棕榈调和油在香辣酱中的应用

棕榈油因其产量高、油源稳定和价格具有竞争性,同时具有良好的氧化稳定性和营养特性,被广泛应用于食品工业及化学工业领域。棕榈油熔点相对较高,在低温条件下易发生凝固从而影响食品的感官特性。将不同熔点的棕榈油与大豆油和菜籽油混合,并测定其冷冻稳定性。在此基础上开发棕榈油基香辣酱。通过研究与辣椒酱制作相关的因素,进行单因素试验与正交试验分析,确定了香辣酱配方:混合植物油47%、辣椒粉13%、白砂糖1%、酱油2%、味精1%、辣椒酱33%、食盐1%、大蒜1%和生姜1%。其中植物油的配方为:菜籽油:棕榈油(12℃)=8:2或RSO:PO(8℃)=7:3。     

35%赛丹防治梨黄粉蚜的试验

近几年来 ,随着酥梨套袋技术的迅速普及 ,梨黄粉蚜为害日盛。为此 ,笔者 1999年选用了德国艾格福公司的 35%赛丹乳油进行梨黄粉蚜的防治试验。试验设在江苏省丰县李寨乡黑楼村 ,供试植株为 4 0年生砀山酥梨 ,树势一般 ,栽培密度 14株 6 6 6 7ｍ2 ,土壤为泡沙土 ,ｐＨ值 8 8,属碱性土壤。上年黄粉蚜发生较严重。处理设 35%赛丹 10 0 0、20 0 0、30 0 0倍液 ,50 %一六○五 10 0 0倍液 ,以清水为对照。选择虫口密度较大的园块 ,根据其喜欢群居的特点 ,每一小区选择 4个虫斑 ,3次重复。 7月 2日 ,选用踏板式喷雾器进行喷药。药后 1天调查结…     

马铃薯资源晚疫病抗性的全基因组关联分析

广谱抗性基因的挖掘是马铃薯高抗晚疫病品种选育的基础。本研究以288份国际马铃薯中心筛选的晚疫病抗性群体为试验材料,经过连续2年田间调查,计算AUDPC和sAUDPC值,评估群体晚疫病抗性;利用SLAF-seq方法进行群体简化基因组测序,通过对晚疫病抗性表型数据的全基因组关联分析,挖掘晚疫病抗性相关的遗传位点和候选基因,为晚疫病抗性品种选育和抗病机理研究提供一定的理论和材料基础。结果表明,晚疫病抗性在288份材料间存在着广泛的遗传差异;基于5种分析模型,共鉴定到82个与晚疫病抗性显著关联的位点;在关联区间关联到54个已知或可能与晚疫病抗性相关的基因。其中,23个基因为抗性基因,包括晚疫病抗性基因R1同源基因、Sw-5同源基因(R8)和Rpi-vnt1以及编码多效性耐药蛋白基因;5个基因编码MAPK蛋白和WRKY转录因子;1个基因参与茉莉酸途径;3个基因与水杨酸途径相关;6个基因是病程相关的基因;3个基因参与苯基丙酸类合成途径;其他与晚疫病抗性相关的基因,如HMGR基因(2个)、细胞色素P450(21个)。     

杂交水稻制种生产全程机械化研究初报

针对现有杂交水稻种子生产方式即将被集约化的种子生产方式所取代的趋势,2010年度开展了机械化育苗、插秧、赶粉等技术的探索,结果初步表明:杂交水稻制种生产全程机械化是可行的。制种生产全程机械化比目前大面积的常规生产每667m2节约成本421.5元,同等条件下增产6%～10%。     

酵母提取物对鲤鱼生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响

研究旨在探讨酵母提取物对鲤鱼生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响。选取360尾健康的平均体重为（10.12±0.28） g的鲤鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾鲤鱼。对照组鲤鱼饲喂不添加酵母提取物的基础饵料,T1组鲤鱼饲喂添加0.075%酵母提取物的饵料,T2组鲤鱼饲喂添加0.150%酵母提取物的饵料,T3组鲤鱼饲喂添加0.300%酵母提取物的饵料。预试期14 d,正式试验期56 d。结果显示：与对照组相比,T2组和T3组鲤鱼的末重显著提高（P<0.05）,饵料系数显著降低（P<0.05）;各试验组鲤鱼的增重率均显著提高（P<0.05）;T2组和T3组鲤鱼的特定生长率、蛋白质效率显著提高（P<0.05）。与对照组相比,各试验组鲤鱼血清免疫球蛋白M (IgM)含量均显著提高（P<0.05）;T2组鲤鱼血清白细胞介素-6 (IL-6)含量显著降低（P<0.05）;T3组鲤鱼血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P<0.05）;T2组鲤鱼血清过氧化氢酶（CAT）活性显著提高（P<0.05）,丙二醛（MDA）含量显著降低...     

福利埃氏紫薇扦插繁殖技术试验

福利埃氏紫薇扦插繁殖试验结果表明：对1年生枝条和半木质化枝条,用不同生根素及质量浓度处理,其生根率没有明显差异。多年生枝干以采用100mg/L 911生根素处理效果最佳。福利埃氏紫薇春插效果优于夏插,生产上选择春季硬枝扦插比较适宜。     

粘红酵母与金属离子结合使用对柑橘采后青霉病的抑制效果

研究了粘红酵母(Rhodotorulaglutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果。结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎完全抑制病害的发生,而滤液则会使病害加重。当粘红酵母分别与0.1mol/L浓度的Ca2+、0.1mol/L的Mg2+结合使用时,可提高抑菌效果。如与Fe2+使用时,高浓度的Fe2+会加重病害的发生,低浓度对抑菌效果不明显,当仅以浓度为2.5μmol/L的添加量抑菌效果较好。     

气相色谱法测定蔬菜与水果中农药残留仪器指标化探析

对气相色谱法测定蔬菜与水果中农药残留量的方法进行了简要介绍,通过多年的农药残留检测及数据分析,将数据的规律性、代表性与气相色谱仪的稳定性、精密性进行了关联性分析,并提出了指标化的方式解决气相色谱仪在测定农药残留中的问题,有效地解决了农残测定中普遍存在的问题。     

国内外休闲农业研究

国外对休闲农业的研究始于19世纪中叶,早期国外对休闲农业是从经济学角度开始的,发展至今,已经扩展到了概念、社区、驱动机制、发展策略与社区管理等6个方面研究.到了20世纪80年代,中国改革开放拉大了乡村与城市之间的差距,国内开始研究休闲农业的发展对乡村的溢出效应,时至今日,国内研究主要体现在概念与性质研究,开发与发展研究,驱动机制研究和扶贫研究4个方面.     

木制品甲醛释放量限制值对比

阐述了我国木制品发展现状,对世界主要国家和地区的木制品甲醛释放量标准进行了对比,重点对比和分析了我国与世界主要发达国家的木制品甲醛释放限值,为我国木制品出口企业控制甲醛释放量提供参考和建议.