营养限制及补偿对羔羊体重及外周血液CD4+和CD8+T淋巴细胞的影响

本试验旨在研究羔羊营养限制期(第1～60天)和营养补偿期(第61～150天)体重和外周血液中CD4+和CD8+T淋巴细胞的变化规律.选用80只体况中等、平均体重为(14.72±1.10)kg的3月龄乌珠穆沁羔羊,随机分为对照组(CG)、限制组Ⅰ(RG Ⅰ)、限制组Ⅱ(RGⅡ)和限制组Ⅲ(RG Ⅲ)4个组.营养限制期4组饲粮能氮水平分别为代谢能(ME):10.88、10.88、9.41和8.62 MJ/kg;粗蛋白质(CP):15%、10%、10%和5.7%.营养补偿期各组饲喂同一能氮水平饲粮(ME:9.75 MJ/kg;CP:12%).在试验期每周称重并在第1天、第30天、第60天、第90天和第150天饲喂前从各组羊颈静脉采血,采用流式细胞仪检测羔羊血液中的CD4+和CD8+T淋巴细胞比例.结果表明:1)营养限制结束,RG Ⅰ组、RG Ⅱ组和RG Ⅲ组平均体重均显著低于CG组(P＜0.05).补偿期RGⅢ组平均日增重显著高于CG组(P＜0.05).2)营养限制前期(第1～30天)各组CD4+和CD8+T淋巴细胞浓度均呈上升趋势.补偿期结束时CD4+T淋巴细胞浓度RG Ⅰ组最低RGⅡ组最高,CD8+T淋巴浓度RGⅡ组最低RG Ⅰ组最高,差异均不显著(P＞0.05).结果提示,乌珠穆沁羔羊受不同能氮营养水平限制后体重和免疫机能有补偿效应,而且低能高氮比高能低氮限饲后得到的补偿效果较好,表明限饲蛋白质比限饲能量对补偿生长的负影响更大.蛋白质和能量同时限饲补偿生长最差.     

定量检测瘤胃纤维降解细菌的RT-PCR法

 【目的】建立一种适用于瘤胃主要纤维降解细菌的RT-PCR定量检测方法,通过培养技术监测瘤胃纤维降解细菌在不同环境下的数量变化,为深入研究反刍动物瘤胃发酵机理以及对纤维素资源的有效利用提供技术支持。【方法】分别以Fibrobacter succinogenes、Ruminococcus flavefaciens与Ruminococcus albus 的16SrDNA为靶序列设计相应的引物,建立SYBR GreenⅠRT-PCR定量体系。【结果】本研究所采用的引物及相应的PCR反应体系具有较高的特异性和灵敏度,检测极限可达50拷贝。采用RT-PCR方法检测瘤胃纤维降解细菌的定量结果与传统计数结果具有一致的变化趋势,相关性较高（r2=0.9591,P＜0.05）,表明RT-PCR定量检测方法可以较为准确、迅速的检测绵羊瘤胃纤维降解菌群的数量随环境变化的情况。【结论】本研究所建立的RT-PCR检测方法能够较准确反映瘤胃纤维降解细菌数量的变化。     

呼和浩特地区荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成的季节变化

本研究是在呼和浩特地区饲养的荷斯坦奶牛中分别选取泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期各10头,并分4次采集乳样,即1月份、4月份、7月份和10月份,每个季节的重复数为40;全面系统地研究了呼和浩特地区荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成的季节变化,结果表明:①对于乳中SFA来说,除了C12:0含量(P0.05)外,其余SFA含量均未表显出显著季节变化(P0.05),但乳中总SFA含量却显示出显著季节变化(P0.05);②对于乳中USFA来说,乳中C14:1、C16:1和α-C18:3含量表现出显著季节变化(P0.05),而其余的USFA含量则未表现出显著季节变化(P0.05);③乳中顺9,反11-C18:2含量在固定舍饲情况下未显示显著的季节变化(P0.05);④7月份乳汁具有丰富的USFA营养特性,其SFA/USFA比值和ω-6 PUFA/ω-3 PUFA比值均低于其他各月份;⑤7月份和10月份生产的牛奶由脂肪酸而引起的乳风味优于1月份和4月份生产的牛奶(P0.05)。     

牛β-酪蛋白多克隆抗体的制备及鉴定

以牛β-酪蛋白标准品为免疫原,免疫健康的新西兰大白兔,制备了兔抗牛β-酪蛋白的多克隆抗体.经亲和层析纯化后,用SDS-PAGE电泳及考马斯亮蓝染色检测抗体的纯度,经ELISA法测定β-酪蛋白抗体的效价为1∶1600.Westernblot分析发现,制备的抗体与β-酪蛋白可以发生特异性结合,表明成功制备了纯度较高和特异性较好的牛β-酪蛋白多克隆抗体,为乳腺生物反应器的研究提供了有效的工具.     

