我国蛋鸡生产标准化规模化生态化之路

据有关资料统计,目前我国的蛋鸡养殖仍然是以小规模大群体的产业模式为主要生产形式,去年石家庄华牧有限责任公司随机抽查了250户农民养殖户的养殖状况,结果显示：只有4户农户规模在1．5-2万只,占1．6％;1～1．5万只规模的农户也只有24户,占9．6％,而养殖量在500-3000只的农户占到了52．8％,共有132户。     

海南热带商品蛋鸡工厂化生产的免疫程序与监测

海南热带商品蛋鸡工厂化生产的免疫程序与监测袁正东（河南省海口市罗牛山蛋鸡场５７１１３３）海南岛地处大陆架最南端，它四面环海，属典型的热带海洋气候，且一年四季雨量充沛，湿度较大，各种细菌病毒极易滋生，因而对于集约化工厂化蛋鸡生产，搞好免疫与监测极为重要...     

我国液蛋生产情况调研报告

在食品行业,液蛋相比壳蛋使用更加安全、方便、快捷。目前"液蛋"已广泛应用于糕点、冰淇淋、面包等制作。然而,我国液蛋的加工比例仅占鸡蛋产量的1%左右,远远低于发达国家水平,其产业发展受到生产装备、工艺技术、消费观念等多种因素制约。对此,本文就国内液蛋的生产情况进行了调研,总结了我国液蛋产业的主要生产特征,分析了近年来我国液蛋产量的变化情况并推测其原因,另与国外情况相比较,以期为国内未来蛋品行业的发展提供一定参考。     

鸡蛋在运输中产生破蛋的试验研究

本研究利用4种不同的摆放方式来检测运输中产生破蛋的情况，通过对4d的数据进行统计分析，得出一个结论：振动是引起运输中产生破蛋的主要原因之一。蛋壳本身具有一定的抵抗外界挤压的能力，所以使用多层叠加蛋托的方式来运输鸡蛋是可行的。但是运输过程中机动车辆的低频振动极易引起鸡蛋的上下振动，在鸡蛋受压不均匀的情况下，使得部分鸡蛋产生微小的裂缝，影响到了鸡蛋的保存期。     

海口地区高密度叠层笼养蛋鸡舍内热湿环境的实验研究

针对高密度蛋鸡叠层笼养工艺在海口地区的实际应用，从环境工程角度对舍内温度、湿度等诸多环境因子进行了实验研究。发现舍内环境状况良好，基本满足生产需要，为进一步在全国大中城市推广该工艺提供了宝贵经验。     

大型养禽场生物安全体系的建立与保障

生物安全体系是指现代畜禽养殖中为阻断病原微生物侵入畜禽机体,保证畜禽养殖全程健康的一项系统工程,即对养殖场的选址、设计建筑到生产管理进行全程标准化控制,从而保证肉、蛋、奶在生产环节的安全健康.生物安全体系的建立需要观念层面的重视、建设层面的投入、操作层面的规范.生物安全的所有措施都要围绕消灭传染源、切断传播途径、降低易感动物这三个方面展开.     

蛋鸡高密度叠层笼养工艺的初步研究

蛋鸡叠层笼养工艺具有节约土地、减少环境污染、降低饲养成本、提高投资利用率和劳动生产率等优点，饲养密度达４８．３～６０只／ｍ²，料蛋比２．２～２．５∶１，死淘率低于１５％，与三层全阶梯笼养相比，可节约土地６３．４８％，提高劳动生产率１６０％～２９０％。     

我国家禽养殖业现状与发展趋势

我国家禽养殖现阶段仍以小规模大群体为主,而基于社会发展需求、国家政策推动及行业发展需要,正在逐步兴起的规模化、现代化养殖则成为未来发展趋势.今后以提高生产效率、生产水平、产品质量为最终目标的现代化养殖模式,必须依靠品种优良化、饲料全价化、设备标准化、管理科学化、防疫系列化、产品加工营销化等六个方面来实现.     

规模化蛋鸡场提高蛋壳质量的措施

本文针对目前规模化、集约化蛋鸡养殖场存在的蛋壳质量差的问题,从饲养管理、营养供给和疾病防控三个方面综述了改善蛋壳质量的重要措施.     

蛋鸡健康养殖网络化管理信息系统

该文阐述了基于.NET技术和ERP思想的蛋鸡健康养殖网络化管理信息系统的研发过程。该系统选用Windows 2003 Server平台、SQL Server 2000数据库、Visual Studio .NET 2003开发环境和C#开发语言。系统包括员工服务、人事管理、文档管理、饲料管理、蛋鸡管理、视频监控、鸡病查询、鸡蛋查询、系统维护等9个模块。借鉴“产前、产中和产后”的全程管理思想,利用“从车间到餐桌”的鸡蛋编码可追溯技术,采用了鸡舍环境预警模型,使得消费者可以从网上查询到具有Egg ID鸡蛋的相关信息(鸡蛋生产厂商、生产地点、生产时间、蛋鸡信息和生产环境等)。该系统在存栏120万羽蛋鸡的北京某蛋鸡场得以应用。