姬松茸新品种“中菌姬松茸1号”不同潮次子实体营养成分比较

以姬松茸ZJJSR001菌株和AbML11菌株为材料,比较了菌株ZJJSR001不同潮次子实体及AbML11子实体主要营养成分（氨基酸、矿质元素、维生素、不饱和脂肪酸等）含量的差异。结果表明,姬松茸菌株ZJJSR001子实体除蛋白质、粗蛋白、粗纤维的含量与菌株AbML11无明显区别外,其余营养物质含量均高于菌株AbML11;同时,菌株ZJJSR001不同潮次子实体的营养物种含量无明显差异。综合比较结果,可知姬松茸ZJJSR001菌株营养价值高且含量稳定,是可以作为规模化栽培的姬松茸菌株。     

影响食用菌总汞含量测定准确度的关键技术探索

利用微波消解-原子荧光法分析试验,对影响食用菌总汞含量测定准确度的关键试验技术点进行了不确定度的评定,并对各关键技术的影响贡献进行了合成评定。结果显示,测试液浓度、校正曲线和回收率检测试验是总汞含量测定过程中不确定度最主要的来源。该试验方法下扩展不确定度为0.006 6 mg·kg^-1,处于标准物质质量控制范围之内,结果准确可靠,可作为溯源依据。     

金耳栽培常见问题及对策探讨

金耳相关研究起步较晚,其栽培方式与传统食用菌的栽培有较大差别,栽培技术仍不成熟,存在诸多问题阻碍金耳代料栽培技术的推广。通过总结金耳栽培过程中出现的菌种老化、转色不充分、污染率高等常见问题,深入分析原因并探讨解决对策,以期为广大金耳栽培从业者提供参考。     

春风吹暖“中国林改第一村”——福建省永安市洪田村电气化建设小记

2009年4月14日,春雨仞霁,阳光灿烂.前不久获评福建省新农村电气化县的永安市洪田镇洪田村--中国林改第一村,面貌一新.据统计,一季度,用电户数为1 251户,拥有6台变压器,总容量达到1 480 kV·A的洪田村用电能量达到551 875 kW·h,比上年同期增长8.96%.更令人可喜的是洪田村有近30家竹木加工企业,年消耗毛竹400万根,在金融风暴中,这里的大部分企业都找准了位置,化危为安,持续发展.     

安徽省水稻条斑病菌种群的分离及其致病型监测

为了探明安徽省水稻条斑病菌种群的致病类型及分布情况,采用平皿稀释法对采自安徽省不同地区的水稻条斑病叶进行了病原细菌分离,通过PCR专化性检测方法对细菌分离物进行分子鉴定,并利用IRBB5、IRBB14、IR24、IRBB4、IRBB21和‘金刚30’等6个水稻鉴别品种,对获得的水稻条斑病菌种群进行了致病型监测。结果表明,从安徽省11个不同县市的水稻条斑病样中共获得72株水稻条斑病菌,来源于不同地区的水稻条斑病菌种群存在明显毒力分化,强毒性菌株和弱毒性菌株并存,且多数菌株与水稻品种间表现为弱互作关系,部分菌株与寄主存在强互作模式。依据其毒力差异可将其划分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ等6个致病型。从本研究结果可以看出,安徽省水稻条斑病菌种群致病型分化明显,且水稻条斑病菌种群的毒力与地域分布具有一定的相关性。     

拮抗细菌A2菌株的鉴定及其对小麦白粉病的防治效果

为适应现代无公害农业的发展,针对小麦白粉病的防治,从保护地土壤中分离得到一株生防细菌A2。通过形态学特征、生理生化特性的观察和测定,结合16S rDNA序列分析并构建系统发育树,对菌株A2进行了初步鉴定。同时,以清水为对照,测定了菌株A2对3432品种小麦白粉病的防治效果。结果显示该菌株主要特征是菌体杆状,内生芽孢、芽孢卵圆形,革兰氏染色阳性,好氧,接触酶反应、乙酰甲基甲醇实验为阳性,能利用柠檬酸盐;该菌株与亲缘关系较近菌株B.subtilis isolate G8的同源性达99%。结合以上两点,将菌株A2初步鉴定为枯草芽孢杆菌（B. subtilis）。防效实验显示菌株A2发酵液处理最好防治效果为72.22%;无菌滤液处理最好防治效果为29.24%,与对照相比均具有显著性差异（α=0.05）。表明,拮抗菌株A2菌体与代谢产物对小麦白粉病都具有较强的防治作用,为研制型、无毒、无公害生物农药提供了依据。     

酵母细胞膜系统对高温和高酒精浓度的适应性

在酒精生产中,应用嗜热微生物有很多优势.温度和酒精是酵母发酵的两个重要因素,当两个因素中的其中一个因素发生变化时,细胞中的脂肪酸、磷脂和麦角固醇也随之发生变化;当两个因素相互作用时,随着温度和酒精浓度的上升,酵母的耐受力下降.人们做了大量的研究,发现温度的上升和酒精浓度的增大会使细胞中热击蛋白和海藻糖发生变化.     

TTC法测定山豆根种子生活力条件的优化

以山豆根种子为实验材料,采用TTC法测定生活力,分别通过正交试验、单因素试验和Central Composite Design响应面试验对测定条件进行优化,从TTC浓度、染色温度和染色时间为指标。结果显示,各因素对种子生活力测定的影响差异不显著;单因素试验的最佳测试条件为TTC浓度0.7%、染色温度40 ℃、染色时间4 h;Central Composite Design响应面试验优化后,最佳测试条件与单因素试验结果一致。表明用响应面分析法对TTC法测定山豆根种子生活力的条件进行优化是可靠的。     

中国鸡(土从)菌研究进展

鸡(土从)菌(Termitomyces spp.)是我国传统的典型野生食用菌,具有极高的科学研究价值。由于鸡(土从)菌无法人工栽培,年产量波动严重,市场价值较高,这导致了以假乱真的现象屡见不鲜,并造成了我国鸡(土从)菌市场和科研领域的混乱。通过综述鸡(土从)菌的分类地位、生物学特性、与白蚁的共生关系、食(药)用价值以及鸡地从菌栽培现状等,分析和展望了未来可能的研究方向。为推动鸡(土从)菌人工栽培研究以及传播正确的鸡(土从)菌知识提供参考,从而促进整个鸡(土从)菌产业的可持续发展。