不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化分析

【目的】筛选出川中丘陵区鲜食型和全粉加工型紫色甘薯适宜的种植品种。【方法】于2009-2014年,陆续引进23个紫色甘薯品种(品系),以‘南紫薯008’为对照,研究不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化。【结果】鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可溶性糖含量高为主要筛选指标,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’的食味评分分列前3位,干物率27.52%~31.34%,淀粉17.20%~22.17%,可溶性糖6.75%~10.38%,产量22 597~25 312 kg/hm~2。全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率,高产稳产为主要筛选指标,‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’的花青素含量为40.76~53.93 mg/100 g FW,分列前3位,干物率32.43%~38.20%,产量18 295~31 850 kg/hm2,产量变异系数16.68%~21.71%。【结论】川中丘陵区紫色甘薯宜按用途分类推荐品种,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’适宜做鲜食型紫色甘薯推广;‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广。     

蓄冷袋的性能及其在水产品保鲜的应用

<正> 蓄冷袋在国外称“非冰冰枕”、“特殊冰”,被广泛用在食品、水产、化工、医疗等方面。大连水产公司自1977年用日本进口的蓄冷袋生产冰鲜海胆。1980年以来,经过分析国外各类型蓄冷袋产品,由聚乙烯醇和硼砂的热溶液在70～80℃条件下进行交联式化学结合,使其形成双二醇型凝胶状化合物,再用耐寒塑料薄膜封装,经双道高频热合制     

调味鳀鱼片加工技术

叙述鳀鱼片的加工工艺, 技术要求。原料预处理水温不得超过２０ ℃, 调味浸渍应在１５ ℃以下; 烘干以３０ ℃～３５ ℃为宜。产品含水分宜在３０ ％ 以内; 微生物检验未检出肠道致病菌。     

5个马铃薯品种对晚疫病的抗性评价及预警防控效果比较

马铃薯晚疫病是为害马铃薯生产的主要病害之一,为筛选适宜凉山彝族自治州种植的马铃薯抗晚疫病品种,对青薯9号、威芋7号、丽薯6号、丽薯10号和米拉5个品种开展马铃薯晚疫病的抗性评价和监测预警防控。结果表明,青薯9号、威芋7号、丽薯6号和丽薯10号的抗病性和平均产量均高于米拉,预警防控马铃薯晚疫病3次后14 d平均防治效果达95%以上,较米拉增产41.59%～65.90%。综合考虑品种的抗病性和产量,建议在凉山州不同区域因地制宜种植青薯9号、威芋7号、丽薯6号和丽薯10号。     

生物药剂防治豇豆蚜虫药效试验初探

<正>豇豆因生长期短,产量高,价格好,是西昌地区大棚蔬菜的主要作物之一。但因蚜虫在幼苗期时严重发生,影响叶片的光合作用,还能传播多种病害,给豇豆的生产造成了巨大损失。随着生活水平的提高,食品安全成为人们关注的重要问题。生产上长期使用一些化学药剂,农药残留量高,严重威胁到人们的身体健康。本实验引进几种高效、低毒、低残的生物药剂,对蚜虫进行防治试验,筛选出既能防治病害又能使大棚蔬菜达到无公害要求的农药。2012年3月开始进行3种药剂对比试验,现总结如     

外源水杨酸处理对黄瓜幼苗根系蔗糖代谢相关酶活性的调节作用

为了研究外源水杨酸处理对黄瓜幼苗根系蔗糖代谢相关酶活性的调节作用,采用黄瓜水培试验,并结合根际施用水杨酸(SA)的方法。结果表明：适宜浓度的SA处理促进黄瓜幼苗根系的生长,以0.1 mmol/L SA 处理效果最好;SA 处理后,根系内AI、NI 和SS（分解方向）活性都高于对照;在0.05 mmol/L 和0.1 mmol/L SA 处理后SS（分解方向）活性与对照差异达到极显著性差异水平,而0.5 mmol/L SA处理后效果不明显;AI 和NI 活性与对照差异显著;不同浓度SA处理后,SPS 活性减小,3 个浓度在处理6 天后与对照差异达到极显著水平,其中0.5 mmol/L SA处理效果最明显,到处理第6 天活性为1.81 μmol Sucrose/(g · h) FW,SS 活性与SPS 活性变化具有相似的趋势;不同浓度SA处理后,淀 粉酶活性随着处理时间的延长总体呈先降低后稍有升高的趋势变化,总体低于对照,其中0.05 mmol/LSA处理效果最明显,到处理第6 天活性为2.33 mg/(g· h) FW,与对照达到极显著性差异水平。由上可知,适当浓度的SA处理,其通过调节蔗糖代谢相关酶活性,从而促进黄瓜幼苗根系生长。     

