HACCP在冰淇淋加工工艺中的应用

探讨HACCP在冰淇淋生产中的应用,从质量和卫生控制方面分析了生产过程中可能的危害因素,确定了关键控制点,制定了相应的控制方法和纠正措施,以提高冰淇淋生产管理水平和产品安全性。     

我国果蔬物流保鲜产业的现状与发展战略思考

阐述了"十二五"中后期我国果蔬物流保鲜产业的地位和作用、存在的问题与发展战略思考,提出进一步落实国家已制订的相关发展规划,配套相应政策并加大资金扶持力度;发展适合我国国情的果蔬物流保鲜产业体系;提高果蔬生产的区域化、集约化与组织化程度;研发多种高新物流保鲜装备、材料与技术;增强果蔬物流企业的经济与技术基础,提高标准化、信息化、装备化和生物化技术的应用程度;建立果蔬物流保鲜全程控制技术体系,完善果蔬冷链流通技术体系等六大战略举措,以期实现我国果蔬物流保鲜产业又好又快的发展。     

怎样正确装猪

<正>出售种猪和商品猪,或淘汰公母猪,都需要对猪进行装车。进行驱赶再装上运输车,猪将经历一个应激较强烈的过程,因此,正确的操作可大大减少对猪的伤害,提高装猪效率。一、装猪前的准备1.消毒运输车装猪的运输车往往来源广泛,很有可能是运输生猪的专用车,装过不同猪场的各类猪,因此,在装猪前应对出猪台和运输车进行彻底的消毒。2.挑选好人员由于装车猪的应激比较大,而猪的行为又具有不     

玉米耐寒性鉴定研究进展

玉米是对低温逆境较为敏感的重要的禾谷类作物。早春低温冷害是影响玉米产量水平提高的重要因素之一。选育和创造耐寒玉米种质是减少此种危害的有效途径。耐寒性鉴定则是耐寒育种研究的基础。综述了国内外玉米耐寒性的鉴定方法和评价指标,分析了目前玉米耐寒性鉴定存在的问题,探讨了未来研究的方向,为深入开展玉米耐寒性研究提供参考。     

中国东方蜜蜂亚种学名订正及生物地理学研究

为明确已认可的中国东方蜜蜂亚种和地理种群,确定一个地方良种提供依据。从中国蜂业生产发展的需要出发,利用东方蜜蜂形态测量和分子数据分析研究。结果表明：自1944年以来,中国东方蜜蜂(Apis cerana F.)已确立有13个亚种,按国际动物命名法规,1970年以后东方蜜蜂的三名法（亚种名）不再具有法律效力,亚种的拉丁学名均系异名,不能再用;东方蜜蜂形态测量研究表明,中国东部地理种群是中华亚种,云南南部地理种群是印度亚种,云南南部地理种群和阿坝种群可以区分,但不能区分云南南部、海南和西藏的东方蜜蜂地理种群;分子数据分析研究表明,中国的东方蜜蜂线粒体DNA单倍型（基因型）和印度、日本、朝鲜一样,都同属亚洲大陆组并无分化。并证实甘肃南部和四川北部阿坝的单倍型（基因型）最为丰富,东方蜜蜂的阿坝地理种群应有存在。     

不同基质对山茶花扦插生长的影响

为研究不同扦插基质对山茶花扦插生长的影响,选择4种不同基质：S1（河沙）、基质S2（黄心土）、基质S3（黄心土∶河沙=1∶1）、基质S4（黄心土∶河沙=2∶1）对山茶花进行对比扦插试验。结果表明：4种不同基质的扦插苗生根率、苗高、新梢长之间存在着极显著差异。基质S4对扦插苗生根效果最好,扦插苗鲜重与根系生物量最大,平均总鲜重达到2.41 g/株;基质S2对扦插苗生长最佳,地上干重最大,平均达到0.95 g/株。因此,茶花扦插育苗的适宜基质为S4,其次为基质S2,建议在生产上推广应用。     

黄花倒水莲(Polygala fallax Hemsl)组培快繁技术研究

以当年生黄花倒水莲幼嫩带腋芽茎段作为外植体,开展组织培养试验研究.结果表明:最佳外植体诱导培养基为1/2 MS+ BA 2.0 mg/L+ NAA 0.1 mg/L,诱导率可达95.1％;最佳增殖培养基为WPM+ BA 1.5 mg/L+ NAA0.1 mg/L,增殖系数为6.12,周期为25 d,不定芽生长状况好;最佳生根培养基为1/2 WPM+ IBA 0.1 mg/L+ ABT0.4 mg/L,生根率为95.67％;以泥炭土∶黄泥土∶珍珠岩(2∶1∶1)为移栽基质,移栽成活率可达92.6％,苗木长势好,叶色绿.     

白肋烟和马里兰烟叶绿素酶活性测定及其基因表达的实时定量PCR分析

白肋烟是普通烟草（Nicotiana tobacum. L）马里兰烟的缺绿突变类型。本研究在测定比较了白肋烟和马里兰烟叶片叶绿素酶活性的基础上,以18s rRNA为内参基因,采用实时定量PCR技术检测分析了成株期白肋烟和马里兰烟叶片中叶绿素酶基因的表达情况。酶活性测定结果发现白肋烟Burley21和马里兰烟Md609叶片中的叶绿素酶活性分别为525.17 nmol/(g?h)和257.60 nmol/(g?h),前者为后者的2.03倍。实时定量PCR检测结果表明,Burley21中叶绿素酶基因相对表达量为Md609中的3.01倍。这表明白肋型烟草叶片中叶绿素酶活性及其基因表达量的升高,可能导致了叶绿素的快速降解,从而使白肋烟叶片呈现缺绿黄化性状表现。