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<正>近些年,随着我国水产养殖业的快速发展,高密度养殖及渔用配合饲料的大量使用,导致池塘养殖水体的富营养化和养殖鱼脂肪大量积累(Tanamati A等,2009)。水体富营养化对养殖鱼的品质、风味和健康等也产生负面影响。脂肪过度积累对鱼类肌肉营养组成、内脏脂肪含量、体色、风味及健康等也产生负面影响,进而影响市场接受度和渔业经济效益(Johansson L等,2000)。运输或屠宰前的禁食对肠道排空、降低耗氧量和废物排放有帮助(Lines J A等,2012)。 相似文献
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