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石墨炉原子吸收光谱仪测定香榧中铝的方法 总被引:2,自引:0,他引:2
探讨了运用石墨炉原子吸收光谱法测定植物性食品中的微量Al的方法.采用干法灰化,在盐酸介质中,通过加入硝酸镁作为基体改进剂,控制灰化温度在1 200℃,原子化温度为2 600℃等措施可以很好地消除基体干扰,得到较为理想的吸光度值.该方法的检出限为0.015 μg*L-1,回收率为96%~102%. 相似文献
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3种干食用菌中汞、砷、铅、镉重金属的污染的检测与评估 总被引:5,自引:0,他引:5
通过对浙江农贸市场、超市的香菇、黑木耳以及银耳等3类干食用菌中Hg,As,Pb,Cd 4种重金属含量进行实地抽样检测及污染评估。结果表明:不同的食用菌对同一重金属的富集能力是有差异的,食用菌中平均含As量为干香菇>黑木耳>银耳;平均含Pb量为黑木耳>干香菇>银耳;平均含Cd量为干香菇>银耳>黑木耳;平均含Hg量为黑木耳>干香菇>银耳。同一种食用菌对不同的重金属的富集能力也不同,干香菇的重金属平均含量为Cd>As>Pb>Hg;黑木耳的重金属含量为Pb>As>Cd>Hg;银耳的重金属含量为Cd>Pb>As>Hg。根据目前食用菌的国家强制性判定标准(食用菌卫生标准GB 7096—2003、食品中污染物限量GB 2762—2005、无公害食品食用菌NY5095\|2006以及银耳卫生标准GB 11675—2003),食用菌中Cd容易超标。同时通过单因子污染指数法和综合因子污染指数法来评估食用菌的重金属污染状况。 相似文献
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土壤重金属污染对蔬菜食用安全影响的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
通过番茄、青菜、黄瓜、丝瓜、长瓜、辣椒、茄子在受重金属汞、砷、铅、镉不同污染程度的土壤中的盆栽试验,分别测定其可食部分中汞、砷、铅、镉的含量。结果表明,不同蔬菜对重金属具有选择性富集,即使受重金属污染严重的土壤,某些蔬菜的可食部分还是能满足食用安全的要求;同时表明各类重金属污染的土壤均不适宜种植叶菜类,镉污染的土壤除叶菜类、茄果类外可以种植其它蔬菜;重金属污染的土壤种植瓜菜类从食用角度则是相对安全的。因此,试验为农业上合理、科学利用轻度污染土地选择性地种植蔬菜,控制蔬菜食用安全提供了理论依据。 相似文献
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铅对茄果类蔬菜生长特性及其细胞组织超微结构的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
在温室内利用盆栽试验方法,通过栽种番茄、茄子、辣椒等3种茄果类蔬菜于添加了不同Pb浓度处理的供试土壤中,对3种蔬菜的生长特性、Pb富集规律和组织细胞超微结构进行了研究.结果表明,供试的茄果类蔬菜果实中的Ph含量与土壤中的Pb含量呈显著相关性,番茄、茄子、辣椒的相关系数分别为:0.974、0.960、0.991,土壤Pb浓度还明显影响茄果类蔬菜的产量.运用扫描电子显微镜对番茄和茄子的畸形叶片和萼片组织细胞超微结构进行了观察,结果表明,虽然果实中的Pb含量没有超标,但是叶片和萼片的组织细胞已经发生了质壁分离,叶绿体膜断裂或消失,线粒体肿胀、内嵴减少或消失,细胞壁变薄等现象. 相似文献