不同品质粗饲料日粮及添加酵母培养物对绵羊瘤胃内主要纤维素酶及纤维物质降解的影响

研究不同品质粗饲料混合日粮及添加酵母培养物对瘤胃内几种主要纤维素酶酶活及纤维物质降解的影响。试验将带有永久瘤胃瘘管的9只绵羊随机分成3组,以粗饲料分级指数GI为指标对粗饲料品质进行划分,在精粗比为2:8条件下配制3种混合日粮,形成含高GI粗饲料日粮组(H组,粗料GI值=2.89)、含中GI粗饲料日粮组(M组,粗料GI值=1.73)和含低GI粗饲料日粮组(L组,粗料GI值=0.65)。利用DNS法研究瘤胃内几种主要纤维素酶酶活的变化以及对纤维物质降解的影响。试验结果表明:3个试验组木聚糖酶的活性在饲后2h内下降,以后逐渐升高,到8h时达到最高并保持平稳;滤纸酶活和果胶酶活与粗饲料品质之间没有明显的规律性;添加酵母培养物(YC)后能够增加木聚糖酶活和果胶酶活,而M组和L组滤纸酶活有减少的趋势,但差异均不显著(P>0.05)。由本研究可知:3个试验组随着粗饲料品质的升高,木聚糖酶活有增加的趋势;果胶酶活和滤纸酶活未表现出一定的规律性。添加酵母培养物后有提高木聚糖酶活和果胶酶活的趋势,3个试验组的DM、NDF、ADF有效降解率都有不同程度的增加。     

初乳的免疫作用

综述了初乳在免疫上的重要性。幼畜,特别是反刍动物的被动免疫主要是从初乳中获得,初乳中和幼畜血清中的免疫球蛋白随时间延长发生变化。同时例举了几种有效利用的初乳的方法。     

营养限制和补偿对羔羊体质量和内脏质量的影响

选用内蒙古锡林郭勒草原上自然断奶的3月龄健康的80只蒙古羯羊,体质量约14.55 kg,试验羊按体质量相近原则分为对照组(代谢能(ME)10.88 MJ/kg,CP 15%)、限制组Ⅰ(ME 10.88 MJ/kg,CP 10%)、限制组Ⅱ(ME 9.41 MJ/kg,CP 10%)和限制组Ⅲ(ME 8.62 MJ/kg,CP 5.7%)。预饲期为4周,进入试验期,试验前8周(为限饲期)的日粮水平是限饲期的水平;后13周是补偿期,各组日粮能氮水平相同(ME 9.75 MJ/kg,CP 12%)。限饲期结束,限制组Ⅰ和限制组Ⅱ的平均体质量和相对生长速率均显著低于对照组,试验组Ⅲ的平均体质量和相对生长速率极显著低于对照组。限制组Ⅱ的肝和脾质量显著低于对照组。限制组Ⅲ的心脏、肺、肾和脾的质量均显著低于对照组;其肝质量差异极显著低于对照组。补偿期结束,限制组Ⅲ的平均体质量显著低于对照组。限制组Ⅰ和限制组Ⅲ的相对生长速率显著高于对照组。结果表明:羔羊受不同日粮水平限制后,体质量和内脏质量均具有补偿生长效应;限制组Ⅱ日粮水平比限制组Ⅰ日粮水平限饲后体质量能得到更好的补偿生长效果;限制组Ⅲ日粮水平限饲后体质量表现为不完全补...     

营养限制和环境温度对蛋白质消化率、代谢率的影响

本试验以乌珠穆沁育成公羊为研究对象 ,在中国北方典型草原地区冬春季节测定不同持续时间的能量和蛋白质限制对于蛋白质消化率、代谢率的影响规律。研究结果表明 :(1)试验分期和试验期温度是独立于营养限制而显著影响蛋白质消化代谢的因素。(2)蛋白质消化率、代谢率随着营养限制的持续而呈现显著或极显著的下降趋势 ,当营养限制结束后恢复到对照组的水平。(3)蛋白质消化率受环境温度影响不明显 ,蛋白质代谢率随环境温度升高出现先降后升的明显趋势。(4)蛋白质消化率、代谢率的变化规律可以用干物质食入量、能量蛋白比、蛋白质食入量和试验分期、环境温度建立数学模型来描述。     

玉米青贮和苜蓿青贮菌群变化的比较研究

试验利用PCR-DGGE方法研究玉米青贮和苜蓿青贮动态发酵过程中菌群的演替规律,旨在进一步研究青贮发酵过程中优势菌群种类及相对含量,为在以后的青贮微生物研究方面及复合型添加剂的研制奠定理论基础和技术支持.     

原料乳HACCP控制体系的建立及对策建议

目前发达国家已广泛采用HACCP体系以控制食品的安全。我国目前大部分生产企业也申请并通过了HACCP认证,但对于牛奶的生产、销售、贮运环节中的HACCP认证则很少,也难于执行。近年来,我国连续发生了乳源性食品安全事故,究其原因,都是由于生鲜乳安全质量差而引起。因此,需要尽快按照HACCP原则制订原料乳生产环节的质量安全规程。