小包装优质鲜米品质变化及保鲜期的研究

用四川产优质籼稻经碾制、抛光后生产的水分为 13.7%、14 .8%和 15 .1%的鲜米 ,采用 0 .15mm聚乙烯塑胶袋常规包装和充CO2 两种方式 ,在 2 3℃± 2℃条件下储藏 6个月 ,其品质指标变化速度均很慢 ,没有明显差异 ,大米品质新鲜。开包后在同等条件下储藏 5 0天的大米品质仍然新鲜。根据本试验结果 ,提出了判定大米新鲜程度的品质指标 ,并证明了小包装抛光鲜米的水分可提高到≤ 15 .0 % ,保鲜期 6个月。     

臭氧在粮食储藏中的应用研究现状

1应用臭氧杀灭储粮害虫 臭氧杀灭储粮害虫的应用研究起步较晚，而且最初的大部分试验都是使用1mL／m^3以下的臭氧浓度，由于浓度低，杀虫效果不显著。1979年Erdman报导，在30℃时，用浓度为450mL／m^3的臭氧7h能杀死各种虫期的赤拟谷盗。1998年Mason等在实验室对臭氧杀灭储粮害虫、抑制霉菌及其对粮食品质的影响进行了较为详细的研究。他们使用小型模拟设备作为臭氧处理室，调配出恒定浓度的臭氧流入处理室进行杀虫和抑霉试验，     

高大平房仓PH3熏蒸方法的实仓研究

在中央储备粮乳山和文登两直属库进行了高大平房仓磷化氢熏蒸实仓试验研究.对实验仓进行了密封处理,经测试实验仓压力由500Pa降至250Pa的时间都在40秒以上.共设3种磷化氢熏蒸方法磷化氢钢瓶气(298)、磷化氢仓外发生器和磷化铝片粮面施药法.借助环流熏蒸装置进行了熏蒸杀虫试验,磷化铝用药量为1g/m3,钢瓶气和磷化氢仓外发生器分两次施药.试验结果表明施药后环流3天可使仓内磷化氢基本分布均匀(最高和最低浓度比小于4),磷化氢浓度绝大部分时间都在200ppm以上,密封14天的CT值绝大部分测试点都在150mg.h/L左右.粮堆内原有的害虫和试验前预埋的敏感和抗性害虫以及各种虫态害虫(成虫、卵、幼虫和蛹)均被杀死.研究表明在高大平房仓内,借助环流装置用磷化铝粮面施药法能很好地杀死害虫,是一种经济实用的害虫防治方法.     

高大平房仓磷化氢熏蒸方法的实仓研究

在中央储备粮乳山和文登两直属库进行了高大平房仓磷化氢熏蒸实仓试验研究。对实验仓进行了密封处理，经测试实验仓压力由500Pa降至250Pa的时间都在40秒以上。共设3种磷化氢熏蒸方法：磷化氢钢瓶气（2∶98）、磷化氢仓外发生器和磷化铝片粮面施药法。借助环流熏蒸装置进行了熏蒸杀虫试验，磷化铝用药量为1g/m^3，钢瓶气和磷化氢仓外发生器分两次施药。试验结果表明施药后环流天可使仓内磷化氢基本分布均匀（最高和最低浓度比小于4），磷化氢浓度绝大部分时间都在200ppm以上，密封14天的CT值绝大部分测试点都在150mg.h/L左右。粮堆内原有的害虫和试验前预埋的敏感和抗性害虫以及各种虫态害虫（成虫、卵、幼虫和蛹）均被杀死。研究表明在高大平房仓内，借助环流装置用磷化铝粮面施药法能很好地杀死害虫，是一种经济实用的害虫防治方法。     

谷蠹,米象和锈赤扁谷盗的PH3抗性品系对杀螟松和氯化苦的交互抗性研究

用４个谷蠹、５个米象和４个锈赤扁谷盗磷化氢抗性品系进行了磷化氢抗性品系害虫对杀螟松和氯化苦的交互抗性试验。对杀螟松的抗性试验用ＦＡＯ滤纸药膜法进行,对氯化苦的抗性试验参照ＦＡＯ磷化氢抗性测定法,在干燥器内熏蒸处理。试验结果表明米象和锈赤扁谷盗的磷化氢抗性品系对氯化苦杀螟松没有交互抗性。但两个谷蠹的磷化氢抗性品系对杀螟松表现出一定抗性,其抗性系数分别为２．９４和５．２４。由于并非所有的磷化氢抗性品系     

一种替代FAO方法测定储粮害虫磷化氢高抗性的方法

对3个米象的抗性品系（其中两个是国内的，一个为澳大利亚提供的）进行群体选择，对1个米象的敏感品系进行了单对选择，对3个谷蠹的抗性品系和1个敏感品系也进行同样处理，用FAO方法测出3个米象抗性品系中最高抗性品系的抗性倍数为198倍，但因谷蠹在高浓度磷化氢测定中有保护性昏迷现象，用FAO方法无法测出3个抗性谷蠹的抗性倍数，对抗性虫用低浓度0.5mg/L和对敏感虫用低浓度0.01mg/L进行不同时间的处理。用LCT50的方法可得出抗性虫的抗性倍数，使用这种LCT50方法得到最高抗性谷蠹的抗性倍数为209。同时用这种LCT50得出最高抗性米象的抗性倍数是193.7，非常接近于用FAO方法测出的198的抗性倍数，证明该方法可以用来替代FAO方法。