浅析重庆市粮油作物高效生产技术体系

从提高重庆市粮油作物生产技术综合经济效益、加快重庆市发展特色效益农业的角度出发,重点介绍提高重庆市粮油产业综合经济效益的三大生产技术体系,即大力推广良种良法,实现增产节本增效;全面开展高产创建,增强示范引领生产作用;实施错季发展、轮种轮植,充分挖掘粮油作物增效潜力。     

应用调和函数AHP法优选高标准基本农田排灌沟渠设施方案

为探寻高标准基本农田灌溉沟渠设施建设的最优方案,采用插值标度、建立调和函数的方法,对三标度法进行优化,对矩阵权重向量和最大特征值进行求取计算,建立总排序模型,通过总排序模型计算最终优选结果。结果表明,在同时满足设计技术规范的前提下,影响排灌设施方案优选的权重大小排序为国民经济指标规划技术指标社会指标生态环境指标;该方法包含传统层次分析(analytic hierarchy process,简称AHP)方法标度,摆脱了传统AHP法元素对比阈值差异绝对值偏大的问题,在矩阵运算上的复杂性降低,且赏罚机制的触发在元素重要性对比中成功地控制了偏离平均值的元素值。该方法有较好的适应性,是高标准基本农田灌溉设施设计项目优选的一个可行、有效的方法。     

基于优化LESA模型的高标准基本农田划定方法研究——以重庆市合川区为例

为了摆脱层次分析法在LESA模型指标权重计算方法的不足,采用插值标度、建立调和函数的方法,对三标度法进行优化,计算矩阵权重向量和最大特征值,建立LESA指标权重排序模型,并划定重庆市合川城区周边基本农田为9 434.26 hm2。从模型来看,影响耕地质量的指标权重由大到小排列分别为气候条件、地形条件、土壤条件;影响立地条件的指标权重由大到小排列分别为区位条件、发展条件、利用强度。新方法包含传统层次分析法标度,摆脱了传统方法中元素对比阈值差异绝对值偏大的问题,在矩阵运算上的复杂性降低,且赏罚机制的触发在元素重要性对比中成功地控制了偏离平均值的元素值。该方法有较好的适应性,是优化LESA模型指标权重计算的有效方法。     

红富士葡萄的主要品种特性及栽培技术

红富士葡萄属于欧美杂交种,是巨峰系第二代品种,1972年从日本引入我国。因其具有丰产性好、果粒大、果肉香甜、口感好等优点,深受消费者喜爱。随着休闲观光果园的兴起,红富士葡萄的栽培面积在南方地区逐年增大,价格也逐年上涨。     

辽宁省4种主要水果矿质元素含量及其膳食暴露评估

【目的】针对辽宁省苹果、梨、桃和葡萄4种主要水果开展矿质元素含量及其风险评估研究,明确主要矿质元素含量水平及其对消费者健康的暴露水平,为水果生产和消费提供科学依据。【方法】从主产区(大连、鞍山、营口、锦州、朝阳、葫芦岛和绥中)共采集包括苹果、梨、桃和葡萄在内的140个样品,采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定10种矿质元素含量,应用SPSS17.0数据处理软件对不同矿质元素含量水平及相关性进行分析;并分别以日推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)为评价标准,对不同年龄段人群每日从4种水果中摄入矿质元素的量进行分析和暴露评估;再结合居民平衡膳食宝塔和食物成分表,进行成人全膳食风险评估。【结果】10种矿质元素的平均含量由高到低依次为:K(367.68 mg·kg~(-1))P(122.65 mg·kg~(-1))Mg(78.93 mg·kg~(-1))Ca(76.36 mg·kg~(-1))Na(12.37 mg·kg~(-1))B(3.03 mg·kg~(-1))Fe(2.86 mg·kg~(-1))Cu(1.17 mg·kg~(-1))Mn(1.02 mg·kg~(-1))Zn(0.82 mg·kg~(-1)),变异系数范围为27.80%(Mg)—82.05%(Cu);4种水果的K和Mg之间均呈极显著正相关,所测10种矿质元素之间的相关性以正相关为主;不同年龄组人群从4种水果中摄入的矿质元素的量占其RNI或AI的比值分析表明,K元素的比值根据年龄段由低到高呈下降趋势,其余元素按照年龄段变化呈现降-升-降的趋势。Fe最大比值位于4—7岁年龄段,比值为6.54%,其余元素均在2—4岁年龄段比值最高,其中Cu高达83.30%,Mg达11.01%,P、K、Zn、Ca、Na依次为8.57%、8.43%、4.25%、2.46%和0.39%。来自4种水果的膳食风险评估结果表明,Cu元素在2—4岁人群中的平均风险指数和最大风险指数分别为12.50%和37.02%,除Cu以外,来自4种水果的矿质元素摄入风险指数均很低,风险指数远小于100%,风险指数的范围为0.33%(Zn)—13.40%(Mn);用UL为评价标准计算成人全膳食风险,风险评估结果由高到低分别为Mn(53.82%)Fe(49.93%)P(46.27%)Ca(35.23%)Zn(33.50%)Cu(28.61%),风险均低于100%。【结论】4种水果中大量元素K、P、Mg、Ca的含量远高于其他微量元素,水果中矿质元素之间以协同作用为主。各类人群从4种水果摄入矿质元素的量是安全的,Cu元素的风险指数高于其他元素,需重点关注。成人从全膳食中摄入矿质元素的量不会构成健康风险。     

