我国水产品药残的现状

一、我国水产品药物残留的基本状况 我国水产品的药物残留状况究竟如何?这个问题已引起了我国各级政府、广大消费者以及业界的普遍关注.一方面,目前社会上片面夸大了水产品药残的严重性,事实上我国水产品的药物残留状况,虽不像社会上宣传的那样严重,但也确实存在着一定的问题,并不能盲目乐观.以下一些材料可以说明问题的严重性.     

凡纳滨对虾高位养殖池氮、磷营养盐与初级生产力研究

研究了3口凡纳滨对虾高位养殖池中的氮、磷营养盐与初级生产力状况。结果表明,虾池水体中的硝酸盐氮是无机氮的主要存在形式,其平均值含量为134.8μg/L,氨氮与亚硝酸盐平均值含量分别为60.6μg/L和33.0μg/L。无机氮浓度平均值为228.3μg/L,无机磷的浓度平均值为66.0μg/L,均已经超过了富营养化的阈值。虾池N/P值的变化范围为2.27～6.27,绝大部分时间的N/P值在5以下。虾池水柱毛初级生产力变化在1.28～11.38g/(m2·d),总平均值为5.27g/(m2·d);呼吸量的变化范围是1.09～9.26g/(m2·d),总平均值为4.17g/(m2·d)。试验虾池的P/R值的变化范围在1.10～3.00,平均值为1.36。     

越冬池冰下水体沉积物理化性质的初步研究

我国北方地区鱼类越冬池在整个越冬期间冰下水体沉积物积累厚度为０．８～２．０ｃｍ，相当于每平方米水面积累沉积物湿重９．６千克，干重２．８千克，其含水率为７１．５％；沉积物的ｐＨ值在６．３～７．２之间。沉积物中有机物含量和氮、磷、钾等营养元素含量比农业土壤中的含量高得多，有机物含量与总氮含量之间存在明显的正相关关系（γ＝０．９８９，ｎ＝１２）。越冬期的沉积物耗氧速率比其他季节低得多，但仍须重视；其耗氧速率与有机物含量之间存在中等强度的相关关系（γ＝０．６４８，ｎ＝１２）。     

亚硝酸盐氮对日本囊对虾幼虾的急性毒性研究

在水温(28±0.2)℃、盐度29.8±0.2、pH8.0±0.2和溶氧6.0mg/L的条件下,将体长(49.28±4.79)mm日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)幼虾放在盛水20L的100L白桶中,用NaNO2(分析纯)溶于新鲜海水配制成2000mg/L的母液,使试验组水中亚硝酸盐氮(NO2^--N)质量浓度为151.36、239.88、380.19、602.56、954.99mg/L,采用静水毒性试验法研究了亚硝酸盐氮对日本囊对虾幼虾的急性毒性。结果显示,NO2^--N毒性效应与质量浓度和胁迫时间呈正相关。在同一时间下日本囊对虾的死亡率随着NO2^--N质量浓度的升高而增加;在同一质量浓度下对虾的死亡率随着时间的延长而升高。NO2^--N对日本囊对虾24、48、72、96h的半致死质量浓度(LC50)分别为1806.100、970.939、780.050、427.391mg/L,安全质量浓度为42.739mg/L。NO2^--N质量浓度为151.36、239.88、380.19、602.56、954.99mg/L的半致死时间(LT50)分别是120.008、111.954、94.207、78.810、60.102h。试验表明,日本囊对虾养殖水体中NO-2-N质量浓度应控制42.739mg/L以下。     

孟家段水库鲢、鳙的生长及提高鱼产量措施

孟家段水库渔获鲢鳙中，鲢年龄组成不合理，5～7龄鱼占其总尾数67%。鲢、鳙生长较慢。应加大放养规格至13～14cm，降低放养量至每年2.5万kg，鲢鳙比例调整为3:7，加大对凶猛的捕捞力度。     

