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【目的】研究葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化。【方法】以我国东北地区栽培的8个葡萄品种为试材,应用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄果实不同发育阶段的糖酸组分及含量变化。【结果】供试8个葡萄品种成熟果实中总糖平均含量为182.74 mg/g FW, 其中北冰红含量最高(236.82 mg/g FW),红地球最低(139.82 mg/g FW)。葡萄糖和果糖是为主要的可溶性糖,含量约为1.1∶1,均随果实发育逐渐积累;供试品种有机酸平均含量7.64 mg/g FW,以酒石酸和苹果酸为主,占总酸含量87.79%以上, 其中双红含量最高(12.69 mg/g FW),维多利亚含量最低(3.96 mg/g FW)。欧美杂交种藤稔、高妻以苹果酸为主要有机酸(分别占总酸含量52.60%、53.77%),其余6个品种以酒石酸为主(占比47.39%~66.16%)。【结论】葡萄果实中可溶性糖以葡萄糖和果糖为主,总糖含量随着果实发育呈上升趋势;有机酸以酒石酸和苹果酸为主,总酸含量呈先升后降的趋势。各品种果实进入糖分快速积累、有机酸迅速分解阶段的先后与其生育期的长短存在对应关系,而糖分快速积累及有机酸快速分解所需时间长短与各品种生长发育周期的长短并无正比例对应关系。 相似文献
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水分胁迫下肥料配比对葡萄光合速率与氮代谢的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以无核白鸡心葡萄为试材,设置3个水平的水分处理和3个肥料配比,研究水分胁迫下肥料配比对无核白鸡心葡萄叶片叶面积、叶绿素含量、光合速率及氮代谢相关酶活性的影响。结果表明:萌芽期和坐果期土壤水分含量为田间持水量的55%~60%、施肥配比为N∶P∶K=2∶5∶3的水肥处理能有效促进叶面积增加,提高光合速率,是较好的水肥处理组合;转色期和采收后需维持正常含水量和适当增施钾肥可提高光合速率;土壤水分含量为田间持水量的55%~60%、施肥配比为N∶P∶K=2∶5∶3的水肥处理无核白鸡心葡萄硝酸还原酶活性较高,能有效促进氮肥的吸收利用;水分胁迫处理使谷氨酰胺合成酶活性先升高后降低,且使谷丙转氨酶活性升高。在生长期中轻度水分胁迫、适当增施钾肥能明显提高硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶与谷丙转氨酶活性,提高氮肥的转化利用。 相似文献
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葡萄根系抗寒性的研究 总被引:29,自引:1,他引:28
本试验检测了国内外19个葡萄砧木和栽培品种根系抗寒性的临界致死温度指标,发现在抗寒性上存在较大的差异。试验表明采用电导法与根段培养相结合的方法,在测定葡萄根系抗寒性上较为实用可靠,而 TTC还原法结果不稳定,缺乏规律性。 对葡萄根系结构的扫描电镜观察初步看出,根系结构特点与抗寒性有一定的相关性。抗寒品种与不抗寒品种在皮层与射线细胞大小、组织紧密度、皮层在根系结构中占的比例以及导管大小和密度上存在一定的差异。 相似文献
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树莓杂交后代实生苗部分性状的遗传变异分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对树莓4个杂交或自交得到的197株2a生实生苗的重要经济性状进行了调查和遗传分析.结果表明,亲本性状各异树莓杂交后代表现了相近的果形分布比例,均以圆锥形为主,其中3个组合后代中圆锥形果实超过了75%;短圆锥形和球型果比例相近,总和接近25%,后代中还出现了少量比例的畸形果.杂交后代可溶性固形物含量的分布受亲本影响,但变异幅度较宽.平均单果重受亲本影响极大,大果型品种美国22号和图拉米的后代的大果型比例偏多.图拉米是优良的无刺树莓育种亲本,其自交后代出现了21%的无刺植株. 相似文献
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树莓不同结果型品种生长发育和开花结实特性的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
调查了树莓夏季结果型品种早红、澳洲红、托拉米、费尔杜德和夏秋两季结果型品种秋福、顶峰在沈阳地区的生长发育规律和开花结实特性。结果表明,夏季结果型品种当年萌发枝条有2次生长高峰,分别在6月中旬—7月中旬及8月初—9月初,10月初停止生长,11月初进入休眠期,翌年枝条长度和粗度都不增加,6月初—7月末开花结果,采收期25~30d;夏秋两季结果型品种秋福和顶峰分别在夏季和秋季2次开花结果,1a生枝的集中生长期在6月中旬—7月末,8月初枝条长度停止增加,果实采收期从8月中旬—10月上中旬,约50d,翌年枝条的生长和开花结实特性与夏季结果型相同。树莓果实生长发育从开花到成熟夏季需25~33d,秋季需36~38d。果实成熟前1周直径增加最快。 相似文献