晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析

应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对晋谷9个优良品种的蛋白质营养价值进行了全面评价.结果表明:晋谷蛋白质含量为10.37%～11.84%.晋谷13号和晋谷30号蛋白中氨基酸总量最高,为991.11～989.56 mg/g.9个晋谷品种蛋白中的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的39%～40%,第一限制氨基酸是赖氨酸,氨基酸比值系数分(SRC)为65.47～67.64.谷子是营养价值很高的植物蛋白.     

饲用羽毛肽粉的制备

本试验采用碱解法制备羽毛肽粉,旨在建立羽毛肽粉中寡肽、游离氨基酸含量的评测体系,并利用飞行时间质谱测定该体系能分离出羽毛多肽的分子量。通过均匀设计试验,获得了碱解法制备羽毛肽粉的最优试验条件:水温90℃、处理334min、液固比2.3%、碱浓度1.8%。本方法制备的羽毛肽粉产品中2kDa以下寡肽含量达87.74%,产品外观类似鱼粉。氨基酸组成测定结果表明,本羽毛肽粉角蛋白含量低、氨基酸营养均衡,具有潜在的饲用价值。     

去除猪场沼液重金属Pb(Ⅱ)的离子印迹膜制备及其应用

应用羧甲基纤维素钠(CMC)和聚乙烯醇(PVA)等基材制备Pb(Ⅱ)离子印迹膜,开展该印迹膜去除猪场沼液重金属铅的试验研究。结果表明:Pb(Ⅱ)离子印迹膜具有疏松沟壑状的膜结构,内部存在许多规则的约0.24nm左右的空腔结构,与Pb(Ⅱ)的尺寸相匹配;印迹后的Pb(Ⅱ)-ⅡM表面的亲水性能得到明显改善,这有利于水中金属离子Pb(Ⅱ)与膜表面印迹位点的结合;Pb(Ⅱ)-ⅡM对各种金属离子的选择渗透顺序为Pb(Ⅱ)Zn(Ⅱ)Cu(Ⅱ)Cd(Ⅱ)Co(Ⅱ),对铅离子具有良好的选择渗透性能。该铅离子印迹膜对福建省3家猪场沼液重金属铅的去除率为93%~95%,沼液出水均达到《无公害食品蔬菜产地环境条件》标准。     

羽毛氨基酸含量测定影响因素分析

羽毛角蛋白中氨基酸含量是研究羽毛结构及羽毛降解产品的重要参数之一,建立羽毛中氨基酸测定方法,为进一步优化羽毛降解工艺和深入研究奠定基础,并对羽毛产品质量控制提供技术支持具有重要的意义。笔者利用L-8800氨基酸分析仪,参照GB/T 18246-2000（7.1.1.1）饲料中氨基酸的测定方法,针对羽毛氨基酸测定的几个主要影响因素进行分析讨论,比较在110℃水解温度下,不同盐酸浓度、不同水解时间对家禽羽毛氨基酸含量测定的影响。结果表明：盐酸浓度在4~5 mol/L时,氨基酸含量最高;随着水解时间的延长,氨基酸总量在水解时间为20 h时,达到最大值,随后呈现下降趋势;羽毛不同部位的氨基酸组成检测发现,羽干的氨基酸总量明显高于羽片。改良水解条件后,羽毛氨基酸含量测定值达到91.41%,比常规酸水解高出3.96%。因此,测定羽毛中的氨基酸,在保证羽毛样品均匀性的前提下,建议选择水解条件为盐酸浓度4~5 mol/L、水解时间为20 h。     

富寡肽饲用羽毛肽粉的制备

以普通市售羽毛粉为原料,通过正交试验,分别研究胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶降解制备富寡肽饲用羽毛肽粉的条件,酶解法终产物中寡肽含量均比无酶组有所提高.通过SPSS 13.0对结果进行极差及方差分析,获得了酶解法制备富寡肽饲用羽毛粉的最优工艺:在温度55℃、pH 9、混合酶浓度1/50(m/v)条件下反应24h.     

欧洲鳗(精养池)规范化养殖技术操作规程(一)

通过<欧洲鳗规范化养殖技术研究与开发>的课题研究,总结出一套适用的欧洲鳗(精养池)规范化养殖技术操作规程,现介绍于下:     

氨基酸分析仪测量水产饲料中赖氨酸的不确定度评定

分析氨基酸自动分析仪测量水产饲料中赖氨酸含量不确定度的影响因素,建立数学模型,对不确定度的来源进行分析和计算得出其扩展不确定度。当饲料中赖氨酸的含量为3.08%时,赖氨酸含量测量结果的扩展不确定度为0.020%(k=2)。     

规模化养殖场沼气工程不同热供方式能耗分析

以莆田市某大型养殖场的沼气工程为例,对燃煤热水锅炉、沼气锅炉、太阳能和沼气发电余热利用4种热供方式进行能耗分析,结果表明:从能源消耗、运行经济效益以及二氧化碳减排方面进行评价,沼气发电余热利用热供方式明显优于其他3种热供方式,建议在规模化养殖场的大中型沼气工程中推广热电联产CHP模式。     

饲用羽毛肽粉的组分分离及分析

旨在研究饲用羽毛肽粉中肽分子量分布及各组分的氨基酸组成.利用AKTA purifier 100蛋白层析系统分离饲用羽毛肽粉溶液各组分.通过高分辨率Sephacryl S-100预装柱从样品中分离获得5种主要组分,利用氨基酸色谱分析各组分的氨基酸组成.通过回归方程计算出5种组分的平均分子量分别为:大于2 000 000、6 456.54、758.58、398.11、186.21.游离氨基酸组分5为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸;组分4为由天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的二肽或三肽;组分3为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的六肽或七肽;组分2的肽链长度与抗菌肽相近,氨基酸组成与组分1相同,较羽毛原毛少了胱氨酸、甲硫氨酸.结果提示:饲用羽毛肽粉富含小分子肽段,在饲料蛋白源领域具有潜在的应用价值.     

畜禽养殖污染物厌氧消化的影响因素

通过分析畜禽养殖污染物厌氧消化过程中微生物菌群内环境和外环境的主要影响因素，提出通过影响因素变化提高总有机物生物转化产甲烷效率的可行性，为今后通过工程技术手段优化厌氧消化条件提高产气效率的发展提供借鉴。