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我国西南小种植麦区主要包括四川、重庆、云南、贵州等省市,小麦种植面积稳定在3 400万亩左右,为我国第三大小麦优势产区.但西南麦区小麦籽粒易发生穗发芽及穗萌,给小麦产量及商品性带来不利影响.据统计,小麦穗发芽可导致产量减少8%~15%左右,小麦价格降低10%~20%左右.减少小麦穗发芽、提高其商品性,是小麦减灾防灾的重要技术措施.内江市农业科学院研究人员通过对西南区小麦种植户走访调查发现,小麦品种差异、极端气候、收获时机、晾晒不及时等因素都可能造成穗发芽的发生.针对以上情况,采取相应的技术措施可有效减少穗发芽的发生. 相似文献
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内麦品种是西南麦区中筋小麦代表品种之一,在四川及周边省份种植面积累计达330万hm2以上。利用SDS-PAGE电泳技术对内麦品种进行高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成进行分析,发现内麦品种中与小麦加工品质呈正相关的5+10优质亚基出现频率达85.7%,面包评分达7分。经测定内麦品种面条评分高于同期主栽品种。选育含5+10优质亚基的小麦品种不仅能满足西南地区对中筋面条小麦的市场需求,同时也为提升中国小麦品质作出贡献。 相似文献