基于酯酶和ISSR技术的平菇单核菌株遗传多样性分析

应用酯酶同工酶和ISSR分子标记技术对69个野生平菇单核菌进行遗传多样性研究。结果表明,69个单核菌株的酯酶同工酶酶谱共检出6条酶带,多态性带型占83.3%;ISSR分子标记技术从7个ISSR引物中扩增出56条清晰的DNA片段,多态性位点占87.5%;2种方法的聚类结果显示,当GS值为0.67左右时,根据样本量的多少均可将69个单核菌株依此划分为A、B、C、D等4个类群;将交配型、酯酶同工酶和ISSR分子标记3种分类结果进行对比后发现,交配型为A2B2的P11、P12、P34、P59、P73、P85和P90这7个单核菌株均同属于一类,分类结果并没有严格按照交配型来进行归类。说明酯酶同工酶和ISSR分子标记技术可用于平菇单核菌株的遗传多样性研究,并可作为交配型鉴定的辅助手段,为平菇杂交育种过程中优良亲本单核体的选择提供理论依据。     

逆境胁迫下食用菌转录组学研究进展

食用菌统称蘑菇,是子实体硕大可供食用的大型真菌,是一种重要的特色经济作物,富含蛋白质、多糖、维生素、膳食纤维等多种营养成分,具有较高的食用和药用价值。逆境胁迫是影响食用菌生长发育、产量及品质的重要因素,因此食用菌应答逆境胁迫的分子机制受到越来越多的重视与关注。转录组学作为功能基因组学的重要组成部分,有助于在整体水平上研究细胞中基因转录的情况及转录调控规律。利用该技术研究逆境胁迫下食用菌基因表达情况,有利于阐明食用菌在逆境胁迫环境下的分子应答机制。该研究介绍了应用转录组学技术研究食用菌应答生物胁迫和非生物胁迫(温度、光照、盐碱、重金属等)的进展,以期为食用菌抗逆分子机理的研究提供参考依据。     

适宜冀中南地区栽培的灵芝优良菌株筛选

以收集引进的11个不同灵芝菌株为试材,比较了11个灵芝菌株的生物学效率、菌盖颜色和大小、菌柄长度和粗细等生物学特性,以期为冀中南地区筛选出综合性状优良的生产灵芝菌株。结果表明:11个供试菌株中,"日本赤灵芝""川芝4号"芝片大、菌盖厚实,生物转化率高;"美芝"抗杂性好,潮次多,出粉率高;"南韩3号"原基形成时间早,出芝整齐,出芝潮次较多,芝片大小适中,可用于制作盆景;以上4个品种均为较适宜冀中南地区栽培的优良品种。     

不同品种灵芝主要活性成分与营养物质比较分析

以14种不同品种灵芝为试材,比较了灵芝多糖、三萜类化合物、粗蛋白质、灰分、粗纤维、粗脂肪等主要活性成分与营养成分的含量,以期为灵芝产品的进一步开发提供依据。结果表明:不同品种灵芝多糖的含量在0.53%~3.05%,含量高的品种依次为易县采集的"野生白灵芝""野生云芝""泰山3号";野生灵芝和人工栽培灵芝的三萜类化合物含量在0.47%~1.47%,野生灵芝三萜含量多数高于人工栽培灵芝;人工栽培的灵芝粗蛋白质含量多数高于野生灵芝,"美芝"粗蛋白质含量高达32.05%,易县"野生赤芝"粗蛋白质含量仅为7.52%;野生灵芝的灰分显著高于人工栽培灵芝的灰分;人工栽培灵芝和野生灵芝根据品种不同,所含粗纤维、粗脂肪含量有所差异。     

平菇新品种--秀珍菇的特征特性

在我国，不同地区称渭的平菇所指生物学种不完全相同，但是总体上说，俗称为平菇的食用蕈菌包括糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、白黄侧耳(Pleurotus corrucopiea)、佛罗里达侧耳(Pleurotus florida)和肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)，分别俗称为灰平菇、姬菇、白平菇和凤尾菇。近年市场上出现了名为“秀珍菇”的蕈菌，风味独特，     

