风味速食莜麦面工业化生产研究

为改进传统莜麦炒生产面工艺,弥补传统莜麦炒面的营养和风味方面的不足,本研究主要介绍了2种速食莜麦面的制作工艺,以莜麦为原料,经过烘烤、打粉过筛、分散稳定性处理、真空包装等工艺,另一种经过了熟化处理后再进行其他的工艺。采用正交试验设计,确定了最佳的稳定剂添加量。结果表明,莜麦180℃烘烤30 min,最优添加量为黄原胶0.06%、海藻酸钠0.03%、CMC-Na 0.10%,以感官评分结果为准得到了香味料与莜麦粉的比例为1:20;香辛料垫底经熟化工艺时,香辛料与莜麦比例为1:5蒸煮60 min,打粉的香辛料与莜麦比1:10烘烤45 min。均制得了营养型风味速食莜麦面,口感、风味独特,适口性强,使风味速食莜麦面实现了现代工业化处理。     

氨唑草酮土壤处理对春玉米田杂草的防治效果

为了明确氨唑草酮土壤处理对春玉米的安全性及对一年生禾本科及阔叶杂草的防除效果,2020年进行了氨唑草酮土壤处理防治春玉米杂草田间药效探索试验。结果表明,春玉米播后苗前土壤处理,氨唑草酮在试验剂量范围内(有效成分用量250～750 g·hm^-2)安全性较好;氨唑草酮对一年生禾本科杂草防除效果偏低,对一年生阔叶杂草的防除效果较好,而氨唑草酮+精异丙甲草胺混施对一年生禾本科及阔叶杂草的防除效果均较好,施药后30和45 d,总株防效及总鲜重防效达96.5%～98.9%,并且持效期可达45 d以上。建议施药剂量(有效成分用量)为70%氨唑草酮水分散粒剂500 g·hm^-2+960 g·L^-1精异丙甲草胺乳油1 000 g·hm^-2。     

四种防控技术对谷田螟虫田间防效测定

粟灰螟和玉米螟是谷子生产中常见、频发、危害较大的害虫之一,对谷子产量造成较大影响。为有效控制谷子田虫害,对4种防控技术在谷子田防治粟灰螟和亚洲玉米螟进行防效测定。结果表明:48%氯吡硫磷、40%氯虫·噻虫嗪、Bt可湿性粉剂,松毛虫赤眼蜂均可有效控制粟灰螟和亚洲玉米螟危害,防效分别为91.8%、95.2%、77.7%和71.6%。     

除草剂灵斯科在水稻上应用效果

试验结果表明,直播水稻试验除草剂配方:灵斯科公顷用量900mL处理对直播水稻安全,无药害现象发生,且单株防效、鲜重防效均大于95%以上,单株防效为95.6%,鲜重防效为96.7%,分别比75%二氯喹啉酸公顷用量600～900g的处理高9.1、11.5个百分点。灵斯科公顷用量900mL处理产量最高,为8083.5kg/hm~2,较空白对照高1206kg/hm~2。     

农广校要为培育新农民、建设新农村服务

本文通过对新时期社会主义新农村建设中出现的问题,提出了5点在新农村建设中应注意的问题,重点分析了农广校在培育新农民上所起的作用。     

两种动物组织DNA提取方法的比较

本试验以猪耳组织为试验样本,采用酚-氯仿抽提方法[1]和DNA提取试剂盒方法进行DNA提取的对比试验,并通过核酸蛋白定量仪测量了DNA浓度和纯度,并进行了PCR扩增实验。试验表明,两种提取方法都可以进行PCR扩增试验,但采用试剂盒提取方法提取DNA可以直接进行PCR扩增,而酚-氯仿提取法需放置一段时间后效果好,并且采用试剂盒提取的DNA纯度高、速度快、节省耗材、结果稳定、重复性强,适合大量DNA提取试验。     

辽宁超细毛羊品种群种质测定

辽宁超细毛羊的培育是辽宁省养羊业的又一重大成就,创造了细毛羊新品牌.种群测定结果认为:该品种羊体貌特征基本一致,生产性能稳定,羊毛综合品质极佳,各项特征和生产指标均符合毛用羊的条件;生产超细毛羊的特点在国内同类型羊中居领先水平,是一个宝贵的种质资源;要加强选育,加快扩繁,普及推广,促进辽宁省细毛羊业的发展.     

辽宁省部分地区种猪氟烷基因检测统计与分析

为消灭种猪氟烷敏感基因,减少其对养猪业的危害,降低劣质肉造成的经济损失,本文对2011~2013年辽宁部分地区种猪氟烷敏感基因进行检测。本试验采用PCR-RFLP法,共检测样品14 392个,检测出的阳性种猪1 518全部淘汰。经统计,长白、大白、杜洛克氟烷基因阳性率分别为9.11%、10.15%、10.78%,其中种公猪氟烷基因阳性率分别为13.62%、11.19%、12.61%,种公猪的阳性率都比大群猪的氟烷基因阳性率高。