关于冷库供冷方式的分析与比较

冷库制冷装置容量有大小,选用的机器设备各有不同,贮藏物更是种类繁多,但其制冷装置的供冷方式一般只有两种形式：集中式供冷与分散式供冷［在友明1999］。前者就是把制冷装置的主要机器、设备安装于特设的机房内,设气、液调节站,用回气、供液管道把各库房的冷却设备连接起来。由一套制冷装置承担冷加工、冷藏、制冰等多种制冷负荷,同时向若干库房供冷（图工）「于海天和王秀松199O,戴精初等1978」。后者又可分为分体型和组合型。所谓分体型分散式供冷是把制冷压缩冷凝机组布置在库房外面,用管道把库房内冷却设备连接起来（图2）「…     

浙江湖州苕溪 底泥中抗生素残留分析研究

一、引言 随着养殖业的不断发展,海域、河流、湖泊等水体抗生素的残留污染问题日益引起人们的重视,已成为一大热点话题.而作为抗生素的生产大国和使用大国,我国抗生素残留也较为严重.据统计,目前我国水产抗生素每年用量在2万吨左右,高于其它国家,这从一定程度上说明我国水产养殖存在滥用抗生素的现象.     

浅论在渔业生产发展中加强水产标准化

作为农业大国,水产业是我国农业的重要组成部分,水产业的兴盛能够极大地推动国民经济的发展.本文通过对水产标准化的内涵和现状的分析,结合当前水产标准化工作的发展措施,进一步阐述了水产标准化对我国水产业发展的重要性.     

三疣梭子蟹血清凝集素的生物学特性

对三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)血清凝集素的凝集特性进行了研究.结果表明:三疣梭子蟹血清凝集素对鲫鱼、中华鳖、草鱼、鸡和人类A、B、0型血细胞没有凝集作用,但是对小鼠、兔的血细胞表现出较强的凝集活性,其中对小鼠血细胞的血凝活性达到210,对兔血细胞的血凝活性达到28;盐度对其凝集活性有较大影响,NaCl浓度在0.6 mol/L以上时基本失活;凝集素活性最适pH值为6.0～7.4;血清凝集素对Ca2+、Mg2+离子有明显的依赖性,EDTA可以明显抑制其凝集活性;糖抑制结果表明,血清凝集素活性能被N-乙酰葡萄糖胺及N-乙酰甘露糖胺特异性抑制;对血清凝集素进行硫酸铵分级沉淀分离后,发现凝集素活性主要分布在25％饱和度硫酸铵沉淀区;聚丙烯凝胶电泳(SDS-PAGE)结果表明,主要蛋白条带在72～95 ku.     

高发性拟穴青蟹细菌病的病原分离及鉴定

从患病拟穴青蟹(Scylla paramamosain)肝胰腺中分离到2种优势菌株,对2种优势菌株进行了鉴定和特性分析。利用形态学观察、生理生化特性分析和16S r DNA序列测定法对细菌类别进行判定,并采用药敏试验对细菌的耐药性进行分析。结果表明,这2种细菌分别为弧菌(Vibrio sp.)和希瓦氏菌(Shewanella),利用15种抗生素对2种细菌进行药敏试验分析,发现2种细菌对恩诺沙星、氟苯尼考、强力霉素高度敏感,对其他几种抗生素则有一定的耐受性。研究进一步证实了海水致病性弧菌是拟穴青蟹细菌性疾病高发的主要原因,也表明希瓦氏菌可能是一种潜在病原菌,与弧菌协同作用,对拟穴青蟹规模化养殖造成危害,同时也为拟穴青蟹养殖过程中细菌性病害的确定和防治提供参考依据。     

