挪威红牛杂交奶公牛与普通杂交牛牛肉指标比较研究

为了解挪威红牛与荷斯坦奶牛杂交对后代牛肉性状的影响,本实验通过选取挪威红牛杂交奶公牛与普通杂交牛牛肉进行比较,通过选取牛的半膜肌、臀中肌、背最长肌部位,测定牛肉的失水力、系水力、熟肉率、嫩度、色度等指标。结果显示,挪威红牛样品各项检测指标总体优于普通杂交牛样品,表明挪威红牛杂交奶公牛在牛肉的生产性能方面有一定的优势。     

生猪食盐中毒报告

食盐为动物生理上不可缺少的成分，适量的食盐还能增强食欲，但大量饲喂，则可引起中毒，甚至死亡尤其猪、禽。现就延平区某养猪场生猪发生食盐中毒报告如下：１发病情况：我区某养猪场两座猪舍分别饲养了１２０头９０斤左右的架子猪。１９９６年１０月１２日１２０头架子猪相继发病，三天后死亡３头，第六天又死亡１头。据畜主介绍：发病初疑为付伤寒，紧急注射过仔猪付伤寒疫苗，后又注射青霉素、氯霉素均未见效。六天前该场采用２％进口鱼粉，另加０．４％的食盐。后来改用５％国产鱼粉，同样加０．４％食盐。据查国产鱼粉的含盐量为８％…     

中链脂肪酸单甘油酯的抗病毒作用研究进展

目前规模化养殖极易受到细菌、病毒、霉菌、寄生虫等众多不利因素的影响,其中有害菌(革兰氏阴性菌和阳性菌,G^-+G⁺)等引发的肠道损伤、病毒(尤指囊膜病毒)等造成的混合感染和/或继发感染,均会对机体造成免疫抑制,严重影响生产效益,给养殖业带来巨大的经济损失,也是可持续健康养殖关注的重点和难点。中链脂肪酸单甘油酯具有抗病毒、抗炎、调节免疫和促生长等功效,具备易被机体吸收和快速代谢等特点,能迅速为动物机体提供能量,具有良好的应用前景。该文对中链脂肪酸单甘油酯的消化吸收特点、抗病毒作用和机理及实际应用效果等方面进行综述,以期为新时期条件下规模化养殖中中链脂肪酸单甘油酯的应用提供参考依据。     

5个贵妃鸡配套系生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较分析

旨在筛选出生长性能好、屠宰性能优良、肉品质鲜美的贵妃鸡杂交组合,为贵妃鸡的品种改良提供科学依据。本研究选择体重接近的20周龄健康贵妃鸡为母本,与河南农业大学家禽种质资源场培育的同周龄的豫农D系、豫农L系、豫农SHj系、豫农C系和豫农H系进行杂交配套试验,杂交后代分别为D×HD、L×HD、SHj×HD、 C×HD、H×HD。各组合按性别选取健康雏鸡各50只,常规饲养至12周龄,每两周固定时间测定体重,采用Logistic、 Gompertz和Von Bertallanffy 3种非线性生长曲线模型对其体重进行拟合,并随机挑选各组合12周龄健康试验鸡公母各6只进行屠宰,测定其生长性能、屠宰性能以及肉品质等指标,对各指标进行生物统计学分析。结果表明：Gompertz模型的拟合结果最优,拟合度均在0.998以上;在生产性能方面,C×HD组合的平均体重和体尺指标显著高于其他组合(P<0.05)且母鸡饲料报酬最高(2.59),SHj×HD组合公鸡饲料报酬最高(2.39);在屠宰性能方面,除L×HD和H×HD组合中的母鸡之外,其它组合公母鸡均达到半净膛率70%以上,全净膛率60%以上,肉用性能...     

