发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析

风险分析是对食品安全进行科学管理的体现,也是制订食品安全监管措施的依据,已成为国际公认的食品安全管理理念和手段之一.近年来,发达国家为了提高食品安全监管效率、保护消费者健康和促进食品与农产品国际贸易,在食品安全风险分析制度建设方面取得了很大进展,一些发达国家的做法对于中国食品安全风险分析制度建立具有重要的借鉴意义.     

基质与氮磷钾比例对蝴蝶兰(Phalaenopsis hybridium)生长发育的影响

试验于温室进行,利用正交试验及灰色关联度分析（综合评价指数）,研究了四种代用基质与施肥方法与蝴蝶兰生长发育的影响。结果表明,蕾期施肥和基质类型是影响蝴蝶兰开花数量的主要因子。灰色关联度最高,（Ri=0.69337)的处理组合是水藓基质施肥200（N,mg/L),N-P(P2O5)-K(K2O)=15-15-15,现蕾后以磷钾肥加微量元素处理,其次是锯末＋沙,施肥200（N,mg/L),N-P-K=20-10-10,现蕾前用磷钾肥加微肥处理;三是花生壳＋沙,施肥量100（mg/L),N-P-K=15-15,15,沙＋KD－1型高吸水树脂基质的Ri值最低。     

木薯块根有色体分离及其蛋白质组学的研究

木薯(Manihot esculenta Crantz)块根有色体是类胡萝卜素贮藏和调控多种生理生化过程的场所。本研究发现Percoll密度梯度离心法最适合于木薯块根有色体的提取,利用光学显微镜观察发现40%~50%Percoll梯度层富含完整有色体,Western blot分析显示该层的线粒体标志酶Vdac1杂交信号较低,而质体标志酶Rbc L杂交信号最高,并以此确定木薯块根有色体的分离方法。利用蛋白质组学方法显示SC9块根有色体存在34个差异蛋白质,其中上调表达17个,下调表达17个;涉及碳代谢及能量代谢相关蛋白所占比例最高。STRING蛋白质互作网络显示,Enolase 2与Elongation Factor互作关系最多,是整个互作网络的核心蛋白质。q RT-PCR定量分析显示Enolase 2在高类胡萝卜素的蛋黄木薯SC9的表达水平显著高于低类胡萝卜素品种SC6068。推测其可能是影响SC9与SC6068类胡萝卜素差异的主要蛋白质之一。     

辐射花粉诱导木薯无融合生殖及鉴定研究

花粉诱导是获得无融合生殖的一个重要途径。本试验采用辐射花粉对雌花授粉进行木薯无融合生殖活体诱导,获得了由~(60)Coγ射线辐射花粉诱导的孢子体无融合生殖种质。结果表明:~(60)Coγ射线辐射花粉诱导木薯无融合生殖的途径是有效的,且辐射剂量及品种的选择对木薯无融合生殖诱导具一定的影响。本次试验共收获23株植株,通过对诱导子代的细胞学及共显性EST-SSR分子标记检测,显示其23株诱导子代为杂合二倍体;进一步采用SRAP分子标记对各子代的异质杂合性或同质杂合性鉴定,发现2株为SC5遗传同质体。     

蛭弧菌对鲫鱼感染嗜水气单胞菌的预防和治疗试验

蛭弧菌是一类专门以捕食其他细菌为生的寄生性细菌,蛭弧菌宿主范围广泛,能寄生和裂解一些异养细菌(包括有害致病菌),使池塘中对养殖生物有害的致病菌数量下降,进而降低了细菌性病害的发生率。此外,大量的资料也证明了蛭弧菌对细菌性病害的防治具有积极的作用。     

草莓主要害虫名录

草莓是一类重要的经济作物,在实际生产过程中常受各种害虫影响。对害虫发生情况进行调研,对害虫进行名录编制和学名厘定,是科学合理进行害虫防治的前提。本文基于广泛的文献调研,采用国内外多个数据库进行交叉核对,编制了我国主要草莓害虫名录,明确了各害虫的最新拉丁学名和最新分类学地位,分析了各害虫类群的生物多样性,以期为准确防治害虫提供理论参考。结果表明,我国草莓害虫在种类上最多的类群是鳞翅目害虫,其中夜蛾科害虫最多。     

