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锁掷酵母是一类可以产生多种类胡萝卜素、安全性较高的微生物，近年来得到广泛关注。试验对筛选得到的产类胡萝卜素酵母进行产量及生物学特性测定，通过全基因组分析对Sporidiobolus pararoseus TR71菌株安全性进行评估并探究其潜在的益生特性，并采用DMSO法测定类胡萝卜素产量。通过Illumina NovaSeq平台进行全基因组测序。结果表明：所筛选酵母类胡萝卜素平均产量为1.65 mg/L，最高产量为4.27 mg/L。菌株S. pararoseus TR71具有蛋白酶及脲酶活性，基因组序列全长为13 698 066 bp,CG含量为47.36%，有多个基因基因被KEGG、eggNOG等多个数据库注释。试验分离得到的S. pararoseus TR71菌株有相对较高的安全性，有希望成为饲喂益生菌制剂的后备菌株。 相似文献