炒青绿茶加工中掺糖对贮藏品质的影响

在炒青绿茶加工中,一直存在着个别企业添加蔗糖的问题。本研究以不同掺糖比例(分别为0%、10%、20%、30%和40%)的炒青绿茶为研究对象.使用分析不同掺糖比例茶样在自然贮藏环境下,增重率、霉菌和菌落总数的变化规律.揭示掺糖对茶叶贮藏品质的影响。研究结果表明,高掺糖比例茶样(掺糖比例40%),其光泽度与对照组(未掺糖茶样)相比提高23.35%,茶汤黄绿度(B/|A|)提高了35.75%0掺糖茶样置于常温环境下90d后,其增重率较对照组分别增加9.86%、40.98%、49.89%和48.95%;放置100d后,掺糖比例40%的茶样菌落总数较对照增加142.11%,霉菌数同比增加100%。研究结果显示,炒青绿茶加工过程中掺糖,虽然可以在一定程度上提高产品外形和色泽品质,缓解苦涩味.但会造成贮藏过程中茶叶增重率快速上升,霉菌和菌落总数迅速增长,存在质量安全隐患。     

贵溪市阳际峰自然保护区新发现成片蛛网萼群落

贵溪市阳际峰自然保护区双圳保护站发现国家二级保护植物蛛网萼成片群落分布.蛛网萼为东亚特有单种属植物,间断分布于中国和日本,在我国仅分布于赣东、闵北、浙西南及皖南的部分地区,而这次在贵溪市阳际峰自然保护区的不同海拔300m和900m都有分布,并且是大面积的成片群落分布,在我省乃至全国实属罕见.     

葛粉滁菊油皮面鱼的研制

通过单因素试验和正交试验对葛粉滁菊面鱼进行研究,并采用感官评价和质构仪对葛粉滁菊面鱼的品质进行分析,研究了油皮面鱼的感官评价和TPA有关指标之间的相关性。得出最佳工艺配方用量为葛粉25 g,低筋粉50 g,鸡蛋50 g,胡萝卜15 g,豆渣粉25 g,香菇10 g,滁菊3 g,食盐2 g,葱8 g,水10 m L,混匀后经40 g油皮包裹、煎制定型并蒸制20 min后,在4℃的情况下冷藏23 h左右。     

基于二类调查的河北省森林资源评价分析

依据2005年和2020年两期二类调查数据,分析了全省森林资源主要成林的树种、面积、蓄积组成及结构变化,分析比较了主要林分类型的生产力及其主要影响因素,基于客观分析与评价,提出了营造林生产建议。     

氨氮对中国鲈幼鱼的急性毒性试验

正中国鲈(Lateolabrax maculatus),隶属于鲈形目、科、花鲈属,为东北亚特有属种,俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板,分布于我国、朝鲜及日本的近岸浅海,属浅海近岸中下层经济鱼类。古代诗人曾以"江上往来人、但爱鲈鱼美"的诗句称赞其体态和味道,因其肉质鲜美,颇受广大消费者的喜爱,是我国主要的名优水产品之一。在养殖水体中氨氮以氨(NH3)和铵(NH4+)两种形态存在,非离子态氨(NH3)对鱼类有较强的毒性,不同     

分子群体遗传学方法处理鲤形态学数据的适用性

在鱼类形态学性状的数据处理分析中,主要利用数理统计分析软件进行形态学数据的聚类分析、主成分分析和判别分析,而随着现代分子生物学技术的发展,一系列分子群体遗传学数据分析方法和处理软件应运而生。为研究分子群体遗传学方法对鱼类形态学数据分析的适用性,实验以兴国红鲤、玻璃红鲤、荷包红鲤完全双列杂交产生的9个群体形态学数据为对象,比较了传统形态学方法与分子群体遗传学方法对鱼类形态学性状的分析效果。结果发现,两类方法的聚类分析结果一致;主成分分析的结果表明,传统形态学分析方法能反映个体间的形态差异,而分子群体遗传学方法则能更好地反映群体间的形态差异;判别分析结果显示,两类方法的综合判别率相当;利用STRUCTURE软件进行的遗传聚类分析结果也发现,两类方法所得的结果一致。研究表明,应用传统形态学方法与分子群体遗传学方法分析鲤形态学性状是一致的,分子群体遗传学方法处理鲤科鱼类形态学数据是可行的。     