慢性冷应激对舍饲蒙古牛血清代谢指标的影响

试验旨在研究慢性冷应激对舍饲蒙古牛下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴（HPA）、下丘脑-垂体-甲状腺轴（HPT）和交感-肾上腺-髓质轴（SAM）激素、血清免疫指标和抗氧化指标的影响。选取年龄、胎次相近的28月龄健康蒙古牛24头,根据环境温度和风速的变化,分为冷应激期与冷应激恢复期。冷应激期7 d,冷应激恢复期7 d。结果显示,冷应激期的环境平均温度为-12.5℃,牛处于冷应激状态;冷应激恢复期的牛处于非应激状态。与冷应激恢复期相比,冷应激期蒙古牛血清中促肾上腺皮质激素（ACTH）和皮质醇（COR）含量显著升高（P<0.05）,葡萄糖（GLU）含量显著降低（P<0.05）;中性粒细胞弹性蛋白酶（NE）、免疫球蛋白M (IgM)和免疫球蛋白G (IgG)含量极显著降低（P<0.01）,冷诱导RNA结合蛋白（CIRP）、白细胞介素-4 (IL-4)和脂多糖（LPS）含量显著降低（P<0.05）,白细胞介素-6 (IL-6)、白细胞介素-2 (IL-2)和免疫球蛋白A (IgA)含量极显著升高（P<0.01）;超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量极显著降低（...     

关于养狗的生产技术

<正> 根据有关领导同志关于发展养狗生产的指示和农户的要求,现将有关养狗的生产技术编写如下供参考资料: 我国农村素有养狗的习惯,但过去基本上未做为商品性生产,多做为看守门户,牧区林区则做为放牧狩猎之用。我国许多地方的人喜食狗肉。近些年来狗肉已成为稀缺高档肉食品。港澳同胞、华侨更认为狗肉是名贵佳淆,备受旅游者欢迎。目前鲜狗肉的价格高达2.5～3元/斤;熟制狗肉高达5～6元/斤。养狗是一个经济收益很高很有发展前景的饲养项目。     

圩猪近交的探讨

本文着重阐述圩猪近交选育的可能性。先后观察了109头220窝近交系数分别为0.0625～0.40625等七个不同水平的近交效果,在产活仔数、断奶窝重等主要繁殖性状方面,一般没有衰退,既或混群饲养,45窝近交经产的平均产活仔数及断奶窝重比86窝非近交的分别提高8.86%及11.25%,近交后未出现严重遗传疾患,生活力亦未见衰退,与非近交相比死胎率微微上升(+0.09%P>0.05),哺乳期仔猪死亡率略有下降(-1.38%P>0.05),2～6月龄后备阶段的生长发育,未受影响。     

鲜蚁浆酒的研制

鲜蚁浆酒是以新鲜大黑蚂蚁拟黑多刺蚁（ｐｏｌｙｒｈａｃｈｉｓ Ｖｉｃｉｎａ Ｒｏｇｅｒ浆为主料，根据中医食疗和现代营养学相结合原理，科学调制加工而成的纯天然、酒度８０低度保健酒。常适量饮用防病健力，提高机体免疫力。     

电导率结合质量法测定沿海地区盐渍化土壤水溶性盐含量的可行性研究——以东营市为例

为实现对盐渍化土壤含盐量的快速准确测定,以东营市为例,对盐渍化土壤水溶性盐含量（y,g/kg）与浸提液电导率（EC,μs/cm,x）的相关性进行了分析,得到回归关系式为y=0.003 5x-0.107 6(r=0.995 2),二者相关性达到了极显著水平;在此基础上,对电导率结合质量法批量测定盐渍化土壤水溶性盐含量的可行性进行了分析验证,结果表明,东营市区域内含盐量为1.0～24.1 g/kg或EC为260～6 590μs/cm的盐渍化土壤,采用电导率结合质量法测定结果与质量法测定结果的相对偏差符合《森林土壤水溶性盐分分析》（LY/T 1251—1999）“全盐量（质量法）与离子总量之间的允许偏差”规定。提出的电导率结合质量法对我国沿海地区盐渍化土壤水溶性盐含量的批量快速检测具有一定的参考价值。     

伏牛山区落叶松引种效果及发展前景的研究

<正> 前言落叶松是北方高寒山区的速生树种。1960年,林业部从朝鲜进口了一批落叶松种子,并委托河南省树业厅进行落叶松引种工作。以后,省林业厅种苗站、洛阳地区林业局,先后从东北、山西调进落叶种子,分别在栾川县龙峪湾林场、嵩县五马寺林场等,进行了落叶松引种试验。目前落叶松引种面积约一万余亩,生长良好,与华山松、油松相比,表现出巨大的