早熟鲜食葡萄新品种‘锦红’

‘锦红’葡萄是从‘乍娜’ב里扎马特’的后代中选育出的新品种。果穗大,圆锥形,平均单穗质量752 g。果粒长圆形,平均单粒质量7.8 g;果皮紫红色,易着色;果肉脆、多汁,可溶性固形物含量18.5%。在山东泰安7月中旬果实成熟。早实,丰产,盛果期产量25 000 kg·hm^-2。栽培适应性广,抗病性较好。     

杏新品种‘美华’制干研究

‘美华’杏是适宜制干的品种，短时间蒸汽处理对制干是有利的。‘美华’杏短时间蒸汽处理自然晒干比不处理自然晒干可明显减少果实损失，短时间蒸汽处理后60℃烘干比短时间蒸汽处理后自然晒干显著缩短制干时间，短时间蒸汽处理后60℃烘干是‘美华’杏适宜的制干方法。与一般采用的熏硫预处理可能残留硫相比，短时间蒸汽处理方法无杏干残留硫问题。