速生阶段杉木人工林产量结构及生产力的代际效应

通过定位观测取得的数据 ,对速生阶段第 2代杉木人工林生物量和生产力进行研究 ,并在时间和空间上与第 1代杉木林进行比较。结果表明 :第 1、2代杉木林单株和林分生物量分别为 37 5 4、34 74kg和 85 6、71 4 5t·hm- 2 ,第 2代比第 1代下降了 8.5 2 %和 16 5 3%。第 1代杉木林生态系统的生物量为 87 93t·hm- 2 ,第2代为 76 0 2t·hm- 2 ,比第 1代低 13 5 4 % ,乔木层所占比例也比第 1代小 ,而灌木、草本和死地被层的生物量约是第 1代的 2倍。第 1代杉木树干有较大的生物量积累优势 ,对地下养分空间的竞争力强 ,而第 2代对地上养分空间的竞争力强。各生长级林木生物量分布呈反J形 ,表明杉木林处于速生阶段时林木竞争才开始 ,分化不明显。第 1代杉木林的生产力是第 2代的 1 2倍 ,杉木连栽导致生产力下降。但第 2代杉木叶的光合生产率比较高 ,说明第 2代杉木林还有一定的生产潜力可挖掘     

云南曲靖土壤因素对烤烟风格和品质的影响

选取云南曲靖烟区973份烤烟样本及其栽培地点的土壤样品, 研究了不同类型清香型烤烟的特征及土壤因素对烤烟清香型风格的影响。结果表明: 1)清香型特征明显的烤烟香气质较好, 香气量尚足, 杂气较轻, 余味尚舒适, 刺激性较弱, 浓度、劲头相对较小, 成团性、甜度、柔和性均高于清香型特征有和清香型特征弱的烤烟; 2)不同土壤类型烤烟清香型特征存在显著差异, 以红壤所对应的烤烟清香型特征最为突出, 其速效磷、速效钾含量相对较高, 清香型特征明显的烤烟样本比例达到76.33%; 3)清香型特征明显的烤烟所对应的植烟土壤pH适宜, 有机质、全氮、碱解氮含量相对较低, 而全磷、全钾、速效钾和有效铁含量显著高于清香型特征弱的烤烟所对应的植烟土壤; 4)对烤烟清香型风格与土壤因素进行灰色关联分析表明, 土壤全磷、全氮、有效铁、有效镁、速效钾、碱解氮含量对烤烟清香型风格的影响较大。     

5种抗性植物对湘潭尾矿不同改良方式的适应性研究

对湘潭尾矿不同处理下锰矿废弃地抗性植物生长状况、养分吸收和重金属毒害进行分析．结果表明，冬青卫矛生长最好．荷花玉兰、棕榈、海桐、小叶女贞次之；不同树苗高增长率表现出85％尾矿土＋15％矿渣＋复合肥处理〉85％尾矿土＋15％河沙＋复合肥处理〉100％尾矿土＋复合肥处理〉对照的相同规律；5种植物叶片中N的吉量100％尾矿土＋复合肥、85％尾矿土＋15％矿渣＋复合肥、85％尾矿土＋15％河沙＋复合肥3种处理明显高于对照．与100％尾矿土＋复合肥处理相比，荷花玉兰、冬青卫矛和海桐在85跖尾矿土＋15%矿渣＋复合肥和85％尾矿土＋15％河抄＋复合肥处理方式下，植物体的N含量较高；施肥降低了荷花玉兰、冬青卫矛、海桐、小叶女贞对Mn的吸收；供试的5种植物对Mn的富集率高于对Cd的富集率，棕榈对Mn有富集作用，而对Cd表现出负富集的作用．