培植企业创新科技实现农业工业化

农业工业化,就是对农业实行产业化经营、工厂化生产、市场化营销、项目化运作、科学化武装、社会化服务[1]。但是,实现农业工业化,尚存在龙头企业规模偏小,辐射和带动力有限;农产品加工水平较低,工业化的核心环节没有大的突破;务农人员的整体素质偏低,培训手段落后,方式僵化,达不到预期效果;农产品品牌意识不强,或有品无牌,或有牌不用,或有牌无名,或有牌不护;工业反哺农业时,忽视农业市场主体的培育等制约因素。解决这些问题的关键是全面提升农业科技创新能力,培育和壮大农业龙头企业。     

试论农业科研活动中的档案管理

农业科研档案的来源渠道比较分散 ,涉及人员多 ,内容十分广泛。但从整体上看 ,收集和利用则是农业科研档案管理的中心工作。针对农业科研档案管理中所存在的问题 ,遵循农业科学研究的程序与科研档案的特点 ,进行前端控制与全程管理 ,从而实现农业科研档案的管理思路、管理方法、管理制度的创新 ,并利用科研档案对农业科研活动进行管理 ,发挥科研档案在农业科研活动中的指导作用 ,以实现农业科研档案的真正价值     

应用马斯洛需要层次理论构建缓解相对贫困的差异性长效机制 ——基于江苏省南通市缓解相对贫困实践的研究

在共产主义社会到来之前,相对贫困将长期存在.南通市在缓解相对贫困的实践中成效显著,但也存在明显的瓶颈.根据马斯洛需要层次理论将相对贫困主体分为基本需求主体、社交需求主体和精神需求主体3类,不同主体需求存在较大的差距.据此,以分类管理、精准扶贫为理念,以提升生计能力为核心,夯实多元化产业为基础,阻隔代际贫困传递为手段,构建以满足基本物质和安全需要为目标,基于持续性政策、产业扶贫、可持续扶贫的缓解相对贫困长效机制;以个体社会参与程度为基准,拓宽社会力量参与为渠道,多重视域治理扶贫为模式,构建以发展归属和社会交往需要为目标,基于高度融合、共享共治、综合多维度的缓解相对贫困长效机制;以健全系统管理体系为抓手,激发相对贫困主体内生动力为途径,构建以引导尊重和自我实现需要为目标,基于监管到位、需求导向的缓解相对贫困长效机制.     

青玉米带壳预煮速冻工艺及其效益分析

针对青玉米速冻保鲜加工工艺存在易产生机械损伤、营养成分有一定程度损失等问题,介绍了青玉米带壳预煮速冻新工艺,分析了新工艺推广应用后的产品品质、经济效益和社会效益。     

棉花生态育种的实践与认识

以生态育种的理念,将棉花育种技术总结为基因和谐育种法(又称改良混合选择育种法)、温教育种法、遗传平衡育种法和接力育种法(又称二段育种法)若干模式,并阐述了各模式的特点、方法及效果.     

荠菜烫漂工艺的研究

为探寻荠菜的烫漂工艺,使用不同烫漂方法处理荠菜,分析叶绿素、维生素C的含量以及过氧化物酶相对活性。结果表明,随着烫漂温度上升或者时间延长,荠菜叶绿素含量、维生素C含量和POD酶相对活性均不断降低;使用响应面法对荠菜烫漂参数进行优化,得出烫漂温度98℃、烫漂时间71.34 s 为最佳组合,此时荠菜叶绿素含量为111.70 mg/100 g、POD 酶相对活性为8.20%、维生素C 含量为26.33 mg/100 g。     

农业科技中介体系的发展问题与对策——基于科技创新角度

重点探析目前农业科技中介体系的不足,并从信息化建设、机构能力建设、人才队伍建设以及政策与法规4个方面提出建议,旨在提升农业各主体的创新能力,加强我国农业科技中介体系建设,以及推动科技与经济相结合,为促进农业各主体的创新能力提供参考。     

刍议农业科技创新的重点领域与学科设置——以江苏省南通市为例

根据南通市现代农业产业布局及其对农业科技的需求,围绕农业科技创新的目标任务和战略重点,梳理出南通市农业科技创新的十大重点领域,分别是农副产品加工、耕作栽培、作物育种、花卉苗木、蔬菜、畜牧兽医、植物保护、水产养殖、农业装备、生物能源。依据上述十大重点创新领域和现有基础,优化配置11个市级重点学科,确定38个主要研究方向。     

青玉米“带壳预煮,去壳速冻”加工工艺

青玉米速冻冷藏是解决玉米生产丰产不丰收的有效方法。与"先脱去苞壳,后进行预煮(杀青)"的老工艺相比,"带壳预煮,去壳速冻"加工工艺更能保持新鲜青玉米原有的色泽、风味及营养成分和保健价值。优化后的加工工艺在留壳预煮(杀青)、根据果穗大小确定相应的预煮时间和穿冰衣3个方面进行了调整。     

反相高效液相色谱法测定荠菜中的维生素C

本试验以超声波辅助提取荠菜中VC,并采用反相高效液相色谱法测定其含量。先将荠菜匀浆后,以2%草酸为萃取溶剂,100 W的功率,25℃超声提取10 min,0.45μm微孔滤膜过滤,得到VC提取液,再进行反相高效液相色谱测定,以0.1%草酸溶液为流动相,流速1.0 mL/min,采用C18反相色谱柱分离,在246 nm波长定量检测。结果表明,超声提取荠菜中VC含量为56.05 g/100 g;VC浓度在2~20μg/mL范围内峰面积与VC浓度间线性良好,相关系数为0.9998;VC含量的检出限为0.6 mg/100 g,定量限为2 mg/100 g。方法回收率为99.73%~101.48%;重复性的相对标准偏差为1.97%。可见该方法能有效提取蔬菜中VC,测定结果稳定,重现性好,可以用于蔬菜中VC的提取与检测。