 ２．辅料：所需的各种辅料（调料）均在商店购得。 ３，主要设备：铁锅、高压灭菌锅、恒温烘箱、真空油炸机。 二、研究方法 １．工艺流程 原料→分级挑选→处理→切片→盐酸水渍→腌…     

茶园喷施螯合态多元微肥和锌肥效果初报

试验表明,扁石黄红土茶园叶面喷施螯合态多元微肥康培2号、螯合态锌肥瑞恩锌、绿色锌肥,可以促进茶芽生长,增加发芽数,提高百芽重和正常芽叶比例,增强持嫩性,进而提高茶叶产量和经济效益;其春茶名优茶每667m2鲜叶产量分别比清水对照增加33.3%～42.7%、35.8%～38.2%和30.3%～32.4%;春、夏茶大宗茶依次分别比对照增产11.5%～13.8%、12.7%～22.2%和14.4%～26.3%;春茶施肥效益每667m2依次分别比对照增加258.13元、364.10元和265.06元。     

孵化机温度场环境设计与实验研究

孵化机内温度场的均匀性是影响孵化效果的重要因素。本文以９ＪＦ（Ｃ）－１６８型孵化机为对象，对机内温度场环境及其主要影响因素，包括箱体结构，箱体保温性能，加热器功率与型式，通风换气系统等作了探讨与设计研究。样机内温度场的布点测试及各影响因素的检测结果表明，本文的分析与计算方法是合理可行的。     

池塘驯养方正银鲫高产试验报告

随着人民生活水平的日益提高，人们对鱼的营养需求越来越高，同时随着双休日的实行，人们对游钓兴趣越来越浓。针对这些实际情况，我们于2000年5月—9月在集贤县丰北渔场进行了池塘主养方正银鲫驯化的高产高效试验，经过151天的生产试验，15亩鱼池共产鱼4725Kg，总收入为65250元，平均亩产315Kg，亩利润2140元，现将实验情况报告如下：     

双季晚粳“粳系21—2”栽培技术调查与分析

双季晚粳“粳系21—2”,近两年成为宣州市的双晚主栽品种。本文调查和分析了“粳系21—2”在本市的栽培技术现状和主要生育特性,提出了适宜的栽培技术措施。     

尿素碳铵买哪种合算

尿素碳铵买哪种合算项云田农民在选购化肥时有这么一种现象：抢购尿素，冷落碳铵。农民为什么对尿素情有独钟呢？这是因为在所有固体氮肥中，尿素的有效成分含量最高，施用起来也比较方便。因此，很多人认为，即使尿素价格高，也比施用其它氮肥合算。其实这种看法是不对的...     

不同浸提剂处理森林土壤溶解性有机碳含量比较

为了解亚热带森林土壤溶解性有机碳(DOC)的特征规律,采用培养离心的方法获取土壤溶液测得DOC含量,对比传统水溶性有机碳(WSOC)提取法间的差异。选取湖南大山冲森林公园保存完好的3种亚热带典型次生林地,按10cm一层采集剖面土壤,采用不同方法提取测定土壤DOC和WSOC含量,分析与土壤理化指标的相关性及方法间的显著性关系。结果表明:①典型森林土壤DOC或WSOC含量随土壤剖面深度的增加,呈显著下降趋势。培养离心提取测得的土壤DOC含量明显较低,仅0.82～9.52 mg/kg,超纯水浸提的风干土WSOC含量达10.56～249.19 mg/kg,而0.5 mol/L K_2SO_4提取的鲜土WSOC含量达155.70～576.94 mg/kg,0.5mol/L K_2SO_4浸提的干土WSOC含量最高,达158.94～797.56 mg/kg,含量表现为:DOC干土超纯水浸提WSOC鲜土K_2SO_4浸提WSOC干土K_2SO_4浸提WSOC;②3种次生林土壤DOC或WSOC含量存在显著差异,不同方法测定的含量均表现为针叶林常绿阔叶林落叶林;③培养离心法测得土壤DOC含量与其他测定方法间存在极显著正相关(P0.01),并且土壤DOC和WSOC均与土壤pH、总有机碳、胡敏酸、富啡酸、全氮、全磷、速效态氮以及微生物生物量碳氮达到极显著相关(P0.01),与土壤含水率和容重显著相关(P0.05)。培养离心法测得土壤DOC含量远低于水溶液提取WSOC含量,该方法下的测得值更接近于原位土壤溶解性有机碳实际值。