重庆城市园林绿化常见树种及应用

乔灌木是城市园林绿化景观的主体,合理配置乔灌木可获得景观美化与城市绿化的双重效果。通过收集研究相关资料,分析重庆城市园林常见乔灌木树种,并根据其生物特性对其进行科学分类,探讨其主要种植类型及应用场所,旨在为统一规划重庆城市生态景观设计与建设、科学创建重庆山水园林城市提供参考。     

葡萄避雨栽培中的土肥水管理技术

葡萄避雨栽培是南方高温多雨地区重要的栽培模式之一。实施避雨栽培，可以有效减轻病虫害的发生，是提高果实品质的重要途径，而土肥水管理技术则是栽培管理中的重要环节。     

样品尺寸、温度和贮藏期对寒富苹果近红外模型的影响

近红外光谱检测技术是现代无损检测技术的主要发展方向。本试验应用波长范围为643.26~985.11nm的Purespect近红外透射光谱仪,采用二阶导数法对光谱进行预处理,并采用偏最小二乘法分别建立了大、中、小3个不同尺寸等级, 0℃、 8℃、 16℃、 24℃4个不同样品温度, 15、 75、 135、 195 d 4个不同贮藏期样品可溶性固形物含量的独立模型和混合模型,并对模型的预测能力进行比较分析。结果表明,独立模型试用范围较窄,但准确度高;混合模型扩大了校正集样品化学成分含量的范围,提高了模型的适用范围,不同影响因素条件下混合模型对于混合验证集样品的预测相关系数均>0.85,优于独立模型,能满足实际生产要求。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测果汁中7种甜味剂

建立了超高效液相色谱-串联质谱同时检测果汁中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜和甜菊苷等7种甜味剂的方法。实验以甲醇和水作为流动相,柱温40℃,样品经甲醇提取,HLB固相萃取小柱净化。采用电喷雾离子源(ESI)多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,7种甜味剂在0.05~2.0 mg/L范围内线性关系良好,所得方程相关系数均大于0.99,检出限为0.000 1~0.003 8 mg/L,定量限为0.000 35~0.013 mg/L。以0.1、0.2、0.3、30、500 mg/L浓度水平做加标回收试验,平均回收率为73.0%~118.8%,RSD为0.30%~19.2%。该法优化了前处理过程,操作简便、快速、灵敏、准确,适用于果汁中7种甜味剂的快速测定。     

葡萄及其制品营养与功能的研究进展

葡萄是一种营养价值极高的水果,其果实和种子中富含糖、酸、维生素、矿质元素、多酚类物质、膳食纤维等多种营养功能成分,这些营养成分在葡萄鲜果及葡萄制品中的分布、含量、种类均不同。本文论述了葡萄果实及种子中的主要营养成分与功能,简要介绍了葡萄干、葡萄汁、葡萄酒中的各营养成分情况,旨在为消费者和生产者提供参考和依据。