凡纳滨对虾不同阶段摄食人工饲料生长效率的初步研究

研究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)在不同体重下(0.1,2.0,5.5,8.0 g)摄食人工饲料的利用情况,以便于提高对虾养殖过程中物质与能量的转化效率,降低环境污染。结果表明:对虾的饵料系数为1.28~1.73,随着体重的增加而升高;摄食率在2.75%~5.13%,大个体对虾明显低于小个体;湿重、干重的特定生长率分别为2.45~4.32和2.56~5.44。对虾对人工饲料干物质的同化率为88.14%~89.05%、总转换效率15.06%~22.07%、净转换效率16.93%~25.76%,能量的同化率为92.83%~93.37%、总转换效率14.74%~24.07%、净转换效率15.80%~25.71%,对虾摄食人工饲料的同化率随个体增大在缓慢升高,而转化效率在逐渐降低。     

流沙湾悬浮物数量动态变化规律的初步研究

在流沙湾设置9个观测站,对透明度和悬浮物数量动态变化规律进行了研究,结果表明：海湾水温周年平均值为26.4 ℃,变化范围为19.0～31.9 ℃;水域透明度年平均值为133.3 cm,变化范围为50～240 cm;悬浮物含量变化在9.12～29.90 mg/L之间,平均为18.70 mg/L。水域悬浮物含量有较明显的月变化规律（P＜0.05）,总的变化趋势是年水体悬浮物浓度呈先升高后降低的折线起伏变化分布。悬浮物含量多数观测站最高值出现在5月份,其平均值为26.81 mg/L。水体悬浮物数量的水平分布表现为5号站、6号站和9号站含量较高,1号站、3号站和8号站含量较低,即沿岸观测站高于航道与湾口。     

养殖密度对珍珠龙胆石斑鱼行为活动和生长性能的影响

【目的】研究不同养殖密度对珍珠龙胆石斑鱼摄食行为、生长及血液生化指标的影响,为工厂化养殖珍珠龙胆石斑鱼提供参考依据。【方法】在工厂化条件下,设60、100和140尾/m~3 3种养殖密度,养殖周期50 d,记录珍珠龙胆石斑鱼的摄食行为,并测定其生长性能及血液生化指标。【结果】在摄食行为方面,随养殖时间的延长和养殖密度的增加,珍珠龙胆石斑幼鱼摄食形态基本遵循圆锥形—碗形—团形—平铺形的变化规律;随着养殖密度的增加,珍珠龙胆石斑鱼分布在上层摄食比例逐渐降低,对应的平均摄食比例分别为80.0%、72.0%和66.7%,其在摄食等级1所占比例也逐渐降低,分别为82.7%、73.3%和64.0%。在生长性能方面,珍珠龙胆石斑鱼的平均增重、日增重、饵料转化率和生长效率等4项指标随养殖密度的增加而逐渐下降,饵料系数则随养殖密度的增加呈上升趋势,组间差异均达显著水平(P0.05,下同);体长、全长、增重率、增长率、特定生长率和存活率等6项指标受养殖密度的影响均未达显著水平(P0.05,下同)。在血液生化指标方面,随着养殖密度的增加,珍珠龙胆石斑鱼白细胞含量呈逐渐上升趋势,而葡萄糖含量无明显变化,组间差异均不显著。综合各项指标,以养殖密度为100尾/m~3的效果最佳。【结论】养殖密度过低或过高均不利于珍珠龙胆石斑鱼生长,工厂化养殖珍珠龙胆石斑鱼的适宜密度为100尾/m~3,既能保障其健康生长,降低生产成本,又可获得理想的经济效益。     

南美白对虾高位池浮游生物和初级生产力的研究

4口试验虾池共检出浮游植物32属(种),隶属于7个门,浮游植物生物量变化在2.15～83.24mg/L,平均为30.41mg/L。虾池浮游植物的多样性指数相对较低,平均为0.202。试验虾池共检出浮游动物23种,生物量变化在0.45～6.34mg/L,平均为3.38mg/L。各试验虾池浮游植物和浮游动物生物量平均数相差不大,但各月份的生物量差别较大。浮游植物生物量呈现波动式上升;浮游动物生物量表现为由高到低,再由低到高的变化趋势。试验虾池水柱毛初级生产量变化在2.03～12.54g/m2·d,平均6.58g/m2·d;呼吸量变化在1.24～12.05g/m2·d,平均5.89g/m2·d。试验虾池P/R有很大的波动,变化在0.9～2.21,平均1.27。