日粮纤维在家禽生产中的应用研究进展

日粮纤维是家禽饲粮中不可缺少的部分，适量的日粮纤维能够提高家禽的生产性能，对维持家禽肠道的正常功能及形态、调节肠道菌群和肠道健康等方面具有积极作用。日粮纤维对家禽生产性能的影响与其来源、使用量、加工处理方式等密切相关。文章主要介绍日粮纤维的概念和理化性质，综述其对家禽生产性能、蛋品质、肠道健康等方面的影响，为日粮纤维在家禽生产中的高效利用提供参考。     

中老年配方乳粉设计及生产示例

介绍了中老年人的营养需求及中老年配方乳粉的设计原理,并列举2款中老年配方乳粉的产品特点、营养成分指标、配方组成及注意事项,以补充中老年人每日营养不足或平衡膳食,为中老年配方乳粉的设计及生产提供参考。     

长白鸡腿葱新品种潍科1号的选育

潍科1号是以鸡腿葱自交系作为轮回亲本经饱和回交转育而成的BS026CA雄性不育系为母本,以1279自交系为父本配制而成的长白鸡腿葱一代杂种。株高120~150cm,葱白长44cm左右,葱白直径3.4cm左右,单株质量550~700g,叶色深绿,辣味较浓,生长期内功能叶片7~9片。抗霜霉病、病毒病和紫斑病。每667m~2产量5200kg左右,适于山东、河北、河南、辽宁等北方地区露地冬贮栽培或保护地栽培。     

重庆市畜禽养殖污染物产排差异性调查分析

于2010年调查了重庆市范围内达一定规模的养殖场、养殖小区和养殖专业户的污染物产生排放情况.结果表明,2010年度重庆市畜禽养殖共产生粪便184.83万t、污水779.80万t,产生化学需氧量41.11万t、总氮2.08万t、总磷0.41万t、铜108.95 t、锌191.92 t、氨氮3.39 t;共排放污水365.09万t,排放化学需氧量8.51万t、总氮0.55万t、总磷0.12万t、铜31.11 t、锌41.84 t、氨氮2.49 t.污染物产生量较多的畜禽种类是生猪和蛋鸡,其平均贡献率共计达83.79％,排放量较多的畜禽种类是生猪,平均贡献率达84.20％.各类污染物主要由养殖专业户产生和排放,平均贡献率分别达57.09％和60.08％.     

天津农业自主创新问题分析及对策

从创新资源、创新主体、创新平台和创新成果4个方面入手,重点分析了目前天津市农业自主创新的现状和主要问题,提出加强天津农业自主创新建设能力的4点建议。     

基于高通量测序分析中华辣椒果实发育期相关的miRNA

辣椒的成熟过程是一个受基因调控表达以及多种通路协作完成的复杂的过程,其中microRNA在调控基因表达方面具有重要的作用。本研究为了进一步探索辣椒果实中miRNA及其靶基因在果实成熟过程中的功能,构建了中华辣椒(Capsicum chinense)绿熟期、转色期、红熟期不同成熟时期果实的小RNA文库,并利用生物信息学分析探讨其调控过程中的信号通路。结果表明,三个时期分别获得22 138 507、17 692 000和14 480 729条miRNA序列,共鉴定出149条保守的miRNA。其中,绿熟期到转色期下调表达和上调表达的miRNA分别有3和7条,绿熟期到红熟期下调表达和上调表达的miRNA分别有26和22条,说明microRNA参与了果实成熟的过程。靶基因预测及功能富集分析显示它们可能参与了乙烯、生长素、细胞分裂素、脱落酸、茉莉酸介导的信号途径。本研究结果为今后辣椒成熟中的激素调节变化的研究提供了可能的理论依据。     

聚葡萄糖山楂牛轧糖工艺研究

以聚葡萄糖和山楂为原料,研制一款具有独特口感、细腻质地和降低热量功效的低糖牛轧糖。以聚葡萄糖、山楂替代部分蔗糖和花生,降低原先的牛轧糖热量。以色泽、质地、口感、形态为指标,采用感官评判法评价聚葡萄糖山楂牛轧糖品质。首先,通过单因素试验法获得最佳聚葡萄糖与糖浆比例、山楂添加量;在此基础上,通过正交试验确定最优工艺参数,按糖果食品安全国家标准评价其微生物安全性。结果表明,最佳聚葡萄糖与糖浆比例为4∶6,每份产品最佳配方为聚葡萄糖添加量7.0%,糖浆添加量53%,奶粉添加量21.0%,山楂添加量5.0%,黄油添加量7.0%,鸡蛋白添加量5.0%,饮用水添加量2.0%,配料加热在140～145℃下熬煮并搅拌15 min。按此配方及工艺制成的牛轧糖符合糖果食品安全国家标准。采用聚葡萄糖和山楂配制牛轧糖的糖体软硬适中、咀嚼性好,具有山楂独特的酸味和清香,同时富含膳食纤维,热量低并含有有一定减脂作用成分,该产品的研制为低糖保健糖果的研究和开发提供研究基础和技术参数。     

我国森林资源保护和森林防火管理措施

林业资源的可持续发展有利于促进人类社会经济的发展,但是当前我们国家的林业资源在开发和利用上存在诸多问题。以青海省西宁市城中区总寨镇森林资源保护和森林防火管理为主要的方向。在目前社会发展的过程中经济发展与生态发展要和谐发展,贯彻这以理念的基础上需要重视林业资源保护工作,做好防火管理,更好促进社会的稳定合理发展。