四川甘薯现代绿色薯业技术创新现状与未来研究重点

为推动四川甘薯绿色薯业进一步发展,对四川薯类创新团队在近5年(2014—2018年)甘薯产业上的主要科技创新进行总结与归纳,并提出未来5年(2019—2023年)的研究重点。结果表明:2014—2018年,四川薯类创新团队在优质专用型绵薯系列品种的选育与应用、甘薯高β-胡萝卜素生物强化育种与应用、优质专用甘薯产业关键技术创新与集成推广方面取得较多的成果;2019—2023年将重点在优异种质利用与特色专用品种选育、生物技术在甘薯育种中的应用、脱毒种薯技术研究与良繁体系、周年绿色生产技术体系、主要生产环节机械化技术体系、轻简化绿色综合防控技术体系、调控块根萌芽特性的关键基因及主食化加工产品与加工新技术等方面开展研究。     

凉山州春马铃薯高产新品种筛选及其稳产性研究

为筛选出适宜凉山州生态区域的春马铃薯品种,四川省农业科学院与凉山州西昌农科所合作,以美姑、昭觉、越西和布拖为示范点,开展春马铃薯品种引进与筛选多年多点试验。试验结果表明：美姑地区,‘罗硕’和‘川凉薯1号’表现突出;昭觉地区,引进的新品种‘青薯9号’增产显著,可以大面积推广,适量种植米拉;越西增大‘青薯9号’的种植面积,适当种植‘米拉’和‘凉薯17’;布拖适当增加‘镇薯1号’和‘云薯107’的种植面积,减少米拉的面积。由此可见,凉山州不同生态区域适宜的春马铃薯品种差异较大,新品种引进与筛选工作应长期坚持。此项工作的开展结束了高原山区多年不换种,马铃薯春作、秋作、冬作品种不分的历史。     

黄瓜不同品种耐低温性早期评价方法研究

以来自不同地区的123个黄瓜品种为试材,测定了低温(13℃)条件下各品种的相对发芽势、相对发芽率、相对胚根长、相对发芽指数、相对活力指数等指标,采用极点排序法对黄瓜不同品种的耐低温性进行综合评价.结果表明:黄瓜不同品种低温下的相对发芽势、相对发芽率、相对胚根长、相对发芽指数、相对活力指数达差异显著水平(p<0.05),采用极点排序法计算得到各品种的综合评价得分,依得分大小将123个黄瓜品种分为耐低温品种,中度耐低温品种和低温敏感品种.5个相对指标与综合评价得分间的相关性均达极显著水平,且相对活力指数与综合评价得分的相关性最高(r=0.964 17).说明通过测定13℃条件下黄瓜品种萌发期相对发芽势、相对发芽率、相对胚根长、相对发芽指数、相对活力指数等指标,并采用极点排序法可以对黄瓜品种的耐低温性进行快速评价.     

不同杀菌剂对马铃薯晚疫病的防治效果比较

为筛选对马铃薯晚疫病有效防治药剂,以马铃薯晚疫病监测预警系统(CARAH模型)为指导,比较了11种杀菌剂对马铃薯晚疫病的田间防治效果和对马铃薯的增产效果。结果表明:试验点马铃薯晚疫病以轻度侵染为主,在马铃薯晚疫病第3代侵染循环6分值时开始进行药剂防治,末次药后10d,11种杀菌剂对马铃薯晚疫病的平均防治效果为80.08%～96.26%,其中10%氟噻唑吡乙酮OD 150mL/hm~2施用3次,间隔10d的平均防治效果最高,为96.26%,较对照增产55.73%。