原料鸡肥度及加工工艺对烧鸡色泽的影响

随着国内加工技术水平的提高,肉鸡加工制品仍充满商机。烧鸡具有的独特的风味,在世界各地引起广泛关注,吸引了许多养禽业者的研究开发。1材料与方法1.1试验材料及设备1.1.1原料鸡市售的健康活鸡。1.1.2辅料砂仁、豆蔻、草果、肉桂、良姜、陈皮、白芷、食盐、蜂蜜、味精、酱油、料酒、葱、姜、菜油。     

基于SIMETAW模型阜新地区花生的验证模拟与应用

验证SIMETAW模型在阜新地区花生模拟与应用的效果,利用作物、土壤和气象参数运行模型,将生长季内花生蒸散量的模拟值与试验实测值进行对比分析,ETc模拟值与实测值拟合较好,各验证统计指标(r、RSME、CRM、EF、t测验)均表现良好,在验证基础上模拟分析生长季花生的ETc、Er和ETaw逐年变化,均值分别为462.1 mm、280.6 mm、181.7 mm,不同降水年型下ETe变幅较小,Er和ETaw变化幅度较大,未来可进一步应用该模型指导花生灌溉.     

死鸡胚蛋粉饲喂肉仔鸡效果观察

死鸡胚蛋粉饲喂肉仔鸡效果观察白伟，田光古（青海畜牧兽医学院畜牧系西宁８１０００３）前言入孵２１天未啄壳的死鸡胚胎蛋称死鸡胚蛋（俗称毛蛋）。各孵化场，每年均有不少死鸡胚蛋被废弃或做肥料，既造成资源浪费，又致环境污染。为了开辟蛋白质资源，防止污染，探索死...     

草莓酸凝乳工艺配方的筛选

试验采用L16(4^5)正交设计法对糖、发酵剂、稳定剂和果汁添加量进行研究，筛选出具有最佳风味产品的加工工艺参数。结果表明：加糖6％、发酵剂8％、稳定剂1％、果汁21％的发酵乳较为理想。     

卷帘机的应用与推广

日光温室在保证蔬菜产量、种类、品质及均衡供应方面做出了巨大贡献.但是由于蔬菜种植主要还是以人工生产为主,劳动强度大,生产效率低,仅就日光温室卷帘一道工序,一个温室一天就需2～3个工时,直接影响温室的日照时间和规模经营.     

辽西地区微集水不同覆盖方式对玉米生长发育的影响

以传统种植模式为对照,研究了垄覆膜沟种植、垄覆膜沟覆膜种植和垄覆膜沟覆秸秆种植三种一元或二元微集水覆盖方式对玉米生长发育的影响.结果表明,农田微集水技术能够提高玉米出苗率2.7～3.1个百分点,垄覆膜沟覆膜种植和垄覆膜沟种植能够缩短玉米的出苗时间1～3 d,垄覆膜沟覆秸秆种植会延长玉米出苗时间2 d.相对于传统种植模式...     

半干旱区坐水种条件下水肥耦合对玉米苗期干重的影响

水分与肥料是影响作物生长的两大因素。在坐水播种条件下,采用“311-B”D饱和最优设计研究了玉米苗期坐水与施肥的耦合效应,对玉米苗地上部干重进行二次回归拟合,建立了各因素的回归数学模型。因素效应分析结果表明,影响玉米苗地上部干重主要因素是坐水量,其次为磷肥,再次为氮肥,各因素交互作用顺序为：NP〉水N〉水P。水肥耦合作用的最佳组合为：略高的坐水量（49．356t／hm2）,略低的氮肥量（63．923kg／hm2）和中等的磷肥量（128．25kg／hm2）。     

4种重金属离子对偏顶蛤的急性毒性效应

为探究偏顶蛤Modiolus modiolus对几种重金属离子的耐受能力,在水温为21~23℃、盐度为32.1、p H为8.2的试验条件下,采用静水试验法研究了Pb~(2+)、Zn~(2+)、Cu~(2+)、Cd~(2+)对湿质量为(73.28±6.11)g的成体偏顶蛤的急性毒性作用。结果表明:偏顶蛤死亡率随重金属离子浓度的升高而增大,表现出明显的剂量—效应关系;4种重金属离子对试验蛤48、72、96 h的半数致死质量浓度(LC50)分别为Pb~(2+)372.392、223.357、129.122 mg/L,Zn~(2+)292.415、113.501、62.230 mg/L,Cu~(2+)3.373、1.189、0.506 mg/L,Cd~(2+)106.170、47.973、24.949 mg/L;Pb~(2+)、Zn~(2+)、Cu~(2+)、Cd~(2+)对偏顶蛤的安全浓度分别为1.291、0.622、0.005、0.250 mg/L。研究表明,单一金属对偏顶蛤的毒性大小依次为Cu~(2+)Cd~(2+)Zn~(2+)Pb~(2+),其中Cu~(2+)对偏顶蛤属于高毒性,而偏顶蛤对Pb~(2+)、Cd~(2+)均具有极强的耐受性。