酸枣露酒加工技术

一、材料 酸枣、6%亚硫酸、蔗糖、柠檬酸。二、主要设备 提升机、打浆机、刮板过滤机、卧式离心过滤机、储酒罐、JJ-2型组织捣碎机、高温瞬时灭菌机、灌装机、贴标机。三、操作要点 1.原料处理：选择八九成熟的酸枣,剔除酸枣中的腐烂果、残次果、病虫果、未成熟果以及枝叶等杂物．用流动水冲洗干净。     

PVC保鲜膜中DOP的迁移及膜性能变化规律研究

研究PVC保鲜膜中主增塑剂DOP在水相中的迁移规律,以及时间、温度对DOP迁移的影响,并考察DOP迁出后,对膜的机械性能和膜的透气透水性的影响。试验结果表明:温度和时间对PVC膜中DOP的迁移均有加速作用,且随着DOP的迁移,保鲜膜的拉伸强度及断裂伸长率均发生改变,同时膜的透气透水性都有不同程度的下降。     

芜菁贮藏性及MA保鲜技术研究

研究了芜菁的贮藏特性及不同保鲜袋包装对芜菁的保鲜效果。结果表明,0.04mmPVC保鲜膜包装能明显延长芜菁保鲜期,芜菁发芽率低,残叶腐烂较轻,且失重不明显,贮藏期可达80d。     

伽师瓜微型冷库综合保鲜技术

伽师瓜是新疆伽师县的甜瓜名种，目前已成为南疆地区农业产业结构调整中主导经济产品，但由于长期大规模种植，产量大幅度提高，因此亟待研究与开发出适于伽师瓜产地特点的采、贮、运、销一体化综合配套技术。     

酸枣露酒实用加工技术

以酸枣为原料,以原料处理、酸枣原汁的制备和酸枣原酒的制备等关键环节为重点,介绍了一种酸枣露酒的实用加工工艺.通过该工艺酿制出的酸枣露酒酒精度为20%Vol,酒体鲜艳澄清,香气浓厚,具有较高的营养价值和广阔的产品开发前景.     

武胜县蚕桑产业现状与对策思考

<正>1产业现状我县土质优良,气候温和,具有得天独厚的栽桑养蚕条件。自古以来,农桑并举,栽桑养蚕曾有过辉煌的成就。上世纪90年代初,有四边桑8000万株,全县发种24万张,产茧500万kg,农民养蚕收入6000余万元,居全省第三位,原南充地区     

如何提高桑园生产能力

栽桑养蚕是武胜传统、资源型优势骨干产业,鼎盛时养蚕曾发种达24万盒,产茧5000吨,蚕桑生产曾名列全省前茅,其四边桑栽桑模式在全省推广。近年来,县委政府为了做大做强蚕桑产业,抓住国家西部开发、东桑西移政策的大好时机,在巩固原有桑树的基础上,转变观念,调整结构,利用国家退耕还林、扶贫、生态等项目、区域化、集约化、规模化发展了一定面积的成片桑园,由于各方面因素的影响,现有部分桑园的生产能力低下,没有发挥其良好的经济效益。     

中低产稻田地力贡献及合理施肥的探讨

丘陵坡中低产水稻田，以有机肥与无机肥配合施用，长期定位试验结果表明：地力贡献因水旱轮作的不同，具有较大的差异性和一定的持续性、稳定性、相关性。其作为衡量土壤肥力水平高低的指标，对合理施肥、提高施肥效益，具有现实的指导意义。该土壤植稻，以有机与无机肥氮、钾配合，午季以有机与无机肥氮、磷、钾配合施用，可获稳产高产。     

含纳他霉素的紫胶保鲜蜡配方及工艺条件优化

为了提高紫胶蜡液的稳定性及抑菌性,确定紫胶保鲜蜡的配方和工艺条件,该文研究了乳化温度和搅拌速度对蜡液稳定效果的影响,进行了助剂及乳化时间的优化及纳他霉素的加入温度和浓度试验。确定含纳他霉素的紫胶保鲜蜡的配方及生产工艺为：紫胶12.0%、吗啉2.0%、丙二醇1.0%、氨水1.2%、油酸1.8%、乳化温度为(115±2)℃,搅拌速度为900 r/min,乳化时间30 min,当温度降至60℃时加入600 mg/L的纳他霉素,分散15 min,降温至30℃取出,高压均质（压力50 MPa）2次。该紫胶保鲜果蜡为棕褐乳液,稳定性好,干燥速度快,涂果后亮度高且持久。应用该保鲜果蜡贮藏的柑桔,在温度5～10℃,相对湿度为60%～65%条件下贮藏45d,表面新鲜饱满,与对照相比,失重率降低了5%左右,好果率提高了40%左右。