面筋质与蛋白质之间折算公式的推导

引言 众所周知,小麦粉蛋白质含量能够科学地真实地反映它的实际质量。其测定方法有凯氏定氮法、双缩脲法、紫外吸收光谱法等,这些方法虽各有优缺点,但总的来说,都较为繁琐、耗时。如凯氏定氮法需耗时六小时左右。为此我们设想能否根据小麦粉面筋质与蛋白质之间的相关关系推导出1个公式,这样只要测得小麦粉面筋质,即可求出蛋白质含量。我们收集了各国各地所产15个小麦粉样品,进行分析检验,并用回归分析法研究了小麦粉面筋质与蛋白质筋质之间的相关关系,下面就将研究方法及结果介绍如下:     

花卉的几种扦插繁殖方法

一、扦插生根所需要的环境条件 1．温度。大部分花卉的扦插适温为20℃-250℃，一些露地落叶木本花卉的扦插适25℃～30℃的温度才能扦插成活。在一年中最适宜的扦插时间在5～6月和8月下旬至9月。     

蟾蜍的饲养管理与产品采收

(一)建场 选地势平坦，水源充足．阴暗地方建场。四周建围墙以1米为宜，墙基入土0．5米，以防蟾蜍掘土，墙内以光滑为妥。以饲养量而定场的大小，一般每平方米可饲养15～20只。场内要有“三池”，即产卵池、孵化池、饲养池。有些专业户在饲养池周围设草坪、种菜及其它农作物，供蟾蜍活动。中间安装黑色灯泡，以引诱昆虫供蟾蜍捕食。     

犬传染性胃肠炎的调查与防治研究

1985年以来河南省西平县、漯河市、驻马店市等地一直有犬胃肠炎的发生,且有逐渐蔓延扩大的趋势,其主要特征为呕吐、出血性腹泻,病犬严重脱水、衰竭,尤其以2—6月龄犬发病较为严重,单独应用抗生素疗效不佳,死亡率很高,造成了极大的经济损失。因此我们于1987年3月始对西平县等地犬发生本病进行了流行病学调查,实验室检查以及人工感染实验,基本摸清了该病的发生发展规律,并制定了较为有效的防治措     

新的水土保持作物：多年生香豌豆

新的水土保持作物──多年生香豌豆陕西农业科学院土肥所于精忠，张航，权英杰，吴弘涛多年生香豌豆（ＬａｔｈｙｒｕｓｌａｔｉｆｏｌｉｕｓＬ．）属多年生豆科草本植物。茎四棱有翼或棱角，形成一种独特的叶状茎，茎末端具卷须而有攀缘能力；叶呈三通管形，上部是两个披...     

不同积雪深度对地面温度的增温效应

不同积雪深度对地面温度的增温效应孙军杰，于溪滨，郭松林，朱彦森（黑龙江省跃进农场气象站嫩江县１６１４４２）雪覆盖能提高地温，保护越冬作物安全越冬，这在许多农业气象专业书上都有定性介绍。但是不同积雪深度到底能使地温提高多少，以及如何利用其规律等的定量分...     

一个优良的甜椒新品系—并椒4号

一个优良的甜椒新品系──并椒４号山西太原市农科所赵廷裕，于靖安，张小俊，王青梅，刘昌甜椒是我国人民喜食的一种蔬菜，改革开放以来，甜椒栽培面积日益扩大，山西在最近几年内甜椒生产基地已初具规模，雁北有阳高县、晋东南有长子县、晋中的太原和榆次郊区，都有一定...     

饲养蛋鸡的几项关键技术

在蛋鸡生产中,产蛋鸡的饲养管理是非常重要的。科学的饲养管理、合理的饲料配方、综合性的卫生防疫是养好蛋鸡必不可少的。现将我们的几点体会介绍如下。一、保证饲料金价平衡性和不同时期的适应性鸡对饲料中各项营养物质成分及其含量的要求比较严格,含最不足或过多都会对鸡体产生不利的影响。开产初期蛋白质和能量不足,不但会影响其高峰期和后期的生产性能,还会影响初期的生长发