六堡茶加工工艺

六堡茶属黑茶类,是一种后发酵茶,既有不发酵杀青的加工工序,又有堆沤发酵的加工工序。其传统制法是茶叶初制经杀青揉捻后,必须堆沤发酵,并用松柴明火烘干,从而形成外形色泽黑褐光润、内质汤色黄红、滋味醇厚甘爽、有松烟味的品质特征。     

人工栽培三叶木通褐斑病病原菌鉴定及防治药剂室内筛选

引起三叶木通果实及叶片褐斑的病原菌,经致病性测定、病害症状、病原菌培养性状和形态特征等比较,鉴定为半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,暗色菌科,链格孢属(Alternaria sp.)。经7种化学药剂对该病原菌室内毒力测定,结果表明,80%代森锰锌可湿性粉剂对该病原菌菌丝生长抑制作用最强,其EC50为8.28 mg/L。     

18个水稻品种抗稻曲病的田间抗性评价

2007～2008年在湖南的攸县、怀化市、桃江县和湘阴县采用自然诱发以及自然诱发与人工辅助接种相结合的方法测定了18个水稻品种对稻曲病的田间抗病性.结果表明,抗病的品种有T优259、培两优559、新香优80和T优706;感病的品种有两优培九、红莲优6号和Ⅱ优416;其它11个品种在各地的抗感程度有一定的差异.     

湖南稻瘟病菌致病力的初步分析

 本文记述1973-1977年对湖南的稻瘟病菌致病力的研究结果。1973年从湖南各地分离的48个单胞菌株,在9个初选的鉴别品种上测定,可分成8个小种群,25个小种,1975年分离的69个单胞菌株,在同一鉴别品种上测定可分成9个小种群,36个小种。1976年从早稻感病穗颈上分离的142个单胞菌株,接种于14个抗性谱较广的品种上,特特普、IR26、科印矮3号未发现致病菌株。讨论了稻瘟病菌小种研究中的一些问题。     

β - 氨基丁酸诱导辣椒细胞色素P450基因的克隆及其序列分析

 用RT2PCR和RACE方法, 从β - 氨基丁酸(β-aminobutyric acid, BABA) 诱导辣椒叶片的基因表达体系中克隆出CYP92A的全长cDNA序列。在BABA处理后, CYP92A 基因以一种快速而短暂的方式作出应答。生物信息学分析表明, 该基因编码一条509个氨基酸残基的多肽, 含有一段细胞色素P450保守的血红素结合区域, 由此CYP92A被确定是细胞色素P450。通过系统进化分析, CYP92A 属于多基因家族P450的92A亚家族。结合已报道92A亚家族成员的研究, 推测CYP92A参与植物的防御反应。通过生物信息学分析蛋白结构, 对CYP92A催化反应特性进行了讨论。为进一步探讨BABA的诱导机理奠定了基础。     

玉米细菌性枯萎病菌16S rDNA基因克隆及TaqMan 探针实时荧光PCR

为给农业和植物检疫部门提供一种特异性强、灵敏度高，可以快速、直接检测植物病原菌的方法，将玉米细菌性枯萎病菌16S rDNA基因克隆测序，根据该细菌与其他细菌菌株16S rDNA序列差异，设计出对玉米细菌性枯萎病菌具有稳定点突变的特异性探针，除泛菌属3个种和欧氏菌属3个种外，还对假单胞菌属1个种，黄单胞菌属1个种，棒形杆菌属1个种，短小杆菌属1个种以及5种植原体进行了实时荧光PCR检测．结果表明：只有玉米细菌性枯萎病菌产生荧光，其他细菌和植原体都没有荧光产生．检测的灵敏度为10^4CFU／mL的菌悬浮液，相当于4个细菌细胞的基因，灵敏度高，也就是说，反应体系中只要有2个活细菌，实时荧光PCR就能检测到．相对灵敏度为10^7CFU／mL，而且整个检测过程只需2h，由于实验采用独特全封闭反应管及光电传导系统，不用凝胶电泳，降低了污染．     

乳酸菌计数培养基和培养方法的筛选

对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌活菌计数的培养基和培养方法的研究结果表明，采用保加利亚乳杆菌选择性培养基的双层平板法和酸化的MRS培养基的试管法可对保加利亚乳杆菌进行选择性计数；采用MRS培养基的双层平板法和MRS培养基的试管法可对嗜热链球菌进行选择性计数；采用改进的MRS和西MRS培养基的双层平板法和试管法可对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的活菌总数进行混合计数。