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果果 《农产品加工.学刊》2010,(1)
<正>1.西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 相似文献
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外源水杨酸对铝胁迫下栝楼光合特性及耐铝性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
以耐铝品种安国栝楼和铝敏感品种浦江栝楼为试验材料,采用溶液培养法研究800μmol/L铝胁迫下,不同浓度水杨酸对2个栝楼品种的生长特性、光合特性及抗氧化酶活性、MDA和紫外吸收物含量的影响。结果表明,经过800μmol/L铝处理15d后,安国栝楼和浦江栝楼的相对根长、株高及地上部鲜重、叶绿素含量、最大光能转化效率(Fv/Fm)、最大荧光产量(Fm)及电子传递速率(ETR)明显下降,SOD、CAT活性却出现2种相反的变化趋势,显示出2个栝楼品种的耐铝性差异,POD活性和紫外吸收物含量降低,MDA含量及初始荧光(F0)升高。10,30,50μmol/L外源SA可不同程度地降低铝在根尖细胞壁中的积累、MDA含量及初始荧光(F0),提高栝楼的相对根长、株高、地上部鲜重、叶绿素含量及叶绿素荧光的相关指标和抗氧化酶活性。由此可知,外源SA通过提高栝楼抗氧化酶活性及光合作用能力增强栝楼抗铝毒能力。由隶属函数分析得出,SA具有缓解铝胁迫的效果,但并不能消除铝胁迫对栝楼生长的抑制作用。 相似文献
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采用溶剂法从黄麻韧皮纤维中提取黄酮、多糖、生物碱3种成分,并对提取物的化学组分及抑菌效果进行测定分析。结果表明,3种提取物中总黄酮、总多糖、总生物碱含量分别为17.36 mg/g、3.57 mg/g、61.01μg/g。高效液相色谱法(HPLC)检测出黄酮类提取物主要包括异槲皮素(167.47μg/g)、槲皮素(12.35μg/g)、木犀草素(6.41μg/g)、山奈酚(6.26μg/g)等;多糖类提取物中的单糖组分有半乳糖(0.41 mg/g)、半乳糖醛酸(0.43 mg/g)、阿拉伯糖(1.03 mg/g)等;生物碱类提取物主要组分为盐酸小檗碱(9.97μg/g)。纸片扩散法、二倍稀释观察法、扫描电镜分析显示,3种提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均能产生不同程度的抑制效果。综上,黄麻韧皮纤维中的活性物质较为丰富,且具有良好的抑菌性能。 相似文献
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在粮食收购过程中,粮农卖粮过于集中,检测不到位,是造成储粮品质差,水分超标的主要原因,对收购入库后的安全储藏造成一定的隐患。随着RFID技术的不断成熟,应用该技术不仅能解决收购粮食过于集中的问题,而且对提高储粮品质,减少水分超标等问题也有重要意义。 相似文献
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果果 《农产品加工.学刊》2009,(8):52-52
马齿苋为马齿苋科一年生宿根草本植物,又名马齿菜、长命菜、长寿菜、安乐菜。因马齿苋的叶小而肥,有些像马的牙齿,故名。可食部分是其嫩叶,是人们常吃而爱吃的野菜。马齿苋生长在田野路边,茎的下部平卧在地、上部直立,分枝很多,茎圆形,略带红色,叶小,倒卵形,厚而软,上面深绿色,背部较淡,叶柄极短。我国远在1000多年以前的南北朝时期就有关于食用马齿苋的记载,如今马齿苋已成为我国卫生部划定的78种药食同源野生植物之一。 相似文献