新鲜和陈化莲籽化学成分和功能特性的比较

莲籽在贮藏过程中,其蒸煮特性及食味均会发生明显变化,导致莲籽陈化变质。为了解这一变化的内在原因,以新鲜和陈化的广昌通心白莲为试验材料,对2种莲籽的吸水性和吸油性、乳化性和乳化稳定性、发泡性和泡沫稳定性、胶凝性等功能特性和化学成分变化进行了对比研究。研究结果表明,新鲜和陈化莲籽的水分、粗脂肪、蛋白质含量及醇提取物HPLC图谱相似度差异都不显著,但其他化学成分有显著差异,且各种功能特性存在较大差异,陈化莲籽的脂肪酸值、直链淀粉含量显著增加,支链淀粉和巯基含量显著降低,吸水性和吸油性、乳化性、发泡性、胶凝性等方面都有所降低。贮藏导致莲籽蛋白质、脂类和淀粉等化学成分的结构发生变化,从而使其功能特性发生了相应的改变。     

离子注入技术及其在籽莲育种上的应用研究

简要介绍了离子注入的方法、作用机理及特点,并利用离子注入籽莲种子为诱变源,分析了用离子束诱变育种中出现的变异和生物效应,初步探讨了籽莲通过离子诱变处理获得改良新品种(系)的方法,并对选育的籽莲品种进行了简述。     

论爱

正诗人,是人类灵魂的工程师。乐是诗人,我神往着,因而我写诗。这些短句,便是我写爱情诗之外的一些断断续续的思索。——题记爱,不是一种表白。爱,有时是从一个浅浅的微笑或一个飞飘的眼神里流溢出一首消魂的诗或一曲迷人的歌。树呵,不要因为你自己没有营造好鸟巢,而去责备鸟儿在天上自由自在地飞。     

莲寄生潜根线虫的鉴定

1998～1999年 ,在南昌市郊和江西省广昌县莲田 ,对寄生在莲根部的潜根线虫进行了广泛调查 ,并对其测量和鉴定 ,鉴定结果为Hirschmanniella diversa。该种为国内新记录     

子莲新品种京广2号的选育

以太空莲1号为亲本,通过离子注入诱变选育京广2号子莲新品种。该品种全生育期172d,始花期6月4日,群体花期110d左右,667m2产量100～113kg,比太空莲系列品种增产10%以上。适合在我国子莲产区栽种。     

白莲离子注入法诱变育种取得初步成果

将离子注入法用于生物诱变育种,是近年来兴起的一项生物育种新技术。为了探索离子注入法对白莲遗传变异的影响,进而培育出白莲新品种,江西省广昌县白莲科学研究所与北京师范大学低能物理研究所合作,开展了本项研究。