遮荫、水分供应和氮肥对幼令茶树体内矿质养分分布和碳水化合物总量的影响

材料和方法试验处理相似于以前的报导(克勒斯格兰姆和克斯兰伏脱比拉,1976)三种因素(即光照、水分供应、氮肥)的较低水平是根据以前的经验审慎地选择为茶树较好生长提供次适条件,而三种因素的较高水平是选     

茶树播种前土地深翻试验

一 引言 茶树是多年生深根作物,播种前土地要进行深翻,这已被公认,但深翻后土壤环境会起些变化,深翻究竟以何种深度为宜,深翻后对茶树前后各期生长究竟有什么不同影响,这些问题都还不很清楚。因此我们在1959年应用马同义同志的土地深翻法进行了本试验,试验前后已经过五年,兹将初步结果整理报告如下。     

从“广群芳谱”一书看我国古代的栽茶和采茶

成书于清康熙年间的《广群芳谱》,其中有茶谱四卷,它比较广泛地收集了我国自晋朝以来的许多茶事活动和茶叶生产经验,因此该书有助于我们认识古代的茶事,而有些方面,还可作为今日之借鉴。兹就书中有关栽茶和采茶的纪载,作一番论述。一、茶树栽培 1.关于茶树的栽种广群芳谱(以下简称广茶)的《茶谱》在“种植”一节写道:“茶性恶水,宜肥地斜坡阴地走水处,用糠与焦土种之,每一圈可用六七十粒,覆土厚一寸,出时勿耘草,旱以米泔水     

欧阳永叔与茶

欧阳修(1007—1072)北宋文学家、史学家,字永叔,号醉翁,举天圣进士甲科。庆历初,召知谏院,论事切直,后改右正言,知制诰。时杜衍、韩琦、范仲淹、富弼相继罢去,修上书极谏,出知滁州,徙扬州,颖州。还为翰林学士。在翰林八年,知无不言。嘉祐间,拜参知政事,与韩琦同心辅政,虽屡为群小所构,修意     

再说"苕霅"究竟为何地

我在《小国茶叶》2003年第3期上发表了《“苕霅”究竟为何地》一文,后有人表示异议,为了把“苕霅”这个事弄得更清楚,所以,我现在又写了“再说‘苕霅’究竟为何地”之文。     

辩才招待赵抃的是小龙茶

一、小龙茶见于赵抃的重游龙井诗在《全宋诗》第6册第4249页《赵抃诗集·卷六》中有诗:重游龙井予元丰己未仲春甲寅以守杭得请归田,出游南山,宿龙井佛祠.今岁甲子六月朔旦复来,六年于兹矣.老僧辩才登龙泓亭烹小龙茶以迓予,因作四句云.湖山深处梵王家,半纪重来两鬓华.珍重老师迎意厚,龙泓亭上点龙茶.该诗系从宋施谔《淳祐临安志》引来.淳祐为南宋理宗年号,时间为1241～1252年.该诗亦见于清汪勐涓著《龙井见闻录》,而《龙井见闻录》系从《咸淳临安志》引来,咸淳为南宋度宗年号,时间为1265～1274年.因此可见,《咸淳临安志》系从《淳祐临安志》中引来.两诗文字相同,只是《咸淳临安志》把《淳祜临安志》中的茶改成团.《淳祜临安志》:老僧辩才登龙泓亭烹小龙茶以迓予.《咸淳临安志》:老僧辩才登龙泓亭烹小龙团以迓予.     

蔡君谟与茶

蔡襄(1012～1067)字君谟,北宋福建仙游人,性忠鲠,官至端明殿学士,出知过开封府、福州、泉州、杭州。工诗文,明史事,善书法,为宋四大书法家之一。这里仅谈谈蔡君谟与茶的一段因缘。 一、蔡君谟对团茶的制造努力创新,大兴“斗茶”之风。 福建龙凤团茶是宋代的主要贡茶,它品质优异,品种繁多,深为宋皇室和上层人士的赞赏,他们并把制造龙凤团茶的功劳归于丁谓和     

茶树芽叶之诗

在茶树栽培学上 ,对于茶树芽叶的描述十分简单 :芽、一芽一叶、一芽二叶等等。然而在诗人笔下 ,却是另一番景象 ,他们用粒、蕊、英、枪、旗、嘴、舌、爪、笋、芽、叶、草等华丽的词语。来比喻和赞美茶树芽叶 ,从而编织成一首首优美的茶诗。一、粒 :把极细嫩的茶芽比喻为粟粒、麦粒、谷粒 ,还有暗粒。(一 )粟粒 :喻茶芽细如粟米粒。宋代苏东坡《荔支叹》 :“君不见武夷溪边粟粒芽 ,前丁后蔡相笼加。”宋代梅尧臣《建溪新茗》诗 :“粟粒浮瓯起 ,龙文御饼加。”明代阮锡《安溪茶歌》 :“迩来武夷漳人制 ,紫白二毫粟粒芽。”(二 )麦粒 :喻茶芽…     

再论陆羽在湖州写《茶经》

对陆羽在何地与写《茶经》 ,当代有两种说法 :一说在湖州 ,一说在余杭 ,我以湖州说为是 ,因此曾撰文《陆羽湖州写 (茶经 )考》 ,发表在《茶博览》1997年秋之卷上 (文章经过删节 )。同时 ,又以《陆羽在湖州写 <茶经>》发表在《陆羽茶文化研究》1998年第 8期上 (全文刊登 )。这几年来 ,余杭说盛行 ,是否我的湖州说错了 ,我进行了反思 ,我仔细研读了余杭说的多篇论文 ,又查找了一些有关史料 ,觉得我的湖州说并没有错 ,没有错就应表个态 ,于是我便写了《再论陆羽在湖州写 (茶经 )》。一、两说争论的焦点这是由《余杭县志》的一段记载引发的。明…     

入编《茶人诗描》的茶人名单

丁文、丁以寿、丁可珍、丁俊之、卜英文、于观亭、于良子、马舒、马森科、马静、邓乃朋、邓婷、王广彬、王亦财、王旭烽、王郁风、王国华、王玲、王威廉、王家扬、王家斌、王镇恒、毛祖法、毛晓宇、方健、叶文玲、叶惠民、卢心寄、卢江梅、冯绍隆、中屠杰、朱乃良、朱自振、朱跃进、朱跃进