栽培因子对油菜"杂选1号"产量及构成因素的影响

采用二次回归正交旋转组合设计,选择播期、密度、三要素、硼砂4个可控栽培因子,研究栽培因子与"杂选1号"产量及构成因素之间的关系,制定出高产栽培技术的优化组合,通过各参试因子与其产量及构成因素建立数学模型分析1.结果表明:播期、密度、三要素是主导因素.各栽培因子通过构成因素发生作用而影响产量,通过回归分析进一步明确"杂选1号"在我县的最适播期为9月5日～9月11日之间,最适播种密度为7000株/667m2左右,三要素的最适施用量为12kg/667m2左右,硼砂的最适施用量为1.2kg/667m2左右,采用优化组合措施,杂选1号可获得194.3kg/667m2以上的产量.     

混种龙葵对番茄和茄子生理生化特性及镉含量的影响

为研究混种对蔬菜生理生化特性及重金属含量的影响,在镉污染条件下,将番茄(Lycopersicon esculentum)和茄子(Solanum melongena)幼苗分别与镉超富集植物龙葵(Solanum nigrum)混种,研究混种龙葵对番茄和茄子幼苗生理生化特性及镉含量的影响。结果表明：与龙葵混种后,番茄根系及地上部分生物量、光合色素含量、抗氧化酶活性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量及地上部分镉含量较单种均增加,仅根系镉含量减少了43.54%。与龙葵混种后,茄子根系及地上部分生物量、光合色素含量、抗氧化酶活性、可溶性糖含量及可溶性蛋白含量较单种均减少,但根系及地上部分镉含量分别增加了44.06%和6.52%。龙葵分别混种番茄和茄子后,其根系镉含量、地上部分镉含量和镉积累量较单种均减少。因此,龙葵混种番茄和茄子不适合用于修复镉污染土壤和作为镉污染地区蔬菜的生产方式。     

类黄酮合成关键基因MeF3H在木薯块根采后腐烂中的功能分析

为探究MeF3H在木薯块根采后生理腐烂（PPD）中的功能,以‘华南9号’（‘SC 9’）为试验材料,通过qRT-PCR技术分析MeF3H在叶片、叶柄、茎、脆性胚性愈伤组织（FEC）、花、腋芽、纤维根、块根及块根PPD中的表达情况,确定MeF3H的亚细胞定位,结合病毒诱导的基因沉默（virus-induced gene silencing,VIGS）分析MeF3H沉默后块根中类黄酮含量及块根腐烂情况。结果表明,MeF3H在腋芽及纤维根中高表达,MeF3H定位在细胞质,MeF3H基因表达及块根中类黄酮含量随着PPD程度加深而升高。qRT-PCR结果显示MeF3H沉默效率在39%~67%。MeF3H沉默后,与对照植株相比,沉默植株叶片及块根中类黄酮含量均显著下降（P<0.05）,且MeF3H基因表达与块根中类黄酮含量呈显著正相关（P<0.05）。在采后储存第3天,块根超过50%的面积出现腐烂,而对照植株块根腐烂率为36.67%。综上,MeF3H表达与木薯块根中类黄酮含量及块根耐PPD能力存在显著正相关（P<0.05）,MeF3H基因沉默后导致木薯块根PPD显著加速。     

抗寒蛋白硬脂酰-ACP脱饱和酶的结构与功能预测

采用生物信息学方法对已在GenBank上注册的木薯、木油桐、蓖麻、麻风树、油桐和天山雪莲的△9硬脂酰-ACP脱饱和酶(Stearoyl-ACP desaturase,SAD)核酸序列以及推导的氨基酸序列、组成成分、导肽、跨膜拓扑结构、疏水性、亲水性、蛋白质二级结构与功能域及三维结构进行分析预测和推断.结果表明:木薯、木油桐、蓖麻、麻风树、油桐和天山雪莲的SAD核酸序列以及推导的氨基酸序列、组成成分均比较一致;木薯SAD存在叶绿体转运肽,天山雪莲SAD存在线粒体目标肽,均无跨膜结构;α-螺旋和无规卷曲是该蛋白质二级结构的主要结构元件,β-转角和延伸链散布于整个蛋白质中,只有一个功能结构域位于第66-394氨基酸位点.