应用抑制性差减杂交技术分离椪柑枯水相关基因

【目的】探索椪柑枯水分子机理,寻找柑橘枯水应答基因,为柑橘枯水防治奠定基础。【方法】利用抑制性差减杂交技术以椪柑正常果肉cDNA作为Driver,以枯水果肉cDNA作为Tester构建正向差减文库。【结果】挑选了300个有效克隆进行测序分析,260个测序成功。经BLASTx比对分析,197条表达序列标签（ESTs）找到了分属于52个基因的同源序列;63条ESTs同源性较低或没有同源性。对文库中编码β-微管蛋白、衰老相关蛋白、细胞色素c、半胱氨酸蛋白酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、转运蛋白、天冬氨酸蛋白酶前体、WRKY转录因子21的基因进行实时定量RT-PCR验证,结果显示这8个基因均明显上调表达。这些差异性表达基因主要涉及衰老、抗逆防御、几丁质和细胞壁代谢、蛋白降解等过程。【结论】通过构建椪柑果肉枯水正向文库,得到一些与枯水相关的基因,这些基因反映了果实对枯水的调控情况,可作为今后防治枯水病害的候选基因。     

中国农业科学院柑桔研究所柑桔贮藏保鲜及商品化处理研究进展及成果

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究课题组自1962年组建以来,在国内外率先研发出柑桔腐烂、失水控制技术,形成了较完善的柑桔采收技术、防腐保鲜处理技术、单果包装技术、通风贮藏技术、制冷贮藏技术、湿冷通风贮藏技术及商品化处理技术等。     

柑橘贮藏保鲜研究进展

综述了柑橘贮藏保鲜的研究现状和发展趋势,介绍了柑橘采后生理代谢、防腐保鲜技术、贮藏设施和条件、采后分子机理的研究。     

柑桔湿冷通风贮藏库的设计及效果分析

为开发节能高效的柑桔贮藏保鲜库,通过设计、性能测试、贮藏试验,研制出湿冷通风库。库体总热阻为 5.07 m2·℃/W,耗能为2.27 kW·h/100 m3·h,比普通冷库减少能耗50%;温度可降至-5℃以下,自动控制精度±0.1℃;相对湿度可升到99%,自动控制精度±2%。锦橙、椪柑在湿冷通风库中贮藏的呼吸强度分别为4.29、2.34 mg/kg·h,锦橙湿冷通风贮藏150 d腐烂率为6.32%,椪柑湿冷通风贮藏120 d腐烂率为5.38%,腐烂率明显低于在改良通风库贮藏（锦橙10.67%、     

对香港及内地水果市场“染色橙”事件的初步调查及对策建议

从2004年11月下旬开始．广东中山和香港等地水果市场相继发现“染色橙”。香港食物环境卫生署抽查39个橙类样品．发现1／3的样品橙皮中含禁用及可能致癌的柑桔红2号色素。调查表明．染色橙主要来自江西。据笔从江西省赣州市有关部门了解，在江西柑桔产区没有发现染色现象．所有的染色行为都发生在流通和加工过程。     

柑桔自然通风贮藏库库型的改进

自然通风库是我国当前柑桔产地的主要贮藏库型。由于该库库体结构不够合理,通风受外界风速的制约较大,库温随外界气温的变化而产生的波动较大,因而往往达不到贮藏果实所需要的较低而稳定的温度条件。尤其在柑桔采收时节,白天气温较高,果实进库时带入大量热量,造成库温升高。贮藏后期(翌年4—5月)气温回升,虽晚间库外有较     

柑桔控温通风贮藏库——Ⅱ.贮藏效果及经济效益

锦橙在控温通风库贮藏,贮藏期可达180天以上。果实贮后仍新鲜饱满,风味好;3月份以后果实贮藏后期腐烂率比用改良通风库贮藏减少30％～60％;因果实销售的季节差价和腐烂减少,每贮藏1万公斤果实纯收益可达6800多元,比用改良通风库贮藏增值3600元以上,经济效益和社会效益显著。     

黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响

以黄花梨为试材,通过两年的气调贮藏(CA)试验,找到了该水果的适宜贮藏温度(1～4 ℃)及相应的O2和CO2气体浓度,它们分别为8%～11%和1%～4%;特别是对O2和CO2含量的动态监测数据及结果的分析对比,得出了反映呼吸变化的呼吸差Rd值与贮藏效果的关系,初步探明:随Rd值的增大,发病率增加,Rd值越小,越利于贮藏;还可通过Rd值的比较反推其临界氧含量.     

影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素

影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素邵蒲芬，胡西琴，戚淑先，王日葵，朱让果（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）乙醇是果实无氧呼吸的代谢产物。柑桔贮藏中，果内乙醇积累过多会使果实产生异味，促进生理病变。为了了解柑桔贮藏中乙醇含量的变化规律及其影响因素...     

对香港及内地水果市场"染色橙"事件的初步调查及对策建议

从2004年11月下旬开始,广东中山和香港等地水果市场相继发现“染色橙”。香港食物环境卫生署抽查39个橙类样品,发现1/3的样品橙皮中含禁用及可能致癌的柑桔红2号色素。调查表明,染色橙主要来自江西。据笔者从江西省赣州市有关部门了解,在江西柑桔产区没有发现染色现象,所有的染色行为都发生在流通和加工过程,染色加工地点主要在广东省的一些水果批发市场。经营规模较大的正规厂家或经销商基本没有进行染色,仅一些规模较小的不法经销商为贪一时之利做起假冒文章,坑骗消费者。正是这些不法之徒掀起的“染色橙”风波,使得赣南脐橙在港澳市场、…