饲料来源对养殖拟穴青蟹营养组成的影响分析

为了评价不同饲料来源对拟穴青蟹营养品质的影响,取体重（8.52±0.34） g的蟹,分成两组,分别饲喂配合饲料和冰鲜鱼,试验周期42 d试验结束后分别取配合饲料（配合饲料组）和冰鲜鱼（冰鲜鱼组）养殖的拟穴青蟹,分离其肌肉和性腺,测定了肌肉和性腺的水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸等的含量及脂肪酸的组成。结果表明：配合饲料组拟穴青蟹肌肉水分含量显著低于冰鲜鱼组（P<0.05）,粗蛋白和粗灰分含量显著高于冰鲜鱼组（P<0.05）;冰鲜鱼组拟穴青蟹性腺水分含量显著低于配合饲料组（P<0.05）,粗脂肪和粗蛋白、粗灰分含量显著高于配合饲料组（P<0.05）。配合饲料组拟穴青蟹肌肉中总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）和呈味氨基酸（FAA）总量均显著高于冰鲜组（P<0.05）。配合饲料组肌肉异亮氨酸和缬氨酸的氨基酸评分（AAS）高于冰鲜鱼组,赖氨酸低于冰鲜鱼组;异亮氨酸化学评分（CS）高于冰鲜鱼组,苯丙氨酸+酪氨酸、赖氨酸评分低于冰鲜鱼组;必需氨基酸指数（EAAI）高于冰鲜鱼组。配合饲料组性腺异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸AAS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸...     

普通高校体育教学质量监控与评价体系的构建与实践研究——以仲恺农业工程学院为例

运用文献资料法、问卷调查法、逻辑分析法等研究方法,在分析目前普通高校体育教学质量监控与评价机制存在问题的基础上,从理论和实践层面对构建普通高校体育教学质量监控与评价体系进行了探讨.旨在探索一套适合高校体育教学的质量监控与评价体系,使体育教学管理日趋科学化、现代化.     

稻虾综合种养模式中小龙虾的品质评价

为研究稻虾综合种养模式中小龙虾的品质,选取了三种不同重量规格的小龙虾进行营养成分分析,结果发现：成体生长阶段的小龙虾营养价值最高。对成体生长阶段的小龙虾进行了活体和死体小龙虾的质构特性和风味物质分析,结果发现：成体小龙虾的活体和死体的质构除了硬度具有显著性差异外,其他各项参数无显著性差异;小龙虾采样后死亡2小时内,肉香味减少,同时产生了多种不良风味物质,建议不要食用死体小龙虾。可见,在水产加工阶段,选择体重为10-20克的成体活小龙虾进行加工,可达到最佳的风味、口感和营养价值。     

不同饲料对乌鳢中汞和甲基汞富集水平的影响

为了解冰鲜鱼和水产配合饲料2种不同饲料对乌鳢(Ophiocephalus argus)中汞和甲基汞富集水平和食用安全的影响,实验采用ICP-MS法、液相-原子荧光分光光度法分别测定乌鳢在摄食冰鲜鱼和水产配合饲料两种不同饲料后,研究其肌肉、肝脏和肾脏3种不同组织中总汞和甲基汞的含量随养殖周期的富集规律。结果显示:在整个养殖过程中,饲料投喂组肌肉、肝脏和肾脏中总汞和甲基汞含量均低于冰鲜鱼投喂组,其中冰鲜鱼组肌肉、肝脏中总汞和甲基汞的富集均明显高于饲料组,肾脏中总汞的富集明显高于饲料组。从不同组织看,肌肉对总汞和甲基汞的富集显著高于肝脏和肾脏。肌肉中汞主要以甲基汞形式存在,平均含量占总汞的84.2%,低于国家食品安全限量标准,食用风险较低。相关性分析显示,2种不同饲料中总汞、甲基汞含量对乌鳢生长周期内总汞、甲基汞富集无显著性影响。结果表明乌鳢配合饲料养殖较冰鲜鱼养殖更为安全,适宜进一步推广运用。     

虾鳖混养模式的水质特征及对虾产量的影响

对不同比例的虾鳖混养模式过程中主要水质指标进行定期监测,并研究捕获时虾的产量及生长情况。结果表明：虾鳖混养塘水体的氨态氮、亚硝酸盐、硫化物含量相对比较稳定,混养塘虾的平均体长、体质量明显优于对照塘,且虾的产量也高于对照塘。虾鳖混养模式一定程度上改善了水质,提高了虾的产量;混养塘中鳖的存在,一定程度上对虾病原传播起到了阻断作用。