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以不同地域的绿茶为代表,依据滋味得分将其分组,利用滋味定量描述分析法对其滋味的4个分属性(苦、涩、鲜、甜)进行评定,利用HPLC、LC-MS法对茶汤中主要呈味化学组分定量分析,对不同组间的绿茶进行差异性分析,并对化学组分与滋味分属性进行相关性分析。结果表明,优质茶汤滋味以鲜、甜为主,各滋味分属性间相关性极显著;茶汤中氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、茶氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸及氨基酸总量)、儿茶素(EGC、EGCG、GCG及儿茶素总量)、有机酸(没食子酸、琥珀酸、乳酸、抗坏血酸及有机酸总量)以及蔗糖与各滋味相关性显著(P<0.05)。 相似文献
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钳形电流表的原理和使用方法 在不拆除正常工作的电路中,要测电流时,可用钳形表进行测量。如测电动机的进线电流等。 一、工作原理 钳形表的工作原理与互感整流式电流表基本相同,它的互感器一次电流I_1的线圈W_1并不绕在互感器的环形铁芯上,而是利用被测量的负载导线。固定在铁芯上的是二次电流I_2的线圈W_2。进行测量时,张开环形铁芯的活动部分夹入载流导线,环形铁芯闭合后,即成为互感器。二次电流的数值是与被测载流导线的电流I_1的大小成正比。经过整流、分流, 相似文献
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我国黄瓜新品种应用和良种生产现状 总被引:1,自引:0,他引:1
黄瓜在我国已有2 000多年的栽培历史,不论是过去还是现在,在我国蔬菜生产和消费中占有非常重要的地位.20世纪80年代后,随着"菜篮子工程"在我国的实施,广大农村产业结构发生了重大变化,蔬菜生产面积在短短十几年间增长了81.8%,黄瓜种植面积也有了迅猛的发展.到2002年就已发展到125.3万hm2,占到全国蔬菜种植面积的10%左右.同时,黄瓜生产中的栽培方式随着保护地生产的发展也发生了很大的变化,对促进我国农村的经济发展和实现蔬菜周年生产、周年供应发挥了重要作用. 相似文献
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河蟹(Eriocher sinensis)、罗氏沼虾(Macrobrachiun rosen-bergii)在发育过程中均需蜕壳变态。壳的主要成分为几丁质,其中含有大量的Ca2 。水体中Ca2 的含量高,则甲壳中沉积的Ca2 也高,使甲壳钙化,难以蜕壳;若水中Ca2 的含量过低,甲壳形成困难,影响其正常生理机能,同样会影响生长发育。K 是维持细胞渗透压的离子之一,参与机体的酸碱平衡调节,过高或过低同样会影响虾蟹类的生长发育[1]。所以,水体中的K 和Ca2 的含量必须满足甲壳类生长发育的要求。水体中K 和Ca2 的含量变动很大,育苗前必须对育苗用水进行水质分析,K 和Ca2 的含量过高… 相似文献
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针对西北地区旱地全膜双垄沟播种作业需求,结合地方农艺特点,笔者与科研团队设计出一种2BZ-4全膜双垄沟精密播种机,该播种机主要用于起垄覆膜后二次进地自走式播种作业。与市场上现有的播种机相比,该机型能通过选配不同的排种器完成多种农作物的多功能播种;在设计初考虑到不同地区、不同农作物的农艺需求,将播种深度设计为40~100 mm可调、行走底盘轮距设计为1 000~1 400 mm可调、行距设计为380~550 mm可调,极大地提高了该播种机的通用性,同时在降低劳动强度和提高播种效率方面效果显著。 相似文献
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为了开发一种方便即食且富有营养保健功能的新型饮品,以浙江省遂昌县的特产——菊米为原料,以金银花、枸杞等为辅料,采用科学方法,通过合理调配来开展菊米复合保健饮料的加工研制,并通过正交试验分别对菊米汁提取工艺中的主要参数条件及菊米复合保健饮料产品的最佳配方进行了研究.结果表明:菊米浸提以水为溶剂,采用1∶50的固液比(g/mL),在90℃的浸提温度下,控制2h的浸提时间为最佳;菊米复合保健饮料产品的最优配方为菊米汁、金银花汁、枸杞汁三者的比例采用3∶1∶1,且三者的用量合计占成品总量的25%,柠檬酸含量占0.3%,蜂蜜含量占3%,白砂糖含量占1.75%.所得产品色泽诱人,香气独特,口感清凉,且有较好的营养价值和保健作用. 相似文献