好创意为小土豆带来大商机

土豆又称马铃薯和洋芋，具有很高的营养价值和药用价值。农贸市场里一年四季都能买到新鲜的土豆，销量大。季天华的一个好创意，为土豆带来了前所未有的新商机，也为众多打工者开辟了一条新颖的创富之路。     

基于物联网的水产品冷链供应链集成管理体系——框架及运作机制

当前我国水产品冷链的物流与供应链管理短板凸显,造成我国水产品冷链断链频发,腐损浪费严重且流通成本高的流通难题。将物联网技术集成运用于水产品冷链建设中,有助于破解我国水产品流通难题,补齐物流与供应链管理短板。本文从分析水产品冷链三大应用主体--政府监管部门、冷链节点企业以及消费者的功能需求着手,构建了集成冷链上下游企业多个信息平台和物联网应用系统的水产品冷链物联网集成体系框架,分析了该体系的运行机制,同时设计出了物联网技术全方位应用于水产品冷链各环节的实施方案。     

赣南茶文化与茶俗对当地采茶歌舞的助推作用

本文从茶文化和茶俗的角度对赣南采茶歌舞的发展进行了梳理,从中寻觅到了中国茶文化的发展历程,从茶叶到茶道,再到茶歌、茶舞等。其中,茶道和茶艺是赣南采茶歌舞发展的土壤和基础,赣南采茶歌舞对当地的茶文化与茶俗发展起到了积极的传承和发展作用。     

美国、加拿大和日本“蓝色粮仓”发展概况与经验启示

"蓝色粮仓"对保障国家粮食安全、促进海洋渔业健康发展、优化居民膳食结构具有重要意义。在供给侧结构性改革背景下,如何推进中国"蓝色粮仓"建设成为当下研究的热点。本文从产业发展动态、管理制度、组织体系的角度分析了美国、加拿大和日本的"蓝色粮仓"发展概况与有效方法及措施,基于美国、加拿大和日本的经验,中国应该从资源养护、制度完善、科技创新、国际交流与合作等方面推进中国"蓝色粮仓"建设进程,为有效发挥"蓝色粮仓"的粮食保障功能提供新动力。     

“蓝色粮仓”建设潜力评估——来自我国沿海11省市的经验

为深入分析我国"蓝色粮仓"建设的潜力,从海洋资源环境承载力、海洋灾害、产业多样性、产业集聚度、海洋渔业经济发展水平、海洋渔业科技水平及海洋渔业管理7个方面,选取23个影响"蓝色粮仓"建设的因素,运用层次分析法和熵值法确定影响因素的权重值,采用聚类分析法对我国"蓝色粮仓"建设综合结果进行评估和分类。结果显示,海南、浙江、福建3省的资源环境承载力最强,天津市最弱。山东、福建、浙江、广东4省渔业经济发展水平较高,而河北、广西壮族自治区（省）较为落后。山东、江苏省的海洋渔业科技水平较高,海南渔业科技投入严重不足;我国沿海11省市被划分为3类：第1类有山东、江苏、福建、广东、浙江、辽宁省,是"蓝色粮仓"建设重点推进区;第2类包括河北、广西、海南省（自治区）,属于"蓝色粮仓"建设优化发展区;第3类有上海、天津市,为"蓝色粮仓"建设的区别对待区。     

“蓝色粮仓”对中国食物营养的贡献及预测研究

在中国人口总量持续增长、食物消费需求不断升级、陆域食物生产局限难以突破的背景下，“蓝色粮仓”对保障中国食物营养安全具有重要意义。本文以鱼类、甲壳类、贝类、藻类与头足类五类海产品，以及海水养殖和海洋捕捞两种生产方式为研究对象，在计算2003—2019年中国居民食物营养需求量与海产品营养生产量的基础上，分析“蓝色粮仓”对中国食物营养贡献率的变化情况，并对未来发展趋势进行预测。结果显示：(1)中国居民食物营养需求量将保持增长趋势，人口增长和食物消费结构升级是需求量增长的主要驱动力。(2)2003—2019年，中国海产品营养产量呈现4阶段波动变化，其中海水养殖能量、蛋白质与脂肪贡献率总体呈现阶梯式增长趋势，海洋捕捞贡献率均呈现下降趋势；各类海产品中鱼类营养生产量占比最高，其次是贝类与甲壳类，藻类、头足类占比都较小。(3)据预测，未来海产品能量、蛋白质与脂肪贡献率将稳步上升，到2030年将分别达到2.15%、11.71%与1.66%。因而，“蓝色粮仓”对保障国家粮食安全、满足中国居民食物营养需求特别是动物蛋白需求有重要意义，未来中国应加快“蓝色粮仓”建设，强化其在中国食物营养中的贡献作用。