茶叶的抗过敏功效与机理

从过敏反应的概念、过敏症的群体分布、不同茶类及不同茶叶功能成分的抗过敏功效和抗过敏茶制品开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚、儿茶素、甲基化儿茶素、茶皂素、茶黄素等茶叶功能成分对过敏反应尤其是速发型过敏具有显著预防与治疗效果,其中茶叶中儿茶素的甲基化产物展现了更为显著的抗过敏功效。一些发酵茶抗过敏能力优于绿茶,这可能与茶叶加工过程中生成除儿茶素外的其他抗过敏活性成分有关,如茶黄素等。茶叶功能成分主要通过以下途径起到抗过敏作用:抑制化学物质诱导的过敏反应;抑制组胺及过敏介质的释放;抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反应;促进肾上腺、垂体的活动而有消炎作用。     

非洲三国棉花考察报告（二）

 概述了马里、贝宁和乍得的棉花生产经营模式,简要描述了其棉区分布与特点、棉花品种、生产管理主要技术等,提出了对其进一步发展棉花生产的体会和建议。     

夏威夷毛棉考察补记

在2011年工作的基础上,又于2012年9月19-27日赴美国夏威夷州进行了一次毛棉的考察,野外试点扩大到了拉奈岛和大岛。在包括瓦胡岛在内的3个主岛上,共发现15个野外居群,在拉奈岛和大岛均看到了毛棉原始材料。毛棉在仅有分布地的夏威夷群岛正在迅速减少,尽早开展较全面的考察十分必要。     

利用SSR分析四倍体棉种多态性

利用SSR标记对60份四倍体棉种材料进行遗传多样性分析,其中包括42份陆地棉野生种系。结果显示, 从1 050对SSR引物筛选出的95对SSR引物均能在60份材料间扩增出稳定明显的多态性条带,共检测出660个片段,其中多态性片段584个,占88.5%。每个位点的等位基因为2~12个,平均每对引物6.1个。UPGMA聚类分析显示, 42份材料的相似性系数(GS)在0.306~1.000之间,平均成对相似系数为0.493。95对引物的多态信息含量(PIC)的变幅为0.278~0.905,基因多样性(H¢)的变幅为0.451~2.451, 有效等位基因数(Ne)在1.385~10.490之间变动。SSR标记在陆地棉野生种系及四倍体棉种间均可反映丰富的遗传多样性信息,其中陆地棉与陆地棉野生种系中阔叶棉的亲缘关系最近,海岛棉和达尔文棉的亲缘关系非常相近,黄褐棉和毛棉相对较近,陆地棉与其他4个棉种的亲缘关系最远。     

棉花转基因材料的获得及主要农艺性状变异分析

 利用不同棉花受体材料进行花粉管通道法遗传转化研究。通过卡那霉素鉴定、抗虫性鉴定和PCR分子生物学鉴定,证明已成功将Bt基因转化到泗棉3号、辽棉15、中棉所19、中棉所29母本、中棉所35、中棉所36等棉花材料中。通过对转基因材料后代与非转基因材料的铃重、衣分和纤维品质等差异分析,发现花粉管通道转基因后代材料存在广泛的变异。     

棉花育种南繁的播种策略

南繁指在南方利用冬季温暖的气候条件再进行的种植,又称冬季南繁或简称冬繁.作物南繁主要是育种材料的加代,以加快育种速度:或者是新品系(品种)的扩繁或杂交制种,以增加原种、良种或杂交种的种子量.棉花的南繁主要在海南岛进行,根据计划实施主体或工作目标的不同可分为产业南繁和科研南繁,前者任务是新品种的早代繁殖或杂交制种,实施主体往往是企业,目的是新品种的尽早产业化:科研南繁实施主体往往是科研单位,任务是科研试验,内容很多,但主要是以缩短品种育成周期为目标的育种南繁.     

南繁棉花病虫草害特点及其防治措施

棉花南繁主要在海南岛进行,一般在10月播种,翌年3-4月收获,全过程气候呈两头高中间低的马鞍型,田间棉花的生长发育速度也是前期后期加快中期缓慢,我们称之为"凹型发育模式"[1,2].这一特点与棉区田间棉花恰好相反,加之海南岛常年高温,棉田病虫草害与棉区差别也很大,总体特点是病轻虫重草难除.所以,掌握其发生规律并采取相应的防治措施,对南繁获得成功具有重要意义.     

茶多酚氧化酶酶学性质研究

采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液(pH 5.6)匀浆浸提法和硫酸铵沉淀法,从茶鲜叶中提取多酚氧化酶,并通过分光光度法研究pH,温度,抑制剂对酶活性的影响.结果表明:以邻苯二酚为底物,茶多酚氧化酶PPO的最适pH为5.6,最适温度为50 ℃,亚硫酸钠、半胱氨酸和V-C为PPO的抑制剂.     

原料差异对沱茶品质形成的影响

采用高效液相色谱和高效薄层色谱,系统地分析由不同原料加工而成的沱茶中生化成分和脂溶性色素成分,采用感官审评方法评定滋味和色泽的各项品质因子,以探讨不同原料对沱茶品质形成的影响。结果表明,由云南大叶种加工而成的沱茶滋味浓度较优,而由湖南中小叶种加工而成的沱茶以滋味醇度较优,云南大叶种和湖南中小叶种配料加工的沱茶有利于滋味浓度和醇度的协调,对改善滋味品质效果较好,由湖南中小叶种加工而成的沱茶脂溶性色素含量比由云南大叶种加工的沱茶高,但由云南大叶种加工而成的沱茶色泽品质优于由湖南中小叶种加工的沱茶,由云南大叶种与湖南中小叶种配料加工而成的沱茶,其外形色泽和内质汤色有不同程度的改善,但叶底色泽花杂不匀齐。     

基于HIROSE模型的茶叶企业品牌价值评估实证分析

基于Interbrand和Financial World等的茶叶品牌价值评估方法,时间和人力成本投入都较大,评估结果的主观性也较强。本文将广泛应用于电子、纺织等领域的HIROSE模型借鉴到茶叶领域,以茶叶上市公司为对象,对我国茶叶企业品牌价值进行实证研究。结果表明,价格优势动因对产品品牌价值影响程度较大,而忠诚度动因和扩张力动因对品牌价值的影响程度较弱于价格优势,但其依然是品牌价值的驱动因素。茶企需要创新营销渠道、加大广告宣传力度、打造差异化品牌等策略来提升品牌价值。