车前草总黄酮提取工艺优化及其抗腹泻活性的研究

为确定车前草中的总黄酮提取工艺以及总黄酮对腹泻治疗的作用，通过单因素分析实验法和响应面法对车前草总黄酮的提取工艺进行分析和优化。实验采用蓖麻油诱导小鼠腹泻，灌服0.2 mL蓖麻油建立小鼠腹泻模型，进而分析研究车前草中的黄酮类物质在小鼠腹泻中的影响。经研究得出，车前草中的总黄酮提取效果最佳的条件是：(1)乙醇的浓度为70.36%;(2)提取实验过程中温度应控制在85.6℃；(3)原料和提取液的比例应为1∶15.99。在最优工艺条件下每克车前草提取的黄酮的量为12.41 mg·g^-1，纯度为67.34%。此外，车前草黄酮能显著降低蓖麻油诱导小鼠的腹泻次数、延缓肠道碳粉推进，具有良好的抗腹泻活性。研究为车前草的合理利用以及开发提供了理论基础。