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潘林 《农产品加工.学刊》2003,(10):14-14
日本新型食品添加剂产业的研制与开发,注重多品种、多样化、多功能化的开发思路,各大公司不断推出新品。日本拉太尔公司将牛骨烧至1200℃制成了天然的健康磷灰剂。磷灰是骨骼和牙齿珐琅质的主要成分,能吸附和分离蛋白质及过滤性病毒,去除口臭和病牙病源的齿垢。因此将其加入口香糖中,具有补钙健齿等功效。由美国一家食品公司开发的草菌糖化酶,是从枯草菌菌株中选择分离出来的。它以水解淀粉产生低分子糖和糊精,用于焙烤食品,能延长货架寿命,可防止面食变味且保持新鲜度。甜菜纤维是美国制糖食品公司从甜菜浆中提取出的,可用于焙烤食品及粥、… 相似文献
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乙烯参与调控植物响应多种逆境胁迫,然而乙烯调控早稻秧苗响应低温胁迫的生理和分子机制还不明确。本研究选择无土基质、发酵基质和营养土3种育秧基质对中早39早稻品种进行正常育秧至两叶一心期,外源喷施乙烯利后将水稻秧苗进行3d的低温处理,随后测定秧苗理化性质和抗寒基因表达,同时以喷施等量清水作为对照。结果显示:喷施乙烯利后显著提高了低温条件下水稻秧苗的生长,提高了秧苗体内的养分含量和渗透调节物质脯氨酸和可溶性糖含量,增强了秧苗体内抗氧化系统酶活性和氧化还原状态(AsA/DHA比率),提高了秧苗体内OsCOIN、TERF2、OsLti6a和OsCDPK7等耐冷基因的表达。以上结果说明,外源喷施乙烯通过调控水稻体内渗透调节物质含量、氧化还原水平和耐冷基因的表达增强水稻秧苗的耐低温胁迫能力。 相似文献