谈谈用纯稻草床栽凤尾菇

用石灰水处理的截段稻草,大面积床栽凤尾菇,如果栽培得法,每百斤稻草在60～70天内可收鲜菇80～120斤,生物学效率高,经济收益快。根据我们这几年的经验,现就纯稻草床栽凤尾菇提出几个问题与同志们商讨。 (一)菌种选择:根据我们的经验,在纯稻草栽培中,播下8％的麦粒菌种(即1平方尺用干稻草1.5斤需播0.12斤干小麦制的种),生物学效率可达100～120％;如果使用木屑菌种(木屑73％,麦皮25％,糖、石膏各1％),尽管用量比麦粒菌种增加3倍,但生物     

室内香菇菌砖高产栽培技术

香菇长期处于高山原木栽培阶段。1977年以来,我们协同外贸从国外引进优良香菇品种,利用蔗渣、锯木屑等混合营养料,调制成菌砖在窒内培育香菇获得高产。近年来我省推广栽培面积达30多万平方市尺。现将栽培技术报导如下: 一、菌种制备方法 (一)母种马铃薯琼脂培养基配制:     

四纹豆象(Callosobruchus quadrimaculatus Fabr.)生物学特性和熏蒸方法研究

四纹豆象为豆类危险性害虫之一。它能在田间及仓庫内为害豇豆、綠豆、茶豆和豌豆等多种豆科的种子,使种子失去种用和食用价值。据在福州室内飼养结果:四纹豆象一年发生世代数与食料种类有关,在仓儲綠豆、豇豆和菜豆种子上,一年可繁殖9—10代;在大豆和蚕豆种子上一年至少可繁殖6—7代。研究所用材料系采自邮寄进口豆种,并在綠豆上飼养。四紋豆象在福州可以生活繁殖,一年可发生10代。消灭措施采用氯化苦熏蒸,效果甚好。     

茉莉花食叶性害虫——花斑螟蛾的防治

茉莉花是亚热带的一种香料作物特产,它的花可窨制茉莉花茶和提炼茉莉浸膏,提供出口,换取外汇的主要工业原料,也是群众普遍喜爱的一种盆栽香花观赏植物。由于它常受一种食叶性花斑螟蛾害虫为害,造成很大减产和严重影响观赏效果。这类害虫主要以幼虫食害茉莉树的叶片、剥食小枝皮层、咬断新梢和花穗或蛀入花蕾内食害,致使开花少、花朵小也严重影响树势生长发展和香花产量和质量。严重发生时整株叶片被食尽光,留下光秃枝条而枯死。幼苗被害常引起大量死亡。花斑螟蛾在福州一年发生１０个世代,各代重叠发生,整年为害,每年以９－１１月…     

出口速冻甘薯加工技术

出口速冻甘薯加工技术＠洪若豪￥福建进出口商品商检局出口速冻甘薯加工技术洪若豪速冻甘薯是我国出口特殊速冻蔬菜产品之一,目前,美国及日本等一些国家把甘薯作为保健食品,常把２０％～３０％的薯泥掺些米面,再添加些鸡蛋、奶油制成各种式样的婴儿保健糕点,深受消费者欢迎...     

莲藕片速冻保鲜技术

莲藕为多年生宿根性大型水生草本植物,属睡莲科。食用部分为地下膨大茎。它营养丰富,每１００克莲藕含２０克多醣,１６克蛋白质,且富含多种矿物质及维生素等。莲藕肉质脆嫩可口,香味清甜,具有滋阴生肌,独特保健功能,在国际市场上深受欢迎,被誉为“绿色食品”。...     

食用菌干品水分快速检测方法

食用菌干品的水分是引起霉烂、生虫、变质和酶促褐变降低外观质量的主要原因。干品含水分越高,褐变反应速度越快,干品变色霉烂愈严重,经济损失也愈大。为保证干品在贮运过程中保持良好商品质量,定期进行水分检测,并有效控制水分,是一项极为重要的工作。现将食用菌类干品水分的快速检测方法介绍如下。 1.水分检测的仪器设备     

甘薯叶的速冻保鲜加工

甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，其叶所含胡萝卜素含量比胡萝卜高出将近４倍，蛋白质、铁、钙及维生素等也比一般蔬菜为高。甘薯叶具有野菜风味及营养价值，污染少，清炒、冷拌，十分可口。欧美、日本及香港等地作为时尚蔬菜加以烹饪食用。据称：鲜甘薯嫩叶在香港每公斤卖价１００～１６０港元。甘薯嫩茎叶原料来源丰富，加工简便，可加以开发和利用。现将速冻保鲜加工方法介绍如下，以供参考。一、生产工艺原料挑选→漂洗→札束→热烫、护色→冷却→计量、装盘，速冻→包装→冷藏二、生产技术１．原料挑选甘薯嫩叶必…     

芋仔速冻加工新工艺

芋艿又名芋头,属天南星科,是一种球茎蔬菜。芋仔煮熟后肉质乳白细嫩,粘滑可口、香味浓郁,是人们喜食的夏秋蔬菜,也是出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将芋仔速冻加工技术介绍如下。1.生产工艺流程选料—→清洗、去皮—→修整、整形—→热烫、护色—→冷却—→沥水—→速冻—→挂冰衣—→装袋—→金属检测—→装箱—→冷藏2.技术要点(1)选料原料以白色鲜芋为好,要求是子芋或孙芋。芋形外观应较端