几种大型食用真菌子实体粗提物的抗菌活性

以根癌土壤杆菌和尖孢镰刀菌为靶标菌,采用滤纸片扩散法研究了28种大型食用真菌子实体粗提液的抑菌作用。结果表明,供试的28种大型食用真菌中有6种真菌子实体粗提液对根癌土壤杆菌有较强的抑制作用。抑菌谱显示,这6种大型食用真菌对部分供试植物病原细菌有较强的抑制作用,但对供试病原真菌无明显抑制作用。     

响应面分析白灵菇菌糠发酵饲料加工调制与优化研究

为提高白灵菇菌糠发酵饲料中粗蛋白质含量,本试验以假丝酵母菌和嗜酸乳杆菌为发酵液,以发酵后白灵菇菌糠粗蛋白质含量为响应值,通过响应面分析法中Plackett-Burman设计,对影响白灵菇菌糠发酵效果的相关因素进行了分析并成功筛选出主效应因子。在PB设计基础上,根据主效应因子作用大小与方向进行了爬坡试验,再进行Box-Behnken中心复合试验,对主效应因子进一步优化,建立了白灵菇菌糠发酵模型。响应面优化试验结果表明:白灵菇菌糠发酵的最佳工艺条件为白灵菇菌糠∶玉米粉质量为19.1∶1,假丝酵母菌与嗜酸乳杆菌体积比为7.0∶1,菌液接种量7.1%,料水比为2.1∶1,初始p H值为5.0。在此条件下粗蛋白质含量预测值为17.70%,验证试验得到实际粗蛋白质含量为17.41%,与理论预测值相比偏差较小。与发酵前菌糠中粗蛋白质含量相比,提高了78.6%,菌糠中假丝酵母菌和嗜酸乳杆菌最大活菌数为8.7×109cfu/m L,在常温条件下贮藏60 d后,菌糠中的活菌数仍然保持在9.8×107cfu/m L,经检测菌糠中霉菌毒素含量低于国家饲料卫生安全限量标准。     

平菇DNA两种提取方法的比较研究

用两种不同方法从平菇菌丝体中提取DNA,结果表明,在两种不同DNA提取方法中,CTAB提取法比SDS提取法提取的DNA片段降解少,DNA纯度高,可以满足进一步遗传分析的要求。     

丛枝菌根真菌的快速繁殖方法研究

以小麦和高粱为寄主植物,以Glomus mosseae(GM)和Glomus etunicatum(GE)2种丛枝菌根真菌为菌种,采用盆钵加富培养法和双重培养法对丛枝菌根的快速扩繁方法进行研究。结果表明:在盆钵加富培养法中,高粱扩繁4个月后,接种GM和GE的侵染率分别为51.5%和53.3%,侵染效果好。在双重培养法中,培养30 d后,小麦为寄主植物时,接种GM的Hoagland培养基侵染率为75.5%,显著高于其他方法,小麦接种GM后Hoagland培养基适宜作为扩繁基质;高粱为寄主植物时,接种GE的水琼脂培养基的侵染率最高,为72.0%,高粱接种GE并选择水琼脂培养基效果好。双重培养法培养时间短、侵染率高,但易污染且要求操作技术高,适宜在室内研究;盆钵加富营养法培养时间长,但成本低、易操作,适宜在生产中推广。     

鸡腿菇原生质体制备与再生研究

以鸡腿菇双核菌丝为材料,利用溶壁酶制备原生质体,采用单因素试验确定最佳条件。结果表明,原生质体产量最高的条件是取菌龄为5 d的液体静置培养的菌丝体,以0.6 mol/L蔗糖为渗稳剂,在酶解温度30℃、酶浓度20 g/L、菌丝量20 g/L的条件下酶解3 h,制备的原生质体量为2.5×107个/m L。将制备的原生质体稀释并涂布于再生培养基,再生率为10.9%,研究为鸡腿菇原生质体融合及优良品种选育提供研究基础。