我国新育成水稻品种(材料)抗病虫性与米质的评价研究

1997～2000年间 ,鉴定了 332份我国新育成的水稻品种 (材料 )对稻瘟病、白叶枯病、细菌性条斑病、白背飞虱和褐飞虱的抗性 ,并分析其米质。筛选出中抗上述一种水稻病虫害的品种 (材料 )共计 397份·次 ,双抗和三抗的品种 (材料 )分别为 76、19个 ,四抗品种有K89-B5 ,五丰占 2号 ,中组 74 ,中组 75 ,中组 84和中鉴 96-3共 6个 ;4项主要优质米指标均达到了农业部部标准优质二级米以上有 33个。优质一级米的品种 (材料 )有巨丰占 ,CR99,92-34,94-308,辽 947,吉 98-2806和龙粳 8号 7个。改进或完善了水稻育种新品种 (材料 )的抗病虫性鉴定方法 ,制订了相应的评价标准和指标 ,还讨论了改良水稻品种的抗病虫性与提高稻米品质等问题。     

农业部有机食品认证工作全面启动--稻米及米制食品专业认证机构落户中国水稻研究所

2003年4月上旬 ,由中国绿色食品发展中心主办 ,中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心等单位协办的“农业部有机食品认证检查员培训班”在杭州顺利结束 ,这标志着我国农业系统有机食品的认证工作已全面启动。中国认证人员与培训机构国家认可委员会(CNAT)人员注册     

测定直链淀粉含量的三种校准曲线法的比较

本文研究了脂肪,支链淀粉,介质pH和碘试剂浓度等因子对直链淀粉含量测定的影响。结果表明,由于脂肪的影响,使直链淀粉含量的测定值偏低,其影响在碱性介质中比在酸性介质中更为明显;不同脱脂方法的效果亦不同。支链淀粉的存在使测定值偏高,其干扰作用在酸性介质中较明显,而在碱性介质中被抑制。适当增大碱性试剂浓度可以在一定程度上补偿脂肪、介质的pH对直链淀粉含量测定的影响。比较三种校准曲线法的结果表明,标准样品校准法可以克服脂肪、支链淀粉等多种因子的影响,使测定的结果较为一致,具有较好的稳定性和重现性。