2012年山西省苹果优质生产主推技术

经山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织,系统调查了山西省不同产区苹果栽培技术应用现状和存在问题,并结合山西省各部门近年来在苹果人工授粉、果实套袋、果园生草等方面的研究成果,推荐提出了2012年山西省苹果优质生产主推技术。     

酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培研究

[目的]降低雨水对酿酒葡萄生长的影响,提高酿酒葡萄品质。[方法]2011—2012年在赤霞珠葡萄上开展避雨栽培试验,研究避雨栽培对赤霞珠葡萄病害发生与果实品质的影响。[结果]避雨栽培能够有效降低赤霞珠霜霉病、灰霉病等病害的发生;在葡萄生长后期降雨较多的年份,避雨栽培可确保葡萄顺利通过成熟期;在葡萄生长后期降雨较少的年份,避雨栽培赤霞珠果实可溶性固形物、还原糖、有机酸等指标相比露地栽培差异不明显;在同等酿造条件下,避雨栽培赤霞珠酿造的葡萄酒在口感、色泽等方面明显优于露地栽培。[结论]避雨栽培能够有效降低雨水对酿酒葡萄生长的影响。     

山西酿酒葡萄产业现状与发展建议

介绍了山西省发展酿酒葡萄在地理、气候、土壤条件方面的独特优势,阐述了现阶段山西省酿酒葡萄的栽培面积与分布,栽培品种、比例与特点,酿酒葡萄企业主要经营模式、栽培模式及效果,葡萄酒产品的种类、效益,并提出山西酿酒葡萄产业发展的5点建议。     

山西省葡萄产业现状、存在问题和发展建议

葡萄是我国主要的落叶果树树种之一,其适应性强,结果早,效益高,目前全国31个省（市、自治区）都有葡萄的种植,葡萄栽培和加工已成为许多地区促进经济发展和增加农民收入的主要途径。     

北疆设施早黑宝葡萄促早栽培技术

本文总结了早黑宝葡萄在新疆的设施栽培技术，从设施选择与管理、栽植建园、整形修剪、花果管理、环境调控、病虫害防治等方面进行了论述，以期为新疆地区的早黑宝葡萄生产提供参考。     

6个制汁葡萄果实品质差异分析

【目的】分析不同制汁葡萄品种果实品质及香气成分，筛选优良制汁品种。【方法】以国家种质资源圃太谷葡萄圃中6个制汁葡萄为试验材料，对其成熟期果实果粒大小、制汁率和可溶性固形物、可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量，以及香气成分和含量等指标进行测定分析。【结果】6个制汁葡萄品种单果粒质量在2.57～4.18 g之间，出汁率在68%～75%之间；除可溶性固形物含量无显著差异外，可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量均有显著差异；6个制汁品种共检测出65种香气化合物，组成与含量各不相同，其中OAV(odor activity value)≥1的化合物有19种。主成分分析得出，柔丁香和外明红葡萄位于第一主成分的正半轴，白香蕉和黑虎香葡萄在第二主成分的正半轴；香气化合物芳樟醇、玫瑰醚、苯乙酸乙酯、庚醛、壬醛、苯乙醛、β-大马士酮、戊酸乙酯、月桂烯的贡献率较大；聚类分析显示，果实中香气化合物可分为四大类，依据香气成分进行归类，可将白香蕉、康拜尔早生、外明红、柔丁香等6个品种区分开。【结论】根据果实中可溶性糖、维生素C、总酚含量以及果汁pH，底拉洼葡萄品质较好；根据香气化合物组成及含量，6个品种被明显区分，柔...     

中晚熟葡萄新品种秋红宝优质丰产栽培技术

秋红宝是山西省农业科学院果树研究所以瑰宝×粉红太妃杂交育成的中晚熟葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗重508.0g,果粒短椭圆形,平均粒重7.1g,果皮紫红色,果皮与果肉不分离;果肉致密、细腻、硬脆,味甜,具荔枝香味,可溶性固形物含量21.80%,在山西省晋中地区,9月中下旬成熟。生长势强,萌芽率高,自然授粉坐果率高,通过多年的栽培实践,总结出定植、整形修剪、疏花整穗、套袋、肥水管理、病虫害防治等技术措施。     

中晚熟葡萄新品种——秋红宝的选育

秋红宝是以瑰宝×粉红太妃选育而成的中晚熟葡萄新品种。树势强旺,成花容易,早果丰产,果实挂树时间长,耐贮运,抗病性中等,适应性强。果穗圆锥形,平均穗质量508g,果粒为短椭圆形,平均粒质量7.1g,果皮紫红色,果肉致密硬脆,味甜爽口,具荔枝香味,风味独特,品质上等,可溶性固形物含量21.8%,总糖19.27%,总酸0.25%,糖酸比87∶1,果实完全成熟期在9月中下旬。     

TRV介导的葡萄叶片VvANR基因瞬时表达分析

为建立葡萄叶片TRV-VIGS系统,分析验证VvANR基因功能,本研究以烟草脆裂病毒(Tobacco rattle virus,TRV)介导基因沉默表达载体pTRV2-ANR,采用真空侵染和主叶脉针孔注射法分别侵染葡萄幼嫩、成熟叶片,观察表型并测定原花青素含量,实时荧光定量PCR测定被侵染叶片中VvANR及其相关基因表达。结果表明,真空侵染的幼嫩、成熟叶片分别于第6、第7天出现漂白,侵染15 d后,幼嫩叶片几乎全部漂白,成熟叶片大面积漂白。主叶脉针孔注射侵染的幼嫩、成熟叶片分别于第17、第19天出现漂白;侵染25 d后,幼嫩和成熟叶片发生全叶漂白,且漂白均沿主叶脉逐渐扩展至整个叶面;对照均未发生漂白现象。pTRV2-ANR侵染后叶片中原花青素含量极显著降低,VvANR基因表达量极显著降低,且原花青素生物合成相关基因VvLAR1、VvLAR2、VvMYBPA1、VvMYBPA2、VvUFGT表达量显著降低,除VvUFGT表达量呈显著差异外,其余均呈极显著差异;而VvANS、VvDFR表达量轻微上调,且与对照差异不显著。本研究建立了葡萄叶片VIGS体系,为基因功能快速验证提供了新方法;同时,揭示了葡萄叶片中原花青素含量、VvANR表达及与相关基因的关系,本研究为完善葡萄原花青素积累机制奠定了一定的理论基础。