我国梨主产区部分品种果实可溶性固形物含量和硬度分析

测定和分析了我国9个省共31个梨主产县(区、市)409份梨果实样品可溶性固形物含量和果实硬度。结果表明,河北、山东、辽宁、甘肃省样品梨果可溶性固形物含量低于10.00%的样品占23.1%;河南、安徽、陕西、江苏、四川省样品梨果可溶性固形物含量低于10.00%的样品占51.0%;秋白、丰水、黄金、砀山酥、新高5个品种样品果可溶性固形物含量低于国家标准《鲜梨》主要品种理化指标参考值;陕西砀山酥梨样品果可溶性固形物含量显著高于甘肃、安徽、江苏、河南产区样品。河北、江苏省黄冠梨样品果可溶性固形物含量偏低的样品分别占35.9%和31.8%。     

不同温度条件下1-MCP对圆黄梨和黄金梨及丰水梨保鲜效果的影响

在不同温度条件下,研究了不同浓度1-MCP处理对圆黄梨、黄金梨和丰水梨保鲜效果的影响。试验结果表明,3个梨品种在-1.5℃条件下贮藏易发生冷害,1.0mL/L1-MCP处理果实冷害率较高;0.5mL/L1-MCP处理能明显地降低0℃和1.5℃条件下果实的果心褐变指数和果实腐烂率,贮藏期可达120天以上;不同浓度1-MCP处理对5℃条件下果实作用效果较明显,但只能应用于短期贮藏（60天左右）。     

中国冻梨加工品质评价体系构建

【目的】 对56个冻梨品种的18项冻梨品质指标进行测定,构建冻梨的品质评价体系。【方法】 通过主成分分析筛选核心指标,采用频数分布对核心指标进行分级,在此基础上运用层次分析法确定品质评价指标权重以及评分标准,最后采用K类中心聚类分析和判别分析建立冻梨品质判别函数。【结果】 不同冻梨各品种间品质离散程度有差异,变异系数在9.97%—360.37%;通过主成分分析筛选出可溶性固形物含量（TSS）、可滴定酸含量（TA）、固酸比（TSS/TA）、果皮L ^*值、果皮C ^*值、果肉h值、石细胞含量7项指标为冻梨品质评价核心指标;综合考虑7项指标对冻梨品质的影响程度并进行分级,通过层次分析法确定7项指标的权重系数分别为0.1176、0.0477、0.2900、0.0166、0.0498、0.1101、0.3683,由此建立冻梨评分标准;确定了冻梨品质判别函数,建模样本和检验样本正确判别率分别达到97.37%和100%,说明该判别函数具有极高的准确性,适用于冻梨品质的定性判别。 【结论】 不同冻梨品种品质可用TSS、TA含量、TSS/TA、果皮L ^*值、果皮C ^*值、果肉h值、石细胞含量7项指标进行综合评价,其中以红南果梨、尖把梨、南果梨、软儿梨、砂糖梨、秋白梨、黄麻槎冻梨品质为优,可作为冻梨的优选品种。     

强化统计学基础的数量遗传学教学探讨

数量遗传学是遗传学领域难度较大的课程,掌握数量遗传学基本知识,并能将其应用到科研工作中,从事相关研究,需要学生拥有较为扎实的统计学基础。但是,目前国内的统计学和数量遗传学教学尚缺乏联系。该文以数量遗传学基本概念为主要内容,较为详细的推导了数量遗传学的基本原理和公式,为学生进一步理解该学科的的基本原理提供帮助,也为该学科的进一步研究提供基础。     

基于“互联网+”的农业经济发展分析

"互联网+"时代的到来,为我国农业经济发展增添了新的活力,对其进行有效运用,不仅可以促进我国经济发展,同时也可以增加农户收入,进而缩小城乡差距。基于此,从人才、设施以及观念等方面分析了农业经济发展中应用"互联网+"的影响因素,进而从农资供应、农业生产、农业企业、农业服务、农产品价格、农产品消费、农产品流通以及农产品加工等方面,对基于"互联网+"的农业经济发展思路进行了详细探讨,最后从设施建设、人才培养、观念转变以及政策保障等方面,提出了几点基于"互联网+"的农业经济发展对策,旨在为我国农业经济发展贡献一份力量。     

不同温湿度对樱桃果实采后衰老及抗氧化酶活性的影响

以"波兰2号"樱桃果实为试材,研究不同处理方式(裸果处理相对湿度70%~75%,挽口处理相对湿度90%~95%)和不同温度贮藏条件下(0、10、20、30℃)果实衰老和抗氧化酶活性的变化规律。结果表明,随着贮藏时间的延长,樱桃果实的失重率、腐烂率、乙醇和丙二醛(MDA)含量在两种处理中均呈逐渐上升的趋势,但挽口处理果实的上述指标明显低于相同温度条件下的裸果处理,与20℃和30℃高温贮藏相比,0℃和10℃低温贮藏明显降低了果实的失重率和腐烂率,抑制了乙醇和MDA含量的上升;樱桃果实的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)及超氧化物歧化酶(SOD)活性均在贮藏期间先上升后下降,与裸果相比,挽口处理有效地延迟POD、SOD活性峰值的出现时间,无论裸果还是挽口,0℃和10℃低温在一定程度上均维持了较高的POD和SOD活性。与裸果处理相比,挽口处理樱桃果实保鲜效果相对较好,而且在0~30℃范围内,温度越低,保鲜效果越好。     

把业绩写在黑土地上

<正>王志华,现任海伦市农业中心业务主管副主任,研究员级高级农艺师,海伦市政协委员,绥化市人大代表。1984年毕业被分配到农业中心工作,三十年多来春种、夏管、秋收、冬培训,她一直在农业生产、科研第一线摸爬滚打,辛勤耕耘,执着奉献黑土地30多年。     

南平市清香型烤烟新品种品比试验

对3个清香型烤烟品种CB-1(CK)、F1-35、9804进行对比试验,结果表明:品种F1-35从大田长势、农艺性状、外观质量、产量和产值等指标综合考虑,比较适合南平地区生态特点,值得推广。     

浅谈商水县玉米高产优质栽培技术

介绍了商水县玉米高产优质栽培技术,主要包括：选用竖叶型高产品种、增加密度、提高播种质量、加强田间管理、适时晚收等。     

含蜡原油乳化机制影响下的蜡晶形态及聚集行为

以含蜡原油-水两相为代表的混输是油田集输生产中普遍采用的储运工艺,在油田地面工艺优化及节能增效开发的背景下,混输过程中面临的流动保障问题因油水乳化机制的影响而更为复杂、严峻。集偏光显微观察实验与普通光显微观察实验于一体,通过建立油水乳化体系中蜡晶形态及聚集行为的表征方法,实现了乳化水存在下蜡晶微观形态及聚集结构特征的直观再现,并定量化构建了乳化机制影响下蜡晶特征参数的分布规律。结果表明:随着温度升高、乳化剪切作用增强,蜡晶形态、结构趋向规则化,且其聚集行为受到抑制;含水体积分数对油水乳化体系中蜡晶形态及其聚集行为的影响则表现出在转相点附近发生特征转变。对乳化环境下蜡晶形态及其聚集行为的定量表征和分析,为深化理解管输剪切流场中油水两相蜡沉积过程的作用机制提供了必要基础和依据。