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采用正交试验研究碱液浸提法提取银杏果实中淀粉的工艺条件.结果表明,在碱液浓度为0.075 mol/L、料液比为1g:7mL、提取温度为50℃、提取时间为8h时,银杏淀粉提取率可达69.74%.同时,对银杏淀粉的透光率、凝沉性和冻融稳定性进行了研究,银杏淀粉透明性比一般淀粉(玉米淀粉)好,48 h内无明显变化,冻融稳定性好,但凝沉性较差. 相似文献
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以秦巴山区黑木耳菌株‘神农A8’为试材,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken设计对黑木耳液体种培养基进行响应面优化。结果表明:黑木耳液体种培养基最佳碳源、氮源分别是葡萄糖、牛肉粉,葡萄糖浓度、牛肉粉浓度以及KH2PO4浓度对菌丝生物量影响较大,优化得到黑木耳液体种培养基的配方是2.16%葡萄糖、0.48%牛肉粉、15%马铃薯、0.33%KH2PO4、0.1%MgSO4·7H2O,菌丝生物量的预测值为11.11g/L,采用上述优化的黑木耳液体种培养基进行验证性试验,测得菌丝生物量为11.37g/L,与预测值的相对误差为2.34%。因此,说明响应面法优化黑木耳液体种培养基是有效可行的。 相似文献
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