番茄果实软化过程中钙处理对多聚半乳糖醛酸酶、脂氧合酶、伸展蛋白的影响

为探明番茄果实的一些生理特性,研究了4% CaCl2 溶液真空渗透处理的番茄果实,在软化过程中多聚半乳糖醛酸酶(PG)、脂氧合酶(LOX)、伸展蛋白(EXP)的变化。结果表明:在处理初期Ca2+ 对LOX活性及LeLOXB基因的表达有显著的抑制作用;在处理的后期,Ca2+ 对PG活性及PG、LeEXP1 基因表达有明显的抑制作用。并就Ca2+对PG、LOX、EXP及果实软化机理的影响进行了讨论。     

茶语中的语言文化对现代口语应用的影响

现代口语作为产生于人们生产、生活实践中的语言形式,以其特有的简约特征和本土元素,成为了重要的区域文化组成要件。以"铁观音茶叶"茶语为例,其中所包含的:纯、雅、礼、和,便是茶语的核心内核。在这样的核心内核作用下,处于"铁观音茶叶"产地的地区,以及在习惯于饮用"铁观音茶叶"的人群中,必然也潜移默化的受到上述核心内核的影响,最终通过人际交往在口语表达形态中得到体现。     

不同吸附剂产品对黄曲霉毒素B1及赤霉烯酮吸附效果评价

试验旨在评价6种真菌毒素吸附剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)和赤霉烯酮(ZEN)的吸附效果。选取6种吸附剂产品，其中，硅铝酸盐类3种（样品(1)、(4)、(5)），蒙脱石类2种（样品(2)、(6)），酵母细胞壁类1种（样品(3)），通过体外模拟胃肠道环境，用高效液相色谱法（HPLC）测定AFB1和ZEN的含量并进行分析。结果表明：体外环境下，吸附剂产品硅铝酸盐(5)对AFB1及ZEN的吸附效果显著高于样品硅铝酸盐(1)、蒙脱石(2)及酵母细胞壁(3)（P<0.05），与硅铝酸盐(4)及蒙脱石(6)吸附效果差异不显著（P>0.05）。在模拟胃肠液消化情况下，6种吸附剂产品对AFB1的吸附效果差异不显著（P>0.05）；在胃液条件下，吸附剂产品蒙脱石(2)及蒙脱石(6)对ZEN的吸附效果显著高于吸附剂产品硅铝酸盐(1)、(4)、(5)及酵母细胞壁(3)（P<0.05），吸附剂产品硅铝酸盐(4)及(5)对ZEN的吸附效果差异不显著（P>0.05）；在肠液条件下，吸附剂产品硅铝酸盐(1)及蒙脱石(6)对ZEN的吸附效果显著高于样品蒙脱石(2)、酵母细胞壁(3)及硅铝...