贵州省黔东南州退耕还林工程生态效益评估

运用《退耕还林工程生态效益监测评估技术标准与管理规范》,按照3种植被恢复类型进行测算,对贵州省黔东南州退耕还林工程六大功能的生态效益进行了科学评估。结果表明,截至2015年,黔东南州退耕还林工程的生态效益总价值量为70.68亿元/年,6项生态服务功能价值量从大到小为固碳释氧、涵养水源、保护生物多样性、保育土壤、净化大气环境、林木积累营养物质。通过评估计算,说明黔东南州退耕还林工程发挥的主要生态功能是固碳释氧和涵养水源,分别占总价值量的32.34%和30.76%,工程取得了很好的生态成果。     

超临界CO2萃取测定食品中总脂肪的研究

超临界CO2(S-CO2)萃取用于测定食品中的总脂肪含量，是一种很有前途的方法。文中具体介绍了测定总脂肪的S-CO2萃取法，并对其测定结果进行了统计分析，S-CO2萃取法用于全脂奶粉和营养奶粉总脂肪的测定，其浸提率分别为97．4％和98．4％。另外，S-CO2法萃取的总脂肪中主要脂肪酸种类及其含量与碱性乙醚萃取法相近。     

四川牦牛UCP1基因遗传多态性及其与肉品质性状的关联分析

四川牦牛(Bos grunniens,yak)主要分布于我国海拔3 000～5 000 m的高原地区,以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白而受到国内外消费者的欢迎。牦牛全身都是宝,藏族人民的衣食住行都离不开它。解偶联蛋白1(uncoupling protein 1,UCP1)是棕色和米色脂肪细胞特异性表达的一种产热线粒体蛋白,通过线粒体中的电子传递链参与底物氧化和ATP分解进程,从而产生热量并为机体供能。本课题组前期通过组学分析发现：UCP1基因可能对脂质代谢具有重要调控作用。因此,本试验拟以四川牦牛为研究对象,探讨UCP1基因在四川牦牛群体中的遗传多态性,分析四川牦牛肉品质性状相关的潜在遗传标记位点。结果显示,UCP1基因的内含子4和外显子5中共发现4个SNPs位点,其中I4-769 G>A位点的AA型的背最长肌红度显著高于GG型;在I4-836 C>T位点中CC型的背最长肌红度和黄度显著高于CT型;E5-26 C>G位点的CC型的背最长肌亮度显著低于CG型,而CC型背最长肌红度和黄度显著高于CG型;E5-59 A>G位点的GA型的背最长肌24 h时的pH值显...     

锥栗和茅栗淀粉颗粒的特性

采用显微观察、X-射线衍射分析和碘电位滴定法等对锥栗和茅栗淀粉颗粒特性进行了研究。结果表明：锥栗和茅栗淀粉颗粒的形状比较规则，具有明显的偏光十字，大小分别在1．0～18．6μm和1．5～19．1μm之间，颗粒的晶体结构均屑于C型；锥栗和茅栗淀粉的物化温度分别为63．5～74．5℃和64．0～73．5℃，直链淀粉含量分别为22．33％和22．87％；两种淀粉颗粒的溶解度和膨账度较小，而其膨胀度在75℃时出现迅速增长，属限制型膨胀淀粉。     

我国天然食品添加剂森林植物资源的开发利用

由于化学合成食品添加剂在食品中的大量应用,再加上毒理学和化学分析等检测技术的发展,相继发现不少食品添加剂对人体有害.     

栓皮栎淀粉颗粒特性研究

采用显微观察、X-射线衍射分析和碘电位滴定法等对栓皮栎淀粉颗粒特性进行了研究。实验结果表明，栓皮栎淀粉颗粒的形状复杂多样，具有明显的偏光十字，呈“X”形，大小在3．6-24．5μm范围内，颗粒的晶体结构属于C型。栓皮栎淀粉的糊化温度为66．5-77．5℃，直链淀粉含量为161．8g／kg，而其溶解度和膨胀度均较小.     

氯氰菊酯对鲤鱼亚急性毒性研究

采用室内饲养方法,研究氯氰菊酯杀虫剂对鲤鱼的亚急性毒性效应。鲤鱼幼鱼经急性毒性试验和0、0.28、0.58、1.14μg·L-1氯氰菊酯暴露35d后,测定生长指标并对鳃组织病理切片进行观察。结果表明,氯氰菊酯对鲤鱼幼鱼的96hLC50为12.6μg·L-1;在1.14μg·L-1浓度组,可以明显地观察到氯氰菊酯对鲤鱼生长的抑制作用,在0.58和1.14μg·L-1浓度组,可以观察到鳃组织有明显损伤。因此氯氰菊酯对鲤鱼的最大允许浓度为0.28～0.58μg·L-1。     

非洲狮群捕猎记──一位援非工作者的亲身经历

几乎每个夜晚，我们都跟踪东冲西突捕杀猎物的狮群，目睹浴血拼杀的壮观场面 就快月圆了。十几只非洲狮懒洋洋地挤躺在草地上，惬意地享受着月光浴，对不远处大群悠闲自在、来回踱步的斑马和羚羊熟视无瞎，好一派祥和景象。夜更深了。突然，一大片乌云无声无息飘过来，像团破棉絮似的把月亮裹了起来。 我们和朱伯特夫妇坐在心爱的四轮驱动老爷越野车中；正跟离我们不太远的非洲狮群一道打瞌睡呢。月亮早已无影无踪，黑暗统治了草原。一道眩目的闪电扯裂了厚重的夜幕，和远处滚滚而来的雷声一起使草原上所有的生灵都惊悸起来。几秒钟后，雷霆…     

我国城乡居民消费结构对比分析——基于ELES模型的实证

在现代经济理论及分析对消费的研究中,消费行为的研究处于基础和核心地位。本文采用ELES模型对我国城乡居民的消费行为进行实证检验,发现城乡居民消费水平和结构存在着巨大差异。本文还对这些差异存在的原因进行了详细分析,旨在为相关政策的制定提供依据。     

冠状病毒的反向遗传学研究进展

目前,反向遗传技术在动物RNA病毒的研究中已经得到了广泛的应用并取得了很大的成就。已经成功获得了口蹄疫病毒、猪瘟病毒、狂犬病毒、牛瘟病毒、新城疫病毒等病毒的感染性克隆。冠状病毒是目前已知的最大基因组长度的RNA病毒,也被认为是最难拯救的正链RNA病毒。随着长片段RT-P